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鹽水鎮. 一、地理位置. 鹽水鎮位於台南縣西北缺口處，南接下營鄉，西鄰學甲鎮，東與後壁鄉、新營市為界。. 二、人口概況. 鹽水鎮現有村里數 25 、鄰數 320 、戶數 9,138 、人口數：男 15,181 人、女 13,766 人、合計 28,947 人（ 89 年）。 鹽水鎮的人口預測依台南縣綜合發展計畫中的推估與分派在 95 年、 100 年、 105 年及 110 年分別為 30,223 人、 31,757 人、 34,063 人及 37,422 人。. 三、產業概況.
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一、地理位置 • 鹽水鎮位於台南縣西北缺口處，南接下營鄉，西鄰學甲鎮，東與後壁鄉、新營市為界。
二、人口概況 • 鹽水鎮現有村里數25、鄰數320、戶數9,138、人口數：男15,181人、女13,766人、合計28,947人（89年）。 • 鹽水鎮的人口預測依台南縣綜合發展計畫中的推估與分派在95年、100年、105年及110年分別為30,223人、31,757人、34,063人及37,422人。
三、產業概況 • 於顏思齊與鄭芝龍據臺，鹽水甚早便有大陸移民到此墾殖，是漢人在台疆建立的最古老街之一；具沿岸海港與內地轉運站功能。而後因河港功能，更成為墾殖社會所需手工業產品與民生必需品進口之地，同時兼具將本島農產和農產加工品外銷大陸港口。是故產業發展上，鹽水早期是以郊行、貿易行為為大宗，後期則轉以農業為主；尤其是在日據時期的糖業生涯，更為本地帶來經濟的繁盛狀況。
三、產業概況 • 在國際糖價降低、產糖中心轉向其他農業國家之後，鹽水現今則只能以小型工業和農業來維持地方發展。鹽水鎮農業人口有10,060人，佔全鎮人口34.52﹪。工業方面，鎮上已登記工廠數有59家，以食品製造業16居首，紡織業6家次之。
