1 / 29

Węglowodory nie nasycone

Węglowodory nie nasycone. Alk en y / Alk in y. węglowodory nienasycone. alkeny. alkiny. 1 wiązanie Ϭ (mocne). 1 wiązanie Ϭ (mocne). 2 wiązania typu π. 1 wiązanie typu π. C n H 2n. C n H 2n-2. węglowodory nienasycone. Szereg homologiczny alkenów:. C 2 H 4. Et en / etylen.

osgood
Télécharger la présentation

Węglowodory nie nasycone

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Węglowodorynienasycone Alkeny / Alkiny

  2. węglowodory nienasycone alkeny alkiny 1 wiązanie Ϭ (mocne) 1 wiązanie Ϭ (mocne) 2 wiązania typu π 1 wiązanie typu π CnH2n CnH2n-2

  3. węglowodory nienasycone Szereg homologiczny alkenów: C2H4 Eten / etylen Propen / propylen C3H6 C4H8 C5H10

  4. węglowodory nienasycone

  5. węglowodory nienasycone Izomeria Jak to było w alkanach? Izomery strukturalne (konstytucyjne) C5H11Cl Który z izomerów będzie miał wyższą temperaturę wrzenia?

  6. węglowodory nienasycone IZOMERIA (alkeny i alkiny) IZOMERIA KONSTYTUCYJNA(strukturalna) STEREOIZOMERIA (przestrzenna) (CIS / TRANS)

  7. węglowodory nienasycone

  8. węglowodory nienasycone Przykłady izomerów konstytucyjnych

  9. węglowodory nienasycone Przykłady izomerów konstytucyjnych

  10. węglowodory nienasycone Przykłady stereoizomerów:

  11. węglowodory nienasycone Etylen (eten) - przedstawiciel alkenów • Etylen jest hormonem roślinnym, stymulującym opadanie liści, • dojrzewanie owoców, starzenie się roślin. Wydzielany jest • przez praktycznie wszystkie części roślin • - Służy do produkcji tworzyw sztucznych (polimerów)

  12. węglowodory nienasycone Przed sprzedażą owoce poddaje się działaniu etylenu w celu szybkiego doprowadzenia ich do stanu dojrzałości. Takiemu zabiegowi standardowo poddaje się banany, które zbierane są zielone, w stadium dojrzałości zbiorczej i po dotarciu na miejsce przeznaczenia dla uzyskania jednolitych jakościowo owoców poddane są zabiegowi gazowania etylenem przez okres 4-7 dni. Edward Lange, Waldemar Ostrowski: Przechowalnictwo owoców. Warszawa: PWRiL, 2002, s. 301. ISBN 83-09-01494-5.

  13. węglowodory nienasycone Aby przyspieszyć dojrzewanie awokado wystarczy zostawić je na noc w jednym pojemniku z bananem, który dojrzewając, wydziela etylen katalizujący dojrzewanie innych owoców. Ethylene during flowering Faculty of Science

  14. węglowodory nienasycone Alkeny w przyrodzie… Karoten występuje głównie jako α-karoten i β-karoten. Jest pomarańczowożółtym organicznym barwnikiem roślinnym, występującym między innymi w korzeniu marchwi i papryce. Ma działanie antyoksydacyjne, a także korzystnie wpływa na funkcjonowanie wzroku, systemu immunologicznego. Ocymen, to przedstawiciel terpenów acyklicznych. Występuje jako płynny węglowodór, m.in. w olejkach eterycznych ziela bazylii.

  15. węglowodory nienasycone Alkeny w przyrodzie… Skwalen – węglowodór wielonienasycony, triterpen. Jest składnikiem płaszcza lipidowego ludzkiej skóry oraz tłuszczu wątroby rekina; Ma on działanie chemoprewencyjne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne. Stwierdzono, iż może mieć istotny wpływ na przeciwdziałanie chorobie niedokrwiennej serca i opóźnienie procesów starzenia.

  16. węglowodory nienasycone Alkeny w przyrodzie… Limonen – odpowiedzialny jest za zapach cytryny, zawarty głównie w jej skórce. Dodatek smakowy i aromatyczny do żywności w przemyśle spożywczym

  17. węglowodory nienasycone Acetylen (etyn) - przedstawiciel alkinów - Palniki acetylenowo-tlenowe (spawanie i cięcie metali)

  18. węglowodory nienasycone Właściwości fizyczne acetylenu: - jest to gaz bezwonny, lżejszy od powietrza, bezbarwny - zmieszany z powietrzem tworzy mieszankę wybuchową Acetylen w dużej ilości tlenu spala się w temperaturze 3100 °C Najbardziej znanym jest wykorzystanie acetylenu jako paliwa gazowego do wytwarzania wysokich temperatur (spawanie acetylenowe)

  19. węglowodory nienasycone Otrzymywanie acetyelnu z KARBIDU (węglik wapnia: CaC2) CaC2 + 2H2O →C2H2 + Ca(OH)2 etyn zasada wapniowa

  20. węglowodory nienasycone Nomenklatura • jako strukturę podstawową wybiera się najdłuższy ciągły łańcuch, który zawiera wiązanie nienasycone; • numerację łańcucha rozpoczyna się od tego końca, bliżej którego znajduje się wiązanie nienasycone. 3,4-dimetylopent-2-en

  21. węglowodory nienasycone Nomenklatura

  22. węglowodory nienasycone Właściwości chemiczne węglowodorów nienasyconych REAKCJE SPALANIA REAKCJE ADDYCJI REAKCJE POLIMERYZACJI

  23. węglowodory nienasycone Reakcje spalania Np.: spalanie niecałkowite acetylenu (etynu) Np.: spalanie całkowite pentenu

  24. węglowodory nienasycone Reakcje addycji ang. ‘add’- dodawać Addycja chlorowca i halogenowodoru (Cl2, Br2, I2…) (HCl, HBr,…) Addycja wodoru (uwodornienie)/ kat. Pt, Pd lub Ni Addycja wody (uwodnienie)/ kat. H+ (środowisko kwaśne)

  25. węglowodory nienasycone Addycja chlorowca/ pęka wiązanie typu π i tworzy się związek o charakterze nasyconym Addycja halogenowodoru/ pęka wiązanie typu π i tworzy się związek nasycony.

  26. węglowodory nienasycone Addycja wodoru/ pęka wiązanie typu π i tworzy się związek o charakterze nasyconym

  27. węglowodory nienasycone Reguła MARKOWNIKOWA

  28. węglowodory nienasycone Addycja wody/ pęka wiązanie typu π i tworzy się związek o charakterze nasyconym- alkohol Reguła MARKOWNIKOWA

More Related