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鍋プロジェクト開始

鍋プロジェクト開始. 料理研究家の安井レイコ先生 をお招きして. まずはご当地料理のお勉強. 各地 に 色々な料理がある！. 東金市では何ができるかな？. 黒豆で・・・鍋！？・・・汁！？. 黒豆と東金の新鮮野菜で 山形のだし風もいいね！. どれも魅力的だけど・・・ 黒豆みそで鍋を開発！. 東中島地区営農推進委員会の 櫻井会長をお招きして. 黒豆みそのお勉強をしてから 試作品を一緒に試食. 試食は黒豆みその鍋と・・・ 陶板焼きと・・・やきそばも ！. 安井先生の試作品は・・・ 黒豆みそのつけだれ！. 色々な鍋料理を 試作 した結果、

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鍋プロジェクト開始

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Presentation Transcript

  1. 鍋プロジェクト開始

  2. 料理研究家の安井レイコ先生 をお招きして

  3. まずはご当地料理のお勉強

  4. 各地に色々な料理がある！

  5. 東金市では何ができるかな？

  6. 黒豆で・・・鍋！？・・・汁！？

  7. 黒豆と東金の新鮮野菜で 山形のだし風もいいね！

  8. どれも魅力的だけど・・・ 黒豆みそで鍋を開発！

  9. 東中島地区営農推進委員会の 櫻井会長をお招きして

  10. 黒豆みそのお勉強をしてから 試作品を一緒に試食

  11. 試食は黒豆みその鍋と・・・ 陶板焼きと・・・やきそばも！

  12. 安井先生の試作品は・・・ 黒豆みそのつけだれ！

  13. 色々な鍋料理を試作した結果、 黒豆みそスープの『鍋』に決定

  14. 鍋の名前は、地域と素材に 想いを込めて『東金黒豆みそ鍋』

  15. 今年の冬に提供予定です！

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