1 / 10

MANAGEMENT TURISTIC

Nicolae LUPU , prof.univ.dr. la Departamentul de Turism și Geografie. Consultaţii : joia , 15-16.30 şi 19.30-21, la sala 270 5. MANAGEMENT TURISTIC. Resurse la raft la sala Paul Bran ( clădirea Ion N. Angelescu, la etajul II ), pe dreapta, a doua faţă de raft.

nyla
Télécharger la présentation

MANAGEMENT TURISTIC

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Nicolae LUPU, prof.univ.dr. la Departamentul de Turism și Geografie Consultaţii: joia, 15-16.30 şi 19.30-21, la sala 2705 MANAGEMENT TURISTIC Resurse la raft la sala Paul Bran (clădirea Ion N. Angelescu, la etajul II), pe dreapta, a doua faţă de raft.

  2. Atributele (funcțiile) managementului și prevalența lor pe niveluri de conducere

  3. Raportul sarcini de conducere – sarcini de execuție

  4. Tipuri de afaceri în turism • hoteliere – cuprinzând servicii de cazare, masă, evenimente, fitness, animaţie etc. • restaurante “independente” • transport turistic – aerian (curse charter), rutier (autocare), naval (croaziere) • agrement • agenţii de turism - turoperatoare şi detailiste

  5. Activităţile hoteliere definitorii 1. Cazare, cu: - recepţie / front-office - housekeeping / etaj (curăţenie) 2. Alimentaţie / food&beverage, cu: - producţie culinară - servirea consumatorilor 3. Alte activităţi: - organizare de conferinţe şi banchete / evenimente - fitness, golf… - jocuri de cazinou - animaţie etc.

  6. Bibliografie necesară (librării, site-ul editurii și sala P. Bran, respectiv biblioteca digitală și sala P. Bran)

  7. Bibliografie suplimentară (transportatorii aerieni, respectiv agențiile de turism)

  8. Bibliografie suplimentară (management și branding)

  9. Programarea activităţilor de seminar la disciplina Management turistic

  10. Punctaj 1. Examen sub formă de test-grilă – max 61 pcte (min 5/10 pentru promovare) 2. Trei teste neanunțate la curs, din materia cursului precedent, cu luarea în considerare a celor mai bune două punctaje – 2 teste x 10 pcte = max 20 pcte 3. Probleme de seminar, și anume: - participarea la rezolvarea problemelor în seminar, în echipe de doi – 12 seminarii x 1 pct = 12 pcte - încheierea acasă a rezolvării problemelor, demonstrând-o la proximul seminar – 12 seminarii x 0… 0,5... 1 pct = max 12 pcte 4. Conceperea unei liste-meniu, în echipe de doi (se lansează la curs în 9 aprilie) – 5 pcte pentru autorii celor mai inspirate 10 liste-meniu din serie 5. Prezentarea în seminar a unui preparat rece, pregătit acasă, în echipe de doi, precum și a fișei sale tehnice, cu calculul prețului de vânzare – 10 pcte pentru realizatorii celor mai inspirate 5 preparate din fiecare grupă Total 95… 120 pcte → nota 10 85… 94 pcte → nota 9… 35… 44 pcte → nota 4…

More Related