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Biolandwirtschaft in Oberö sterreich Impuls zu „ LandWIRtschaft “ Martin Tragler, 21.7.2014

Biolandwirtschaft in Oberö sterreich Impuls zu „ LandWIRtschaft “ Martin Tragler, 21.7.2014. Kennzahlen zur biologischen Landwirtschaft in Österreich. Verteilung der Bio-Betriebe nach politischen Bezirken 2012. GV - Verpflegung Kantinen, Hotels, Restaurants) 5,3 %.

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Biolandwirtschaft in Oberö sterreich Impuls zu „ LandWIRtschaft “ Martin Tragler, 21.7.2014

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Presentation Transcript

  1. Biolandwirtschaftin OberösterreichImpuls zu „LandWIRtschaft“Martin Tragler, 21.7.2014

  2. Kennzahlen zur biologischen Landwirtschaft in Österreich

  3. Verteilung der Bio-Betriebe nach politischen Bezirken 2012

  4. GV - Verpflegung Kantinen, Hotels, Restaurants) 5,3 % Biofachhandel Reform/Bio 13,1% Direktvermarktung 6,4 % LEH 69% Export 6,6 % Bio-Umsatz 2012: 1,2 Mrd. Euro Quelle: Schätzung BIO AUSTRIA/Marketing

  5. Konsumverhalten in der Krise als Chance: Werte im Wandel • Karmasin-Studie 2013: • massive Werteverschiebungen bis hin zu einer Neuinterpretation unserer Gesellschaft • Verantwortungsvoller und solidarischer Blick in die Zukunft • Gesunde und nachhaltige Leistungen und Produkte gelten als „Gewinner“(der Krise) • Wunsch nach Sicherheit und Nachhaltigkeit • Umweltgerechte Produkte österreichischer Herkunft und langfristiger Qualität - 15 % der Befragten wollen künftig mehr Geld für BIO ausgeben! • Alles starke Differenzierungskriterien, für die biologische • Lebensmittel aus Österreich stehen.

  6. Weiche Faktoren müssen kommuniziert werden

  7. Wir schauen aufs GanzeDie Biobäuerinnen und Biobauern Vielfalt unserer Flora und Fauna Sicherung der Welternährung Vielfalt unserer Rassen und Sorten Sichern von Bio-Qualität Vielfalt unserer Landschaft Sichern durch Kontrollsystem Schutz des Wassers Schutz des Bodens Schutz des Klimas

  8. BioBauernladenKremstal Schlierbacher Bauernmarkt • Seit 1989 wöchentlicher Markt in Schlierbach • Modell für kooperative Direktvermarktung • Kooperation mit Gewerbe (Gastronomie und Fleischer) • 1994 von 30 Biobauern als Verein gegründet • Seit 2007 eine GmbH mit 7 Mitarbeiterinnen • 900.000,- Umsatz/Jahr, 250 KundInnen pro Tag

  9. BiogenossenschaftSchlierbach • 2001 von 19 Biokuhmilchbauern gegründet • aktuell 122 Biomilchlieferanten: 5,2 Mio kg Kuhmilch, 2,5 Mio kg Ziegenmilch 900.000 kg Schafmilch • für die Bioklosterkäserei Stift Schlierbach

  10. ErzeugergemeinschaftBiogetreide Oberösterreich • EZG mit 350 oberösterreichische Bioackerbauern • Vermarktungsplattform für 12.000 to • 30 regionale Lager • Projekte für Hanf, Einkorn, Schlägler Roggen, Speisesoja • Lieferant für Bio-Veredler, Mühlen, Handel

  11. Bioregion Mühlviertel Netzwerk von über 100 Teilnehmern der Region: Biohöfe, Bioverarbeiter, Gastronomie, Tourismus, Gemeinschaftsverpflegung, Handel, … 7 Leaderregionen und Partner: Bio Austria, BioschuleSchlägl, Land Oberösterreich, Landwirtschaftskammer OÖ, Oberösterreich Tourismus, Wirtschaftskammer OÖ Vision: dieBioregion Europas

  12. Danke für die Aufmerksamkeit! Informationen: BIO AUSTRIA Auf der Gugl 3 4020 Linz +43/50/6902-1420 www.bio-austria.at

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