1 / 56

МАРКЕТИНГОВЫЕ АСПЕКТЫ ЭКСПОРТА ФРУКТОВ В РОССИЙСКУЮ ФЕДЕРАЦИЮ

ACED Проект « Конкурентоспособность сельского хозяйства и развитие предприятий ». МАРКЕТИНГОВЫЕ АСПЕКТЫ ЭКСПОРТА ФРУКТОВ В РОССИЙСКУЮ ФЕДЕРАЦИЮ. Александр БЕЛЬСКИЙ Специалист по экспортным рынкам , Проект ACED.

mia-welch
Télécharger la présentation

МАРКЕТИНГОВЫЕ АСПЕКТЫ ЭКСПОРТА ФРУКТОВ В РОССИЙСКУЮ ФЕДЕРАЦИЮ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ACED Проект «Конкурентоспособностьсельскогохозяйстваиразвитиепредприятий» МАРКЕТИНГОВЫЕ АСПЕКТЫ ЭКСПОРТА ФРУКТОВ В РОССИЙСКУЮ ФЕДЕРАЦИЮ Александр БЕЛЬСКИЙ Специалист по экспортным рынкам, Проект ACED

  2. Подготовка данного отчета стала возможной благодаря помощи, оказанной американским народом через Агентство Международного Развития США (USAID). Организация DAI несет полную ответственность за содержание доклада, которое не обязательно отражает точку зрения USAID или Правительства Соединенных Штатов.

  3. Основные показатели рынка фруктов в РФ • Объём рынка - 10 миллионов тонн • Темпы роста – 15% в год • Потребление на душу населения – 53 кг/год • Доля импортируемых фруктов – 61% • Доля Молдовы на рынке – 1% • Потенциал роста рынка – до 15 мил. тонн

  4. Рынок яблок в Российской Федерации

  5. Предпочтения потребителей яблок в России • Калибр: 65-70 мм • Цвет: красный • Предпочтения потребителей по сортам: нет • Сорта наиболее представленные на рынке: Айдаред, Симиренко, Голден Делишес, Ред Делишес, Red Delicious • Новые сорта: Гала, Чемпион , Глостер • Без внешних дефектов

  6. Требования супермаркетов к яблокам «местного производства» в России • Тара: деревянные ящики, 15 кг • Сорта: летние, Симиренко, Айдаред, Гала, Голден Делишес • Калибр: 65 мм (для сорта Гала – мин. 60 мм.) • Максимально 5% меньшего калибра • Плотность – твердые сорта– мин. 4.8 кг, мягкие сорта– мин. 4.5 кг, Гала – мин. 5.5 кг • % отхода – макс. 1% • % нестандарта - макс. 1% • Соответствие ГОСТу • Предохлаждение • Паллетирование (европаллеты)

  7. Упаковка яблок • деревянные ящики 8-10 или 12-14 кг • защитный слой бумаги • навалом

  8. Упаковка яблок • Телескопические картонные короба 10-12 кг • «Бушель» 18-19 кг • 4-5 слоев или навалом

  9. Упаковка яблок • Открытые картонные ящики, 10-12 кг • 5-слойный картон

  10. Упаковка яблок • Элитный сегмент: • один слой • индивидуальные ячейки

  11. Упаковка яблок фасовка

  12. Рынок столового винограда в Российской Федерации

  13. Предпочтения потребителей столового винограда в России • Вес грозди:оптимально 600-800 граммов, минимально 400-450 граммов • Диаметр ягоды: мин. 20 мм • Цвет: черные и красные сорта • С косточками • Без внешних дефектов • Предпочтения потребителей по сортам: нет

  14. Требования супермаркетов к столовому винограду «местного производства» • Тара: деревянные ящики, 5-6 кг • Сорта: Молдова • Вес грозди: мин.150 гр., оптимально 500-600 гр. • Доля осыпавшихся ягод– макс.2% • % отхода – макс. 1% • % нестандарта - макс. 1% • Мин. содержание сахара – 15% • Соответствие ГОСТу • Предохлаждение • Паллетирование (европаллеты) • Ножкой вниз (фасовка не делается)

  15. Сезонность импорта столового винограда в России

  16. Упаковка столового винограда • Деревянные ящики, 4-5 кг (итальянского типа) • 8-10 кг – (молдавского типа)

  17. Упаковка столового винограда • деревянные ящики, 4.5 кг, навалом

  18. Упаковка столового винограда • Пластиковые ящики, 8 кг (турецкого типа)

  19. Упаковка столового винограда • Пластиковые ящики, 8 кг, с защитным слоем бумаги

  20. Упаковка столового винограда • Картонные ящики, 4.5 kg (греческого типа), индивидуальная ячейка для каждой грозди

  21. Упаковка столового винограда • Картонный ящик закрытого типа, 8.2 кг, сульфатная бумага

  22. Упаковка столового винограда фасовка

  23. Упаковка столового винограда фасовка

  24. Паллетирование • Евроопаллеты 1.20 х 0.80 м • (под ящики 30х40 см) • Финпаллеты 1.20 х 1.00 м • (под ящики 32х50 см)

  25. Рынок персиков в Российской Федерации

  26. Предпочтения потребителей персиков в России • Доминирующий цвет: красный • Калибр – A, AA • Предпочтения потребителей по сортам: нет • Без внешних дефектов

  27. Классификация калибров персиков

  28. Упаковка персиков • Деревянные ящики, 4-5 или 7-8 кг, два слоя или навалом

  29. Упаковка персиков • Деревянные ящики, 4 кг, один слой

  30. Упаковка персиков Использование перфорированной защитной пленки

  31. Упаковка персиков • Пластиковый ящик, 4-5 кг

  32. Упаковка персиков фасовка

  33. Рынок слив в Российской Федерации

  34. Предпочтения потребителей слив в России • Калибр: 35 – 40 мм • Сорта с овальной формой • Цвет: черный, синий или красный • Предпочтения потребителей по сортам: нет • Без внешних дефектов

  35. Упаковка сливы • Деревянные ящики, 4-5 или 7-8 кг, два слоя или навалом

  36. Упаковка сливы фасовка

  37. Рынок черешни в Российской Федерации

  38. Предпочтения потребителей черешни в России • Диаметр ягоды: 22-30 мм(самый востребованный– 28-30 мм) • Цвет: темный • Предпочтения потребителей по сортам: нет • Без внешних дефектов

  39. Упаковка черешни • Деревянный ящики, 4 кг

  40. Упаковка черешни • Картонные ящики, 2.5 кг

  41. Каналы дистрибуции в РФ Основные розничные сети: • X5 Retail Group N.V. (Перекресток, Карусель, Лента) • Metro Cash & Carry • Магнит • Auchan-Russia

  42. Крупные импортеры фруктов в РФ • Санкт-Петербург:JFC, Fruit Brothers • Москва: Глобус, Партнер, Агростар Восток, Экзотика, DDC-Service • Нижний Новгород: Фрукты & Продукты, Вершки & Корешки

  43. Стоимость работы на оптовых рынках (Покровка) В среднем за 5 дней пребывания: • 31,500 руб. (800 евро) – машина яблок • 20,000 руб. (500 евро) – машина винограда • з/п продавца • Цена меняется до 3-5 раз в день

  44. Условия работы с сетевыми супермаркетами в РФ • Долгосрочные программы с производителями/ работа с крупными импортерами/ работа с оптовыми рынками • 5-7 поставщиков одного продукта. • Еженедельные тендера по «карточкам продукта» • Срок поставки– максимум 5 дней. • Отсрочка оплаты– 14-30 дней. • «Маркетинговые затраты» - в среднем 15%. • Контракты без фиксированной цены. • Допуск по качеству – 3-4%. • Предохлаждение • Паллетирование

  45. Ценообразование на свежие фрукты и овощи в РФ • Импортеры/ оптовики: 5-15% (10% - стандартная наценка) • Импортеры/ оптовики: 0,05 – 0,10 €/kg (фиксированный комиссион) • Сетевая розница: 15-30% • Отдельные магазины:от 30% до 50-60% • НДС – 18%

  46. Пример формирования цены (свежие молдавские яблоки в декабре)

  47. Динамика оптовых ценна яблоки в РФ (Покровская плодоовощная база, евро/ кг, вкл. НДС

  48. Динамика оптовых ценна столовый виноград в РФ (Покровская плодоовощная база), евро/ кг, вкл. НДС

  49. Динамика оптовых ценна персики в РФ (Покровская плодоовощная база), евро/ кг, вкл. НДС

  50. Динамика оптовых ценна сливы в РФ (Покровская плодоовощная база), евро/ кг, вкл. НДС

More Related