E N D
5. Productos que Manejamos:
Camarones
Filetes de Pescado
Pulpos
Callos de Almeja
Calamares
Pescados Enteros
6. Marcas que manejamos:
Mar Congelado
Ocean Garden Products
Selecta Seafood
Canadian Fish
Storm Seafood
Maricultura del Norte
Cosecam
Crystal Cove
8.
Mitos y Realidades
en el Mercado de México…
9.
¿Cual es la mejor Tilapia del mundo …?
R: Sinaloa, Michoacán, Nayarit, China, etc…
10. Pensamiento Tradicional de un Comercializador/Comprador/Consumidor Final:
“la que te deja el mayor margen de utilidad”
11. Todos los consumidores queremos…
Bueno, Bonito y Barato !
12.
13. Mercado de La Nueva Viga, Cd. De México
14.
Es la Universidad del comercio de pescados y Mariscos
en México
15. Mercado de La Nueva Viga
Tamaño: 10 Hectáreas en Central Abastos DF
4 andenes con acceso para 200 trailers
300 Bodegas de mayoreo
50 locales de Menudeo-Tianguis
6,000 Tons. capacidad almacenaje congelación
1500 personas comerciando diariamente
16. Principales productos Tilapia (entera y en Filete)
Bassa (Filetes)
Camarón Pacotilla
Camarón con cabeza
Camarón con cáscara
Tiburón
Escama (varios)
Pulpo
Ostión
17. Pescaderías
18. Pescaderías
19. Consumo de Tilapia estimado en Mercado de la Nueva Viga:
Entera 12 Trailers por semana(Cong-import)
Filetes 5 Trailers por semana (Cong-import)
Entera 50 Tons por semana (Fresca-nal)
20. Consumo de Tilapia estimado en Mercado de la Nueva Viga: Tons. / Mes Tons. / Año
Entera Congelada 960 11,500
Filetes Congelados 100 1,200
Entera Fresca 200 2,400
Nacional (20 %)
21. 3 centros de acopio en el país (México, Guadalajara y Monterrey)
Otras plazas secundarias (Puebla, León, Chihuahua, Morelia)
Red de Autoservicios
22. Escenario Distribución del Consumo de Tilapia México… 30 %
Guadalajara… 17 %
Monterrey 10 %
Otras plazas 10 %
Centros comerciales 33 %
23. Producto Nacional a) Michoacán
b) Nayarit
c) Sinaloa
d) Sonora
e) Tabasco
f) Veracruz
g) Tamaulipas
24. Importaciones principales:
China (entrada por Cancún, Manzanillo, Nogales, Nvo. Laredo, y Mc Allen)
Algunas son zonas francas (sin pago de impuestos)
25. Tipos de Importadores Compañía Mexicana
Compañía Americana con base en USA
Compañía China estableciéndose en México
26. Oferta China por e - mail
Buenos días!
Somos “Co…” Una compañía exportadora e importadora profesional CHINA. Nuestros productos principales son Surimi palillo congelado, Tilapia y Filete de Tilapia Congelado, Filete Basa Congelado, Calamar Pacífico Congelado(Tentaculo y Tubo, Anillo y sólo tubo), y Camarón chico Cocido y Congelado(100-200), ETC. Tenemos mucha experiencia en exportación de Mariscos y Pescados Congelados a Mercados de México y Estados Unidos. Vamos a traer productos de buena calidad y buen precio para tú compañía.
Me llamo “Chin yun…” . Estoy encargado de nuestro negocio de México. Dejo a sus órdenes nuestros servicios.
Las ofertas siguientes para ustedes referencia.
27. Oferta de china por e - mail Tilapia Filete Congelado.
Paquete: Empacdo al Vacio,10libras/caja.
Tamaño: 3-5oz
Embarque: Aviso.
Precio: 3-5oz 90% Peso Neto CNF Manzanillo USD 3.12 /KG
28. Costo de Filete Importado Precio: 3-5oz 90% Peso Neto CNF Manzanillo USD 3.12 /KG
3.12 x 11.00 pesos = $ 34.32 pesos kilo
29. Precios venta Tilapia Entera (pesos / kilo) Congelada:
Muy Chica silvestre 12 – 15 Kg (Nacional)
Chica - Med silvestre 15 -18 Kg (Nacional)
Chica-Med cultivo: 20 …22 Kg (Importada)
Fresca:
Med-Gde cultivo: 24 – 30 Kg (Nacional )
30. Precios Filete Importado Chino (pesos / kilo)
3/5 oz. 35.00 hasta 45.00 pesos kilo
5/7 oz. 45.00 hasta 55.00 pesos kilo
Variación: depende de calidad, glace, empaque, etc.
31. Filetes con grado de limpieza
33. Percepciones del comprador sobre el producto el mexicano Calidad de producto cultivo: “ muy buena pero no se vende mucho por precio”
Calidad de producto silvestre: “sabe a humedad y lodo pero se vende mucho por barata”
Presentación y empaque: “no tiene”
Precio de venta: “mas cara que la importada”
Volúmenes: “pequeños e inconsistentes”
34. Percepciones del comprador sobre producto importado Buena presentación
Buen empaque
Precios muy competitivos
“No estamos seguros de la calidad con que lo producen pero se ve y se vende bien”.
42. Máxima en Publicidad…
“Percepción = Realidad”
43. Hablando de imágenes y marcas…Los Filetes de“BLANCO DEL NILO”“BLANCO DE ORIENTE”Conquistado los Autoservicios
44. Dos Temporadas de Venta al Año Cuaresma en Semana Santa (5 Semanas)
Fin de año (15 días)
45. Comparativo de consumo de pescados y mariscos percápita al año Japón 70 Kgs.
Europa 38 Kgs
USA 23 Kgs
México 10 Kgs
46. Durante 2005 6 de las principales cadenas Autoservcios a nivel nacional incrementaron sus ventas de pescado desde 5 hasta 29 %
(Respecto al año anterior a tiendas iguales)
Incremento en ventas: a) Tilapia
b) Bassa / Bagre
47. ¿ Qué hay por hacer con un mercado abundante, en crecimiento y con producto importado dominando?
48. Conclusión 1 1.-Ordenar las calidades y variedades
2.-Comunicarlas al consumidor (Comprador/Distribuidor/Consumidor final)
3.-Generar una mayor cultura y conocimiento del mercado.
49. Conclusión 2 Ampliar programas de producción
Mejorar los esquemas de precio
Mejorar presentaciones y empaques en producto mexicano
Etiquetar y diferenciar al producto Mexicano
50. Conclusión 3
Oportunidad: Salirnos del esquema del menor precio, y generarle un prestigio al producto Mexicano silvestre y de cultivo.