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Die tolle Knolle

Die tolle Knolle. Stärke als b iologisch a bbaubarer W erkstoff ( BAW ) . Inhalt. BAW, was ist das? BAW – Vor – und Nachteile Verwendung der Kartoffel Die Stärke in der Industrie Rätsel zum Thema BAW. 1. BAW - Was ist das?. BAW sind Biologisch Abbaubare Werkstoffe

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Die tolle Knolle

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Presentation Transcript

  1. Die tolle Knolle Stärke als biologisch abbaubarer Werkstoff (BAW)

  2. Inhalt • BAW, was ist das? • BAW – Vor – und Nachteile • Verwendung der Kartoffel • Die Stärke in der Industrie • Rätsel zum Thema BAW

  3. 1. BAW - Was ist das? • BAW sind Biologisch Abbaubare Werkstoffe • BAWs können als Ersatzstoffe für Kunststoffe verwendet werden • BAWs können im Gegensatz zu Kunststoffen Bestandteil eines naturnahen Kreislaufs sein. • Schau dir nun das Plakat II. BAW – Was ist das???... und setze die Powerpoint Präsentation dann fort!!!

  4. 2. Vorteile von BAW

  5. 2. Nachteile von BAW

  6. 2. Verwendung der Kartoffel- Das Ende der traditionellen Speisekartoffel • Vergleich Verbrauch Speisekartoffel pro Kopf pro Jahr : 1900: heute: 285kg 70kg • Speisekartoffel hat als nimmt aber in der Grundnahrungsmittel industriellen ausgedient Verarbeitung zu

  7. 2. Verwendung der Kartoffel • Chips,Fritten und Co. ( Veredelungsprodukte ) • Stärkegewinnung • Schnapsbrennerei In 1000t Stärke Chips, Fritten und Co. Brennerei

  8. 2. Verwendung der Kartoffel in der Industrie • Die Stärke der Kartoffel wird in der Industrie für: -Papier z.B. in Tageszeitungen/Pappe -Kleister/Leim -Baustoffe/Verpackungen -Waschpulver -Zahn-Pasta u.a. kosmetischen Produkten - Tabletten als Bindemittel, Träger- und Füllstoff eingesetzt.

  9. 3. Die Stärke in der Industrie • 45% der Stärke werden in der technischen Industrie verwendet. • 55% gehen in die Nahrungsindustrie. • In der technischen Industrie wird überwiegend Kartoffelstärke und in der Lebensmittelindustrie wird überwiegend Getreidestärke verwendet.

  10. 4.Rätsel zum Thema BAW Viel Spaß!

  11. Ende Dies war eine Präsentation von: Anna Weisbecker, Svenja Weinzettel ,Vitalij Dombinov, Ronja Pillmann, Daniela Scholz und Marcel Klause

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