Restaurant VANATOARESC FURNICA

1. Restaurant VANATOARESC FURNICA

3. Nu este prima data cand intru in Restaurantul Vanatoresc Furnica, insa abia acum m-am decis sa scriu despre el, satisfacut pe deplin de modul de preparare si de calitatea mancarii de aici. Prima data am fost prin 1994, cu iubita mea (care intre timp mi-a devenit si sotie), apoi prin 1999 cu niste prieteni de familie care aveau obiceiul ca atunci candcheamaospatarul prima oara, sa-i ofere un bacsis generos care asigura intotdeuna un timp de asteptare minim si o mancare de calitate, proaspata, preparata ecelent, neaparat si un zambet. Intotdeuna am mancat excelent cand am fost impreuna cu ei, noi nu ne-am fi permis niciodata sa dam ca bacsis suma de bani pe care ei o aruncau de fiecare data. Mai apoi am fost prin 2002 cu parintii si in 2008 cu nasii, insa de fiecare data preparatele culinare au fost exceptionale iar servirea ireprosabila; mai putin anul acesta cand serviciile, de fapt ospatarii mi s-au parut pe cat de sictiriti pe atat de indolenti la solicitarileclientilor. Am sa revin…

4. Localizare Coordonatele GPS sunt urmatoarele: Lat: 45.359957; Long: 25.538671 In Sinaia, din bulevardul Carol al II-lea sau DN1 cum ilcunoaste toata lumea, se face stanga in curba din apropierea parcului Carol catreManastirea Sinaia, apoi se continua drumul catre Furnica. De aici parasim drumul spre Cota 1400 si o luam catre dreapta, pe langa hotelul Marami, pe aleea Pelesului. Este un drum cu piatra cubica, care coboara accentuat catre hotelul Economat din cadrul domeniului Peles. Imediat in spatele hotelului Marami se gaseste restaurantul Vanatoresc Furnica, pe partea stanga. In partea dreapta descoperim o parcare imensa, strajuita de numeroase tonete cu suveniruri. In timpul saptamanii este goala deoarece se permite accesul cu masinile pana la hotel Economat, insa in wk, pentru evitarea aglomeratiei, exista o poarta care nu permite accesul altor autovehicule in incinta Pelesului. O parcare mai micutaintalnim si la intrarea in restaurant, insastiu ca aceea este a angajatilor.

5. Restaurantul Este o constructie din piatra si lemn decorat ca o cabana vanatoreasca, in trecut imi aduc aminte ca era formata din doua saloane, in prezent exista un singur salon care are o capacitate de 90 de locuri. Mesele sunt asezate astfel incat sa asigure confortul si intimitatea unei familii, dar si a unui grup de pana la 8-10 persoane. Interiorul restaurantului, din lemn de brad, ne incanta cu numeroase trofee vanatoresti, amplasate atat pe pereti cat si pe tavan, atmosfera este intima iar mesele nu sunt inghesuite. Exista un bar si un stand cu vinuri, cateva sortimente mi-au atras atentia deoarece sunt printre preferatele mele, fiind concepute la Murfatlar. Insa sunt vinuri disponibile din toate zonele consacrate din tara, dar si vinuri de productiestraina. In fiecare seara exista program artistic, noi cand am fost ultima data, am fost rasfatati de un acordeonist care interpreta catevaromante. La ora pranzului, cand am intrat noi, erau doar doua mese ocupate, mai tarziu a mai sosit un grup de cateva persoane, oricum este bine sa faceti rezervare inainte daca sositi in weekend la orele serii.

6. Mancarea Aici este punctul forte al restaurantului. Mie imi plac preparatele vanatoresti, aici am descoperit o multitudine de combinatii dintre cele mai apreciate la astfel de restaurante. Gandul meu a fost sa incerc tochitura vanatoreasca de mistret, mai mancasemasa ceva in urma cu ceva ani si mi-a placut mult. De fapt cam pe unde mergem incerc tochiturile, sunt mort dupa ele, stiu ca uneori sunt prea « grele » pentru mine, insafara ele parca nu ma satur .Deci, de comun acord cu fetele, care nu sunt atat de mancacioase ca mine, am decis sa comandam ciorbe de vacuta pentru toata gasca, iar ca felul doi tochitura de mistret pentru mine, iar pentru fete snitel parizian si cordon bleu cu garnitura de cartofi taranesti. La salate am optat pentru rosii cu branza si castraveti in otet. Ca desert alegerea noastra au fost papanasiinelipsiti din meniurile noastre montane. Totul a costat 120 de lei farabauturi. Echitabil spun eu, prea mult spune sotia care imi arata in directia taberei militare unde am fi platit pe jumatate, dar unde n-am fi avut placerea de a asculta romante live J

7. Ce alte preparate mai puteti savura? -Ciorba de perisoare din caprioara – 8,5 lei; -Ciorba taraneasca de caprioara – 10 lei; -Ciorba taraneasca de mistret – 12 lei; -Supa de fazan cu taietei de casa – 6 lei; -Ciorba de vacuta – 12 lei; -Pastrav la gratar – 12 lei; -File de somon la gratar – 20 lei; -Muschi de porc la gratar – 20 lei; -Pulpa de caprioara – 25 lei; -Muschi de mistret – 35 lei; -Tocana de cerb cu mamaliguta -30 lei; -Sarmalute din carne de vanat cu mamaliguta – 20 lei; -Fazan la tava – 21 lei; -Ciulama de prepelita cu mamaliguta – 20 lei; -Ostropel de fazan cu mamaliguta – 20 lei; -Tochitura vanatoreasca de mistret – 26 lei; -Carnativanatoresti cu varza calita – 18 lei; -Pastrama de urs la gratar – 26 lei.