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INCUBAÇÃO

INCUBAÇÃO. Prof. Dr. Levy Rei de França. Incubação Artificial Importante no desenvolvimento da avicultura industrial Influência na produção de frango de corte e ovos Desenvolvimento embrionário fora do organismo materno. Faixa de idade de mortalidade e percentual aceitável. Guahyba, 1997.

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INCUBAÇÃO

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Presentation Transcript

  1. INCUBAÇÃO Prof. Dr. Levy Rei de França

  2. Incubação Artificial Importante no desenvolvimento da avicultura industrial Influência na produção de frango de corte e ovos Desenvolvimento embrionário fora do organismo materno

  3. Faixa de idade de mortalidade e percentual aceitável Guahyba, 1997

  4. Composição do ovo incubável O ovo incubável fresco contém tudo o que o embrião precisa exceto calor e O2 Poros: entrada O2 e saída CO2 e vapor d’água Ave adulta → incubadora → calor e microclima

  5. Armazenamento do ovo pré-incubação • Armazenamento prolongado: • 16-17°C → 7 dias 10-12°C → + 7 dias • malformações e crescimento retardado do embrião • ↓ a eclodibilidade • ↑ aumenta o período de incubação • ↓ taxa de entrada de O2 • ↓ blastoderma • mortalidade

  6. Viragem dos ovos • 3º ao 7º dia • 3 a 24 vezes/dia • eclodibilidade e período de incubação • Crescimento do embrião • desenvolvimento do cório-alantóide

  7. Temperatura ambiente e tolerância • 35,5 a 39,5°C • Variações de temperatura → fases • Tolerância x taxa cardíaca • Embriões 10 dias: • 28°C → 4 dias → 100 bpm • 18°C → 2,5 dias → 30 bpm • 8°C → parada cardíaca 3 h • Temperaturas elevadas → arritmia → morte

  8. Localização do incubatório: custo e área do terreno mão de obra energia elétrica água isolamento sanitário distância de granjas vias de acesso

  9. Tamanho do incubatório: Capacidade de ovos das máquinas Nº de ovos incubados a cada semana Nº de pintos que nascem/incubação Nº de pintos que nascem/semana

  10. Fluxo do incubatório

  11. Dependências do incubatório • sala de fumigação: pequena, ventilada • sala de ovos • salas de incubação e de nascedouros • sala de pintos • sala de lavagem • sala limpa

  12. Dependências do incubatório

  13. Planta baixa de um incubatório eclosão Sala de incubação Sala de pintos Sala de ovos eclosão Sala de incubação f Casa de máquinas e força

  14. equipamentos • incubadoras tipo mesa • 50-500 ovos camada única • óleo, gás ou eletricidade

  15. equipamentos • incubadoras tipo armário

  16. equipamentos • incubadoras tipo walk-in

  17. equipamentos • incubadoras tipo drive-in/wheel-in

  18. produção de calor pelo embrião

  19. Equipamentos • Nascedouros

  20. Outros equipamentos • Filtros de água • Filtros de ar • Ventiladores • Umidificadores • termômetros • Aquecedores de água

  21. Outros equipamentos • exaustores • Carrinhos e esteiras para transporte de ovos e pintos

  22. Outros equipamentos • Elevadores de ovos • Classificadoras de ovos • bandejas

  23. Outros equipamentos • Plataforma giratória • Contadores de pintainhos • Equipamento de sexagem

  24. Outros equipamentos • Ovoscópio

  25. Exigências físicas para incubação 2.Umidade relativa: 40 – 70% UR*t°C: ↑ t°C ↓ UR perda de água x eclodibilidade: taxa de crescimento mortalidade 19º dia - ↓ UR

  26. Exigências físicas para incubação 2.Umidade relativa: perda de peso ou ovoscopia Cálculo de perda de peso: % perda peso = (Povos incub. – Povo transf.) x 100 Povos incub a perda de peso deve ser de 12% (11,5 a 12,5% - aceitável)

  27. Exigências físicas para incubação 2.Umidade relativa:

  28. Exigências físicas para incubação 3.Viragem: estágios iniciais 30 a 45° uniformidade de t°C

  29. Recomendações para as várias salas do incubatório

  30. Incubatório

  31. Incubatório

  32. Incubatório – Repasse/Classificação

  33. Incubatório - Incubadoras

  34. Incubatório - Vacinação em ovo

  35. Incubatório - Vacinação em ovo

  36. Incubatório - Nascedouros

  37. Incubatório - Vacinação spray

  38. Incubatório - Sexagem

  39. Incubatório - Sala de pintos

  40. Incubatório - Produto Final

  41. Orifício onde coloca o ovo LUZ

  42. De acordo com Rosa, Ávila (2000), a eficiência da incubação é determinada baseando-se nos índices de eclosão, eclodibilidade e fertilidade FÓRMULAS: A seguir são apresentadas fórmulas para cálculo dos percentuais de Eclosão (1), Eclodibilidade (2) e Fertilidade (3).

  43. UNIVERSIDADE DE RIO VERDE - FESURV MEDICINA VETERINÁRIA INCUBAÇÃO DE OVOS Académicos: Vinicius Silva Pereira Karlúcio Gomes Carvalho Professor: Levi Rei de França Rio Verde – GO

  44. Existem diversos modelos com capacidade variável

  45. Gavetas para incubação, eclosão e transporte em plástico altamente resistente

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