Download
sportt pl lkoz s n.
Skip this Video
Loading SlideShow in 5 Seconds..
Sporttáplálkozás PowerPoint Presentation
Download Presentation
Sporttáplálkozás

Sporttáplálkozás

173 Vues Download Presentation
Télécharger la présentation

Sporttáplálkozás

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  1. Sporttáplálkozás

  2. Táplálkozási problémák

  3. Arányok • 55-60% szénhidrát (állóképességi sport akár 65%) • 12-15% fehérje (erőfejlesztés akár 20%) • 30-35% zsír

  4. A szénhidrátok jelentősége • A legfontosabb energiaforrás, nagy intenzitású terheléseknél különösen jelentős. • Mennyisége meghatározza a zsírok és fehérjék metabolizmusát. • Az idegrendszer kizárólag a szénhidrátokat használja fel. • Az izom és májglikogén előállításához szükséges.

  5. A szénhidrátok

  6. A szénhidrátok

  7. A szénhidrátok

  8. A szénhidrátok

  9. Zsírok • A sejthártya és az idegrostok alkotóelemei. • A teljes energiánk 70% át a zsírok biztosítják, elsődleges energiaforrás nyugalomban. • Létfontosságú szerveket véd és borít a zsírréteg. • Szervezetünk szteroid hormonjai a koleszterinből alakulnak ki. • A zsírban oldódó vitaminok a zsírokban tárolódnak és a zsírok által szállítódnak. • Testhőmérsékletünk megtartásáról a szubkután található zsírréteg gondoskodik.

  10. Fehérjék • A sejt legfontosabb strukturális alkotóeleme. • Szükséges a sejtek és szövetek növekedéséhez és megújulásához . • A hemoglobin, enzimek és számos hormon fehérje eredetű. • A vér ozmotikus nyomásának fenntartója és a plazma fehérjékhez nélkülözhetetlen. • Az antitestek is fehérjék. • Energia is nyerhető belőlük.

  11. Fehérjék

  12. Fehérjék

  13. Vitaminok szerepe a sportolók táplálkozásában

  14. „ A vitamin egy anyag, melyet enni kell, hogy meg ne betegedjünk.” Szent-Györgyi Albert

  15. Jellemzésük • kis molekulasúlyú, • kalóriaérték nélküli (!) szerves vegyületek, • a szervezet számára nélkülözhetetlenek, • bioaktív vegyületeknek, a köztianyagcserében vesznek részt, enzimek alkotórészei • az emberi szervezet önmaga nem képes előállítani, • hiányukban jellemző hiánybetegség alakul ki ( avitaminózis, hypovitaminózis) túladagolás (hipervitaminózis)

  16. A hipovitaminózis tünetei: • fáradékonyság • fejfájás • izomgyengeség • szédülés • Hipervitaminózis a zsírban oldódó vitaminoknál fordulhat elő pl: D-vitamin • Ajánlottak a polivitamin készítmények!

  17. Sport és vitaminok Megnövekedett szükséglet különösen: • az energia-anyagcsere helyszínein, • szövetfejlődésnél, • vörösvértest-képződésnél, • szabadgyök-védelemben,

  18. Zsírban oldódó vitaminok

  19. hipovitaminózisuk

  20. Vízben oldódó vitaminok

  21. hipovitaminózisuk

  22. Mikor és mennyi? • étkezés után érdemes szedni • az egyes vitaminkészítmények felszívódási képessége más és más-számos faktor befolyásolja pl. gyomorban lévő egyéb ételek és italok Mikor?

  23. Mennyi? • RDA (Recommended Dietary Allowance), azaz Ajánlott Táplálék Bevitel • Számos tényező befolyásolja:kor, nem, fizikai aktivitás, táplálkozási szokások, szervezetünk biokémiai funkciói, a táplálék egyéni felhasználási képessége, • PDI (Performance Daily Intake= Sportolói Bevitel) Új!!!

  24. Kiegyensúlyozott táplálkozás vagy pótlás? • sok sportolónak hiányos a táplálékbevitele- korlátozott kalóriabevitel, táplálékok egy csoportjának kihagyása az étrendből • !táplálék elkészítése • rendszeres pótlás nem ellensúlyozhatja a rendszertelen, szegényes étkezési szokásokat!

  25. üres raktárak, hiányos felvétel- csökkent teljesítmény! • túl nagy adagban bevitt vitamin káros!

  26. Anyagcsere és hőmérséklet