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美洲、非洲 咖啡產地的空間分析

美洲、非洲 咖啡產地的空間分析. 　　　　班級： 201 　　　　姓名：傅嘉宏　劉謙 　　　　指導老師：郭如玲. 全球咖啡產地分布. 中南美洲. 非洲. 中南美洲咖啡產地分布. 巴西 世界最大咖啡生產輸出國家。各州採大量生產，為了彌補地域和品質差距，巴西設定特有的分級基準，以求品質的安定化。. 牙買加 貫穿此島的山脈斜坡，是咖啡主要產地；而藍山是絕佳的咖啡栽培地，以最高峰 2256 公尺的藍山山系來命名，號稱咖啡中的極品。. 墨西哥 東西側都有山脈貫穿，使它的山岳傾斜地，成為咖啡理想栽培地形。. 哥倫比亞

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美洲、非洲 咖啡產地的空間分析

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Presentation Transcript

  1. 美洲、非洲咖啡產地的空間分析 　　　　班級：201 　　　　姓名：傅嘉宏　劉謙 　　　　指導老師：郭如玲

  2. 全球咖啡產地分布 中南美洲 非洲

  3. 中南美洲咖啡產地分布 巴西 世界最大咖啡生產輸出國家。各州採大量生產，為了彌補地域和品質差距，巴西設定特有的分級基準，以求品質的安定化。 牙買加 貫穿此島的山脈斜坡，是咖啡主要產地；而藍山是絕佳的咖啡栽培地，以最高峰2256公尺的藍山山系來命名，號稱咖啡中的極品。 墨西哥 東西側都有山脈貫穿，使它的山岳傾斜地，成為咖啡理想栽培地形。 哥倫比亞 世界第二大咖啡生產國。生產「哥倫比亞mild」國家中的龍頭。

  4. 中南美洲咖啡豆欣賞 ←墨西哥 牙買加→ ←巴西 哥倫比亞→

  5. 間奏請稍候

  6. 非洲咖啡產地分布 衣索匹亞 擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。「咖啡」名稱的由來是西南部的卡法，南部是其主要產地。 象牙海岸 世界第三大咖啡生產國。南部是其主要產地，Robusta生產量佔全世界第一。

  7. 非洲咖啡豆欣賞 ←衣索比亞 象牙海岸→

  8. 咖啡的生長條件－緯度 • 緯度：南北回歸線間，即熱帶和亞熱帶地區。 • 溫度：攝氏21度左右。 • 日照：一日之中數小時就已足夠。

  9. 咖啡的生長條件－地形 • 地形：主要位於300~400公　尺的半山，或1500~2500公　尺的山坡地，越高品質越好。因日照時間短，且排　水良好。咖啡樹下喜歡根　部潮濕，高大多葉的樹間　植在咖啡園中，一方面擋風，一方面遮陰。 • 土壤：分解的火山土、腐　植土和透氣滲透性土壤的　混合。

  10. 咖啡的生長條件－其他 • 年雨量：150~250公分。 • 降雨：時間非常重要，成熟期間最好大雨和強烈陽光間歇出現，採收時則需要一段乾旱的天氣。 • 災害：霜害和樹葉疾病是最常見的殺手。

  11. 總結 • 由於主要的地理因素：緯度、溫度、地形、土壤、雨量、日照等的影響，形成了各洲不同的咖啡產地分布；而中南美洲和非洲的各國家搭配上該地區的氣候和地形，得以在相同的緯度和海拔，培育出不同品種的咖啡，甚至某些國家已經成為世界主流咖啡的代名詞，而咖啡產地的分布，也和當地居民的飲食習慣有著密不可分的關係。

  12. 資料來源 • 來杯咖啡吧http://knight.fcu.edu.tw/~d8965557 • 濃郁咖啡http://home.pchome.com.tw/love/scropionet • 嗎啡館http://coffee9575957.myweb.hinet.net • May Coffeehttp://home.kimo.com.tw/may_coffee • 古典玫瑰園http://www.teaorcoffee.com

  13. 請掌聲鼓勵

  14. 謝謝大家

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