1 / 27

CVS の店舗利益に与える 消費期限の影響について

CVS の店舗利益に与える 消費期限の影響について. 流通情報工学科　福崎泰志. 研究の背景. ロイヤリティ. 人件費、施設費、光熱費など. 店舗. 本部. 廃棄ロス. 商標、経営ノウハウなど. 出典：経済産業省. 研究の目的. CVS の店舗における発注・納品・販売を模擬したシミュレーションを実施し、商品の消費期限が店舗利益に与える影響を明らかにする。そして、得られた知見から、 CVS の店舗利益を向上させるための方策について検討することを目的とする。. シミュレータの構成. 開始. 需要：関東某店舗の売上データを元にした 3 種類. 初期設定.

nova
Télécharger la présentation

CVS の店舗利益に与える 消費期限の影響について

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. CVSの店舗利益に与える消費期限の影響について 流通情報工学科　福崎泰志

  2. 研究の背景 ロイヤリティ 人件費、施設費、光熱費など 店舗 本部 廃棄ロス 商標、経営ノウハウなど 出典：経済産業省

  3. 研究の目的 CVSの店舗における発注・納品・販売を模擬したシミュレーションを実施し、商品の消費期限が店舗利益に与える影響を明らかにする。そして、得られた知見から、CVSの店舗利益を向上させるための方策について検討することを目的とする。

  4. シミュレータの構成 開始 需要：関東某店舗の売上データを元にした3種類 初期設定 (1時間当たりの需要の平均１０、標準偏差３) 需要の読み込み 消費期限：店舗に商品が到着してからの期限 販売業務 顧客行動：常に古い商品から購入する 廃棄処理 N 発注時間 欠品による機会損失： 商品があれば売れていたのに商品がなかったために本来得られたはずの利益を得られなかったという損失 Y 発注業務 N 納品時間 Y 納品業務 計測期間30営業日(720時間)でシミュレーションを行う

  5. 店舗利益の算出方法 店舗利益＝店舗収入－廃棄ロス(処理費用込み) 販売した商品の利益 店舗収入＝営業総収入－純売上原価－ロイヤリティ 売上高－総売上原価＋廃棄ロス(原価)－ロイヤリティ 営業総収入＝売上高 純売上原価＝総売上原価－廃棄ロス（原価） 本部利益 ロイヤリティ＝(販売した商品の利益＋廃棄ロス(原価))×0.35 ロイヤリティ：売上総利益の35% 販売価格：500円 商品原価：350円 廃棄ロス(原価)：商品原価 廃棄物処理費用：10円 出典：株式会社ローソン

  6. シミュレーション結果~検討項目～ サービス率の変更 店舗側で意思決定が可能 店舗主体 納品回数の変更 本部主体 本部の決定に店舗が従う体制 納品間隔の変更 本部主体 新商品の開発 消費期限の変更 工場主体 納品時間に合わせた製品の生産

  7. サービス率の変更による店舗利益への影響 サービス率があがると 欠品 廃棄

  8. 納品間隔の影響に関するシミュレーション結果納品間隔の影響に関するシミュレーション結果 1便　8時間 2便　8時間 3便　8時間 等間隔 1便　10時間 2便　8時間 3便　6時間 パターン1 1便　6時間 2便　10時間 3便　8時間 パターン2 1便　8時間 2便　6時間 3便　10時間 パターン3

  9. 逆 店舗 本部

  10. ：在庫量 ：廃棄量 ：消費期限 i便 i+1便

  11. ：発注 廃棄 ：発注量 ：廃棄 パターン1 3便 1便 2便 3便 1便 パターン2 3便 1便 2便 3便 1便 パターン3 3便 1便 2便 3便 1便

  12. 結論 今回の検討を通して、特に消費期限が短い商品に関して消費期限による影響を受け、店舗利益、本部利益は大きく変化することが明らかとなった。 サービス率 サービス率の変更による店舗利益の影響に関しては、廃棄数量を減らしたい店舗側と、欠品数量を減らしたい本部側とで意見が食い違うことになる。 納品間隔 納品間隔の変更による店舗利益の影響に関しても、廃棄数量を減らしたい店舗側と、発注量を増やしたい本部側とで意見が食い違うことになる。 店舗の利益を増加させようとすると、本部の利益は減少する。

  13. ご清聴ありがとうございました

  14. ：在庫量 ：廃棄量 ：消費期限 2便(6時間) 3便 2便(10時間) 3便

  15. t 1便の発注量 2便の発注量 i便の発注量

  16. 店舗の利益 コンビニの店舗側が得られる利益は以下の式を用いて求めることができる。 店舗利益＝店舗収入－店舗営業費 店舗収入＝売上総利益－ロイヤリティ(本部利益) 売上総利益＝営業総収入－純売上原価 営業総収入＝売上高＋その他収入（公共料金手数料等） 純売上原価＝総売上原価－廃棄ロス（原価）－棚卸差額（原価） 総売上原価＝期首商品原価＋商品仕入高（原価）－期末商品原価 ロイヤリティ：売上総利益の35% 販売価格：500円 仕入れ価格：350円 廃棄ロス(店舗)：商品原価＋10円 ※店舗営業費 　　　　人件費、法定福利費、廃棄ロス(店舗)、棚卸ロス、消耗品費、包装費、清掃費、現金過不足、電話料、設備修繕費、一般維持費、水道光熱費、損害保険料、非課税経費、雑費

  17. 消費期限とは 消費期限 定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう。 賞味期限 定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあるものとする。 厚生労働省HPより

  18. 今後の課題 • シミュレータの改良 • 発注回数の変更による店舗利益への影響についての検討 • より現実に近いシミュレータの構築 • 検討範囲の拡大 • サプライチェーン全体への消費期限の影響についての検討

More Related