通識報告 - 台灣意象過年習俗的比較

通識報告-台灣意象過年習俗的比較

第三組組員介紹 • 組長:蔡郡倫4980H081找資料(食物) • 組員:吳雨陽4980H132找資料(服裝) 莊育盈4980Z005找資料(習俗) 陳嘉蘋4980H217找資料(禁忌) 王靖宜4980H114整理資料+報告沈旻妍 4980Z016整理資料+報告

目錄 • 1.飲食 • 2.服裝 • 3.習俗 • 4.禁忌 • 5.資料來源 • 6.心得

台灣飲食 • 火雞：歲末之拜拜及年夜飯，一定要有雞，雞者『家』也。吃雞才會『起家』，如果買一隻火雞，用水煮熟，拜拜完後，將火雞肉撕成一條條來吃，有如嘉義之雞肉飯，夫妻、家人一起吃火雞，代表『作伙起家』，且『雞火』代表『錢財』也。 • 豆干：吃豆干會做官。 • 茄子：代表活力，所謂『吃茄才會嬲佻』。 • 肉丸：徵一切圓滿。

日本飲食 • 七草粥：『日本新年第一個節日是「人日節」，也就是吃七草粥的日子。是用米、粟、稗、簑（稻草）、芝麻、紅豆、黍之類的穀物熬成。』

開鏡餅：『鏡餅的模樣像人心臟的形狀，也有人開鏡餅：『鏡餅的模樣像人心臟的形狀，也有人 • 靈魂，還有人說他代表咫鏡的樣子，是 • 神聖說他代表的東西。又白又圓又柔軟的兩層鏡

柳橙：『日文發音與「代代」相同，也就是希望代代傳承的意思。另外，領誠在冬天產季呈金黃色，但若一直放著不管，讓他繼續懸掛在樹枝上，到了隔年夏天，又會變成綠色，因此也有永續生命的意涵。』柳橙：『日文發音與「代代」相同，也就是希望代代傳承的意思。另外，領誠在冬天產季呈金黃色，但若一直放著不管，讓他繼續懸掛在樹枝上，到了隔年夏天，又會變成綠色，因此也有永續生命的意涵。』 • 海帶：『與日文「喜悅」的發音相近。』

韓國飲食 • 韓國年糕的意義是其形狀像「上升的太陽」，新年時一碗下肚，可以帶來新年新氣象。在南韓過年的當天吃年糕湯就意味著多了一歲

甜粥:朝鮮人的新年除了美酒佳餚外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成的甜飯食用，以預示家裡人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。甜粥:朝鮮人的新年除了美酒佳餚外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成的甜飯食用，以預示家裡人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。

相似處：台灣和日本年菜在意義上有一點點相同，因為每一樣菜色都有一種吉祥話的意思,但是韓國是以外型來象徵意義。相似處：台灣和日本年菜在意義上有一點點相同，因為每一樣菜色都有一種吉祥話的意思,但是韓國是以外型來象徵意義。

台灣服飾 • 台灣服飾以色彩鮮明、技藝精巧、風格獨特而著稱。各民族的服飾，風格款式迥然不同，反映了各個民族的審美情趣，這可以從人們日常的穿戴和習俗禁忌中表現出來。概括來說，漢族服飾細緻中體現著傳統禮教；北方少數民族服飾表現出渾厚質樸，威武粗獷；西北少數民族卻奔放瀟灑，凝重簡約；西南少數民族則秀麗多姿，豐富多彩。縱觀五千年的中國服飾歷史，儘管千變萬化，但在款式、紋樣、色彩、面料等方面，都融入了民族的人文精神，衣冠服飾是記載中華民族文化的光輝篇章。 • 我們的先民由唐山渡海來台拓墾，在清屬時期，一般婦女的服飾雖因時日的推移，逐漸蛻變出地方風格，但大致仍因襲家鄉穿著的傳統。日據台灣後，日人推行皇民化運動，試圖改變台灣人的傳統服飾，要求改穿西服，甚至和服，但成效並不顯著。到了光復初期至民國四○年代，由於戰後創傷未癒，大多數人民的穿著都十分簡樸，談不上色彩和樣式之美。

民國五○年代以後，隨著台灣經濟的發展，國民所得迅速增加，國人的衣著在保暖、耐穿之餘，開始追求美觀、舒適，到了六、七○年代，更懂得跟隨時代的潮流，為自已塑造獨具個性的穿著，也因此使服飾的式樣與口味逐漸多元化，當時台北一波接一波的服飾演變就是最好的證明。　　西風東漸，光復後的現代化腳步比皇民化運動更快的改變了台灣的傳統服飾，而身處西風吹入口的台北，影響尤其明顯。細數民國六、七○年代在台北出現過的服裝款式，包括：布袋裝、迷你、媚喜、迷地、喇叭、熱褲、窄褲管的AB褲，甚至太空裝、棒球裝及各式各樣的組合式服裝，繽紛呈顯，爭奇鬥豔。當時台北服裝界的流行趨勢並不輸國外，不但成衣蓬勃發展，大街小巷百貨公司和服飾店林立，衣服樣式也愈來愈多。　　民國八○年代，台北人不再盲目跟隨流行穿衣，而是以審美的觀點出發，懂得選擇與搭配，注重穿著品味，希望能穿出高貴的氣質與特色。　　流行時序走到二十世紀末，包含極簡主義、復古情調與哈前衛風貌等各式各樣的服裝款式，迄今仍在台北街頭互相爭豔。　　從粗布衣到華美服，從禦寒蔽體到美觀舒適，從樸素平淡到絢麗燦爛，建城一二○年的台北人的穿衣文化的確有看頭。

日本服飾 • 和服是日本人民傳統的民族服裝，因為日本的主體民族“大和”人占全國人口的90%以上，所以這種服裝被稱為和服。1868年明治維新之前，日本人都穿和服。明治維新之後，日本政府實行開放政策，大量汲取歐美文化，穿西服的人逐漸多起來。邁入本世紀50年代以後，西服在日本城已經普及。在日常生活中，日本人一般都穿西服，但在節日、紀念日、結婚典禮，以及祝賀兒童成長的『七五三』儀式等隆重場合，人們仍穿和服。日本現代一般流行的和服大都是寬袖、寬帶、束腰。和服的產生和演變深受我國的影響。最初的和服與我國唐代服裝的式樣類似，都是高腰、長裙、斜襟、寬袖，曾被稱為『旲服』，表明這種服式是自我東旲一帶傳往日本的。

日本小孩過年必須穿著七五三，也就是俗稱的小孩和服!日本新生兒出生後30至100天內需至神社拜保謢神明，三歲、五歲、七歲、每年11月15日再到神社參拜。小孩和服有分三歲、五歲、七歲之分故稱七五三。日本小孩過年必須穿著七五三，也就是俗稱的小孩和服!日本新生兒出生後30至100天內需至神社拜保謢神明，三歲、五歲、七歲、每年11月15日再到神社參拜。小孩和服有分三歲、五歲、七歲之分故稱七五三。

韓國服飾 • 過年當天清早起來梳洗，穿上新年服裝(迎接新年特地準備的衣服)，也有很多人穿上漂亮的韓服，然後舉行祭祖儀式。祭祖意指追思感恩辭世的祖先，供奉上準備的食物，行大禮的儀式。韓國人認為祖先會在這天回來享用子孫們誠心準備的食物。祭祀時首先把寫著祖先名字的牌位擺放在桌上，供奉上各種食物後，子孫們斟酒向祖先行禮。含有對祖先的感謝，和祈禱新的一年庇祐子孫們的涵義在內。在韓國也和中國一樣有回家過年的風俗，一家人穿上絢麗多彩的韓服，自駕車奔向故鄉，構成了一幅典型的韓國節日風俗圖。韓國私家車普及率高，自駕車回鄉過年，或許還有衣錦還鄉、光宗耀祖之感吧。韓國人稱春節回家探親為"歸省"。 • 傳統的服裝則叫「韓服」。韓國的傳統服飾，除了有性別之分外，依照年齡、出嫁未婚等的不同，裝扮也有些許的不同。例如：女子出嫁前是綁辮子，出嫁後則須挽髮髻。在現代，韓國人在農曆春節、中秋節、婚喪喜慶等場合，仍然會穿著傳統服飾。而長輩穿著傳統服飾的機率，會比年輕人高。

相似處:三個國家所用的顏色都非常鮮豔,用鮮豔的顏色代表喜氣的感覺相似處:三個國家所用的顏色都非常鮮豔,用鮮豔的顏色代表喜氣的感覺 • 不相似處:各國服裝所用的花飾不一樣,服裝的穿法也各有特色

台灣習俗 • 台灣人過年家家戶戶要貼春聯 • 台灣人在除夕夜守歲時大多玩牌消磨時間等到深夜十二點一過就放鞭炮迎新年 • 初二台灣人回娘家

日本習俗 • 日本人則家家戶戶裝飾門松，門松是用松、竹等綠色植物做成的，放置在門口作為迎神的標誌，一直要裝飾到七日左右，送完神後才拆撤。 • 日本人則大多是看「紅白歌唱大賽」等電視節目，看完紅白後正好過十二點，寺廟裏的鐘聲齊響，全家便可起身前往廟裏拜拜祈福，大年初一到神社、寺廟排隊祈福的人更是絡繹不絕。

大年初一登高看日出也是日本人過年的習慣，他們相信面對元旦初升的曙光朝拜，便可祈求到一整年的幸福，而以前的人登山或到海邊看日出，現代年輕人則喜歡到有情調的摩天高樓展望台去看日初。 • 大年初二日本人則要寫書法，寫出今年的抱負。日本人相信，初二做的第一個夢稱為「初夢」，可以占卜今年的運勢，有些人在睡前會將象徵好兆頭的七福神畫像放在枕頭下，以求做個吉祥好夢。

韓國習俗 韓國過年的習俗也與中國相仿，家家戶戶也會貼窗花、桃符、對聯和年畫。有的人家還會在門上貼上壽星或仙女的畫像，祈求上天保佑，驅走鬼魅，賜與幸福。元旦黎明，人們把一些鈔票塞進除夕預先紮好的稻草人中，然後扔到十字路口，表示送走邪惡，迎接吉祥福星，到了黃昏時後，人們又將全家人一年中掉落的頭髮燒掉，祝願家人四季平安。新春佳節，韓國的婦女們穿戴一新，元旦日少女們頭戴一種麻製的帽子，稱為「福巾」，身穿帶花紋的五色彩衣，進行蕩秋千比賽。她們以一處樹花為目標，看誰先踢到或咬到就是勝利者。也有在高處掛上銅鈴的，以先碰響者為冠軍。

少女們頭戴一種麻製的帽子，稱為「福巾」，身穿帶花紋的五色彩衣，進行蕩秋千比賽少女們頭戴一種麻製的帽子，稱為「福巾」，身穿帶花紋的五色彩衣，進行蕩秋千比賽

台灣禁忌 • 不炊新飯，要吃除夕的過年飯，表示去年的東西吃不完，到今年還有剩餘。 • 過年期間你不能動到針、動到刀、動到剪刀，因為刀意著破與凶，如要用刀切，只好以手替代。 • 不過年期間不能掃地，會把家中的金銀財寶都掃光光，所以在年三十那一天，就把所有的東西的清乾淨了；在過年時，就不要再打掃了，同時也達到垃圾減量。如果你一定要掃地的話，那就要從外面掃進來，另外垃圾也不能丟掉忌打破砲盤器物，如不慎打破，要用紅紙包好，等到初五「隔開」之後、才把它投進河中，並念「打破瓷，錢銀一大堆」，如此就可以逢函化吉了。 • 忌叫他人姓名催人起床：年初一的上午不要叫人姓名催人起床，這樣表示對方整年度都要人催促做事情。

初一至初五不能煎年糕，不然會變窮，還有吃長年菜的時候，不能把它切斷，這樣才能長長永永。初一至初五不能煎年糕，不然會變窮，還有吃長年菜的時候，不能把它切斷，這樣才能長長永永。 • 已嫁之女不可回娘家：過年嫁出去的女兒回娘家，會把娘家吃窮，因此只能在初二或者初三回娘家，但是其中的含意是嫁去的女兒已經是別人家的媳婦了，過年婆家一定有很多人來拜年，媳婦要幫忙奉茶服侍，因此初一不可以回娘家。 • 忌向人討債：過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒楣，因此忌諱向人討債 • 初一、初二忌洗衣：水有水神，水神的生日在初一初二，因此這兩天不要洗衣服。 • 忌用白色物品，如甜粿用赤糖，就不用白糖。 • 禁止午睡，因為台灣俗信，男人如初一午睡，他的田畦就會崩潰；女人若午睡，財廚房就會倒塌。

忌跟還在睡覺的人拜年：年初一時對方還在睡夢中不要跟對方拜年，等對方起床再拜年，因為這樣會讓對方一整年都在病床中。忌跟還在睡覺的人拜年：年初一時對方還在睡夢中不要跟對方拜年，等對方起床再拜年，因為這樣會讓對方一整年都在病床中。 • 不可與人打罵、或口出惡言，穢言，父母也不可打罵兒女，不可向人討債。 • 忌煎、粿類，因粿類經油煎後，色變赤色，閩語「赤」字和「赤貧如洗」的「赤」字同音，意沫著赤貧，很不吉祥。 • 忌啼哭，否則不吉利，哭就是『哭衰』。 • 超過十一點後就不能洗澡、不能洗頭，否則會把好的東西都洗光光，接下來不能擠水 • 忌被他人自口袋掏取物件：過年期間不要讓人從自己口袋掏東西，這樣表示整年度錢財都會被人家掏走。 • 孕婦不可以看蒸發糕，否則發粿無法蒸發，將影響全家運勢；也不可贈送粿類，因為「送粿」是表示對方正「守喪」，才需要「送節」。

日本禁忌 • 面條切忌切得太短。面條越長，新年的幸福也就越長。 • 到了正月十一，日本人要將鏡餅從供桌上拿下來，再用槌子敲開用來煮湯，鏡餅象徵吉祥物，故不可拿銳器切開。 • 送禮禁止選用紫色與綠色的禮物與包裝(紫色代表悲傷，綠色代表不祥) • 禮品數目應為奇數(除了9)，因為日本人應該偶數能被整除，意味著能被分開。 • 避免送花，因為日本人認為「花」是示愛或辦喪事時先會用到。＊講開花，順帶一提，日本人認為荷花係「喪花」、不是吉祥的花。探病亦不應該帶山茶花、淡黃或白色的花。 • 菊花為天皇的標誌，因此日本人大多不會接受印有菊花圖案的禮品。 • 筷子傳筷子亦是一大禁忌！因為只有執骨時先會筷子傳筷子 • 筷子應放在桌上避免放在碗碟上 • 枕頭方向別放向北面，因為日本停屍間的屍體頭都是向北面放

韓國禁忌 • 不可用紅色的袋子包紅包，他們禮金和壓歲錢是白色袋子的。 • 逢年過節相互見面時，不能說不吉利的話，更不能生氣、吵架。 • 農曆正月頭三天不能倒垃圾、掃地，更不能殺雞宰豬。 • 大年初一禁喝溫酒,韓民族講「歲酒不溫」，即大年初一這天喝酒一定不能喝溫過的，據說這是為了防止人們飲酒過量。 • 生肖相剋思婚姻，婚期忌單日。 • 漁民吃魚不許翻面，因忌翻船。 • 忌到別人家裡剪指甲，否則兩家死後結冤。 • 吃飯時忌帶帽子，否則終身受窮。 • 睡覺時忌枕書，否則讀無成。 • 忌殺正月裡生的狗，否則三年內必死無疑。

韓國跟台灣的差別就在於他不像台灣的過年禁忌如此的多，而且他們有分陽曆新年和農曆新年(農曆新年比陽曆新年重要)，但最大差異是壓歲錢的袋子，在台灣白包是喪禮用而韓國是包壓歲錢!日本也沒那麼注重過年的禁忌他們比較注重禮儀的禁忌韓國跟台灣的差別就在於他不像台灣的過年禁忌如此的多，而且他們有分陽曆新年和農曆新年(農曆新年比陽曆新年重要)，但最大差異是壓歲錢的袋子，在台灣白包是喪禮用而韓國是包壓歲錢!日本也沒那麼注重過年的禁忌他們比較注重禮儀的禁忌

資料來源 • http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1510021005914 • http://content.edu.tw/local/tainan/kunhwa/one1.htm#15 • http://tw.cyworld.com/visitkorea • http://travel.mingpao.com/cfm/inf4.cfm?File=20090116/infnw/kr_newyear.txt • http://t64272000.pixnet.net/blog/post/14016902

心得 • 因為這一次的報告讓我們發現了三個國家過年原來有那麼多的差異性,但這些差異性中 ,還是有些環環相扣的地方,就例如各國國家都有著注重節日. 服裝方面的亮麗.食物方面的禁忌,都有著類似的地方,這些都表現出各國對新年這個節日的注重。

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