ПУБЛИКАЦИЯ Трудов ученых МГУПП за рубежом. ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ К.И.Попов

1. ПУБЛИКАЦИЯ Трудов ученых МГУПП за рубежом. ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ К.И.Попов

2. КОМУ И ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО? • При подаче заявок на Российские конкурсы помимо перечня публикаций заявителя уже СЕЙЧАС требуется: • Рейтинг (импакт-фактор) журнала • Индекс цитируемостиавторов заявки • Индекс Хирша Руководителя • - Наличие англоязычных статей как показателя соответствия разработки мировому уровню

3. КОМУ И ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО? • При подаче заявок на Международные конкурсы требуется: • ПЕРЕЧЕНЬ ПУБЛИКАЦИЙ В АНГЛОЯЗЫЧНЫХ ЖУРНАЛАХ • учитывается: • Цитируемость публикаций • Импакт-фактор журнала

4. ПРИМЕРЗАЯВКИ НА ПРЕМИЮ АТЭС:Chew Sing Yian(Сингапур),род.1978 • H-index: 11 • Citations total: 659 • H Q Cao, T Liu and S Y Chew*, Advanced Drug Delivery Reviews, 61 (12), pp. 1055-1064, 2009. IF: 13.577. Times cited: 31 • X Jiang, S Lim, H Q Mao and S Y Chew*, Experimental Neurology, 223 (1), pp. 86-101, 2010. IF: 4.436. Times cited: 35.

5. КОМУ И ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО? В ежегодном отчете ВУЗа ТРЕБУЕТСЯ указывать отдельной строкой: - число статей опубликованных в зарубежных журналах (тезисы и труды конференций не учитываются) - число монографий или глав в монографиях, изданных за рубежом

6. ЗАРУБЕЖНЫЕ ПУБЛИКАЦИИза 2006 -2011 (РИНЦ) Кубанский госуниверситет 250 5.6% РХТУ им. Д.И.Менделева 113 4.9 % МИТХТ 73 4.4 % МАИ 46 1.8% ВГУИТ 42 1.8% Кемеровск. ТИПП 32 3.3% МГУПП 14 0.1 %

7. Зарубежные Публикации МГУППза 2011 год Статьи – 6в том числе,в журналах: Fleishwirtschaft - 2 Journal of the Balkan TribologicalAssociation – 1 Научные труды пищевого института каунасского технологического университета – 1 RussianAgriculturalSciences - 1 Монографии и Главы в монографиях - 4

8. КОМУ И ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО? Для полноценного сотрудничества с зарубежными коллегами Для привлечения зарубежных студентов и аспирантов в ВУЗ ТРЕБУЕТСЯ иметь англоязычные статьи

9. Зарубежные журналы подразделяются на: • Классические (бесплатная публикация, эксклюзивные права, жесткое рецензирование, ограниченный доступ) • Open Access Journals (платная публикация, широкий доступ, достаточно жесткое рецензирование)

10. Импакт-факторы пищевых журналов (IF) за 2010-2009 г.г.

11. Англоязычные публикации – вызов каждому из нас и тест на профессиональную состоятельность

12. ПУБЛИКАЦИЯ за рубежом Потребует: - Актуальной международной тематики -Досконального знания вопроса и современной литературы -Современного эксперимента на современном оборудовании -Хорошего английского

13. Структура статьи Введение (обзор и постановка задачи) Эксперимент (несколько современных методов исследования) Обсуждение результатов (сравнение с аналогами) Литература (20-30 ссылок на современные работы 2000-2012 г.г. с минимальным самоцитированием)

14. Востребованная тематика Пищевая безопасность Аутентичность пищевых продуктов Выявление фальсификатов Новые виды пищевой упаковки (биоразлагаемая упаковка, «умная упаковка», наномодифицированная) Микро- и Наноинкапсулирование БАД Применение современных методов оценки качества продуктов Микро- и нанофильтрация

15. Где брать литературуи как выбрать журнал? 1. Поисковая реферативная система PubMed (CША) • http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/http:// 2. Российская электронная библиотека elibrary • elibrary.ru/titles.asp 3. Электронная библиотека МГУПП

16. Содержание библиотеки МГУПП • Полнотекстовые статьи наиболее высокорейтинговых англоязычных пищевых журналов за 2000-2011 г.г. (TrendsFood Sci.Technol.; J.Agr. Food Chem.; Food Chem.; Meat Science; Food Control; Food Hydrocolloids; LWT) 2. Подборки рефератов по пищевой тематике за 2000-2011 г.г. (SciFinder)

17. Тематика рефератов Пищевая безопасность; продукты длительного хранения, спортивное питание, инкапсулированные продукты, реология теста Технологии: хлебопечения, виноделия,производства мяса, сыра, молока, сахара, пива, жиров, биодобавок, кондитерских изделий, и др. Физические методы в пищевой промышленности: ЯМР, ЭПР, ИК-УФ, АСМ, СЭМ, ПЭМ, ДС, Хромато-масс-спектрометрия, МС, хроматография

18. Мировая научная, литература по вопросам контроля содержания наночастиц в пищевой продукции и упаковочных материалах http://nanobase.mgupp.ru/

19. Современные методы исследования, представленные в МГУПП Изотопная масс-спектрометрия, хромато-масс-спектрометрия, хрматография ИК-Фурье спектроскопия Лазерное динамическое светорассеяние ЭПР-спектроскопия Атомно-силовая микроскопия

20. АСМ Схема работы АСМ

21. Возможности АСМ: мезо-кремний

22. Возможности АСМ:Гидролизат куриного белка

23. ИК-Фурье спектроскопия

24. ЭПР-спектрометрия: карамель

25. Метод лазерного динамического светорассеивания Диаграмма распределения частиц селена по размерам в минеральной воде

26. Хроматография: Выявление фальсификатов Натуральный гранатовый сок Фальсификат

27. Атомные весы – селективное определение патогенов

28. Как задействованы уникальные приборыУчеными МГУПП? С 2009 по 2012 в нанолаборатории всего 6 заявок: • Оптический микроскоп (проф.Васькина, 2; проф.Черных ,1) • АСМ (проф.Иванова,1; доц. Мойсеяк, 1) • ИК-Фурье (проф. Доронин) • ДЛС (проф.Бутова) А также без ограничений работают 3 сотрудника доц.Федотовой (АСМ).

29. Как задействованы уникальные приборыУчеными МГУПП? С 2009 по 2012 в лабораториях ПНИЛ всего 10 заявок: • Ферментативные методы анализа (проф.Кантере, 3; пдоц.Войно ,1) • Биохимическая система Konelab Arena 20ХТ (проф.Баликоева,3; проф. Дубцов, 1) • Вакуумная фильтрация (проф. Дубцов,1; проф.Черных, 1).

30. Шаги по публикации результатов за рубежом • Определиться с тематикой • Определиться с направлением исследований (собственная «ниша») и методом исследования • Определиться с журналом • Найти рецензентов • Написать и отослать статью в режиме “online”

31. На какие уровни количества статей необходимо выходить? 2012 год:20-40отосланных в печать статей 2013 год:60-80 статей Без этого не будет ни успешных заявок на международные проекты, ни двустороннего международного научного сотрудничества, ни иностранных аспирантов

32. БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ !