1 / 15

Helsingforssits 22.11.2008

Helsingforssits 22.11.2008. Annette Hydén Hanna Jönsson Daniela Rostedt Anne- Mie Söderlund Julia Witting. Budget. Budgeten som var ganska öppen höll över förväntan Budgeterat för ca 500 euro Totalt 522,41 26,12/person (22 per person inkl. bortfallet). Budget.

tory
Télécharger la présentation

Helsingforssits 22.11.2008

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Helsingforssits 22.11.2008 Annette Hydén Hanna Jönsson Daniela Rostedt Anne- Mie Söderlund Julia Witting

  2. Budget • Budgeten som var ganska öppen höll över förväntan • Budgeterat för ca 500 euro • Totalt 522,41 • 26,12/person (22 per person inkl. bortfallet)

  3. Budget • Faktorer som ändrade på budgeteno        Bortfall på grund av sjukdomo        Bortfall av hyra för lokalo        Alkoholkostnader

  4. Marknadsföring • Inbjudan per mail till dem som ställt upp i kommunalvalet • Några dagar senare skickades även mejl till andra aktiva inom SU • Facebook- evenemang ”Helsingforssitz” (ca 380 inbjudna) • Intresserade ombads skicka per mejl bekräftelse åt Daniela • Med specialdieter och allergier • Excel- tabell på alla deltagaren och deras specialdieter m.m.

  5. Enkätfrågor

  6. Några öppna kommentarer • Mycket bra på alla sätt! God mat! Bra betjäning! Mycket fint inrett! Ytterst bra stämning! Musikuppförandet var härligt! MERA SÅNT! • Maten var verkligen god, speciellt hönan, var va de riktigt på den? Gott var det i alla fall ! Tjejerna som sjöng var mycket bra, så vacker sång o musik  jätte snyggt. Servicen funkka utmärkt o kaffe va gott  men var e punschen? • Maten skulle ha kunnat ha någon sås, men annars var den nog jättegod! • Bra att det fanns vegetariskt! Kanske lite mera mat! (större portioner) • Mycket trevligt! God mat och exellent servering. Kunde inte bli bättre!

  7. Intern tidtabell • 15.00 TräffpåKulturfonden • Hämtamatenfrånövreköket (alla) • Dekoreraochdukaklart, skyltar till ingång, toalett (Dani o Nette) • Gåigenomtidtabellenförmaten (A-M o Hanna) • Alkoochbutiken (Julia) • 16.00 Kakornaurfrysen, skäraupp (Dani o Nette) • Förrättenskärsuppochläggsupppåtallrikar (Hanna, Dani o Nette) • Sallad (A-M) • 17.00 Starta risotto (A-M) ochkyckling (Hanna) • 18.50 Dani o Nettehälleruppskumvin, serverar

  8. Intern tidtabell • 19.00 Gästerna kommer, mingel • 19.45 Till bords ("övervaka" dryckerna), förrätten in (Dani o Nette), välkomsttal (Julia) • 20.00 Bandet spelar två låtar • Lägga upp varmrätten (Hanna o A-M) • 20.10 Förrätten ut, varmrätten in (Dani o Nette) • 20.40 Bandet spelar tre låtar • Vispa grädde, lägg upp efterrätt (Hanna o A-M) • 20.50 Duka av (Dani o Nette)PAUS • 21.10 Efterrätt, kaffe/te (Dani, Nette, Hanna, A-M)Städa undan, diska, flytta bord tillbaka etc. (alla)

  9. Förutspådda risker • Allergier, glömt meddela • Anmälan också via FB -> någon kan ha glömt att meddela  via mejl och komma ändå • Saknas kärl som meddelats att finns  behöver nycklar till SFP o SU • Problem med dörren vid Forum • Gästerna för fulla p.g.a. gratis drycker • Maten misslyckas

  10. Vad hände? • Försvunna ingredienser ur kylskåpet • Tre extra vegetarianer • Felaktiga rykten om diet • Alarm utlöstes • Plåtarna rymdes inte in i ugnen • Färdiga med maten i sista minuten

  11. Säkerhet • Hade lov från Kulturfonden för ljusen • Mattillredning o ljus -> brandsäkerheten • Inga olyckor skedde, var försiktiga med ljusen • Förstahjälpskunniga

  12. Dekoration • IKEA & Tiimari • Lila; ljus, plastblommor, löpare, servetter (x2) • Ljusbehållare, dekorationsstenar, vaser • Lim, kartong, pennor • Snapssånghäfte, meny, bordsplaceringskort • ”Mingelområdet”

  13. Dekoration forts. • Dagen innan (fre 21.11) • Dekorering , dukning • Tog fram allt färdigt till lördagen • Lila skyltar på lördagen (röd tråd) • Medeltal vitsord 4.53 bra men ev. större dekorationssaker som väckt mer uppmärksamhet • Saker som blev över -> SU

  14. Snapsvisehäftet och analys av processen i köket • Häfte med urval av populära snapsvisor • Hanna och Anne-Mie i köket • Ugnsplåten rymdes inte i ugnen, varor fattades • Kaffe / Te / Disk • Städning

  15. Vad som kunde gjorts annorlunda • Snapsvisehäftet kunde printats tidigare • Ugnsplåten kunde kontrollerats ordentligt samt • Bättre genomgång av matvarorna. • Annars löpte det mycket väl och vi hade det trevligt!

More Related