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第四週課程

第四週課程. 99 學年度第一學期　 食品營養與安全概論. 台灣大學生化科技系 應用 營養 研究室 2010 李宛臻. 講台. 食物份量教學時間.  你知道今天吃的各種食物是屬於六大類 食物中的哪一類嗎 ??  你知道如何簡單估算自己吃了多少嗎 ? 吃得均衡嗎 ? 有沒有不足、過量呢 ?. GO!. 1. 手掌計量圖一張 2. 食物份量代換表一份 ( 參考 ). 蔬果汁配方決定. 蔬果參考表 : * 不限定表列上蔬果，有其它特殊食材請找助教討論， 並注意經費限制。

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Presentation Transcript

  1. 第四週課程 99學年度第一學期　 食品營養與安全概論 • 台灣大學生化科技系 應用營養研究室 2010 李宛臻

  2. 講台

  3. 食物份量教學時間 你知道今天吃的各種食物是屬於六大類 食物中的哪一類嗎?? 你知道如何簡單估算自己吃了多少嗎? 吃得均衡嗎? 有沒有不足、過量呢? GO! • 1. 手掌計量圖一張 • 2. 食物份量代換表一份(參考)

  4. 蔬果汁配方決定 • 蔬果參考表: *不限定表列上蔬果，有其它特殊食材請找助教討論， 並注意經費限制。 *不一定2蔬2果都要同一種顏色，以最後呈現為主。 *更多詳細注意事項請見第三週助教PPT~~

  5. 營養素分析與DRIs查詢 DRIs:Dietary Reference Intakes 國人營養素攝取參考量

  6. 營養九九資訊網 http://www.inyoung99.org.tw/inyoung99/index.aspx 或點選課程網站 →工具資料庫

  7. 營養九九資訊網—簡易DRIs查詢 點選”營養標準”欄位中的”DRIs”

  8. 營養九九資訊網—簡易DRIs查詢 輸入年齡、活動量和性別等資訊計算

  9. 營養九九資訊網—簡易DRIs查詢

  10. 營養九九資訊網-申請帳號

  11. 營養九九資訊網-申請帳號 請用學號

  12. 營養九九資訊網-申請帳號 姓名 暱稱 都用本名!

  13. 營養九九資訊網-申請帳號

  14. 下週課程 • 下週(第五週)蔬果汁時間： 第1、6組(綠色)，09:20 a.m.開始 • 討論議題： 經驗分享—對運動、健身與營養的想法? 你覺得運動的人有何營養需求?為什麼? • 主題演講：運動與營養 (10:30~12:00)

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