Съюз на преработвателите на плодове и зеленчуци в България

1. Съюз на преработвателите на плодове и зеленчуци в България Инж. Антоанета Божинова – изпълнителен директор

2. Създаване и развитие на Съюза • Съюзът е учреден на 19.02. 1999 г. • СППЗ е национално призната, браншова работодателска организация • Към момента нейни членове са 50 фирми и 3 специализирани научни звена • Съюзът е член на - Българска Стопанскa Камара, Българска Търговско Промишлена Палата, Българска Асоциация Хранителна и Питейна индустрия респективно CIAA.

3. Основни цели и задачи • Издигане престижа на професията пред обществото • Защита на професионалните интереси • Информационно обслужване и подкрепа на членовете относно иновативни технологии и практики • Подпомагане на членовете за успешното им интегриране в световното и европейско икономическо пространство • Партньорство с държавните и европейски структури в областта на законодателството за храни

4. Основни дейности • Лобиране • Изготвяне на ежегоден анализ на състоянието и развитието на сектора – на www.org-bg.net - от 2002г. • Организиране и провеждане на обучения за повишаване на професионалната квалификация • Разработване и осъществяване на съвместни инициативи със сродни браншови организации от страната и чужбина • Разработване и реализиране на национални и международни проекти в областта на преработката и маркетинга на плодове и зеленчуци

5. Специализирана литература През изминалите години екипи от специалисти към Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци разработиха практически наръчници, улесняващи работата в предприятията, от които по-важни са: • “Наръчник за управление на безопасността на храните при преработката на плодове и зеленчуци” • “Нормативни изисквания по околна среда и енергийна ефективност в индустрията за преработване на плодове и зеленчуци” • “ Наръчник за определяне енергийната стойност на храните” • “ Наръчник за определяне срока на годност на храните“

6. Данни за сектора

7. Данни за сектора

8. Туининг лайт проект “Подкрепа за биологичното производство и преработка на плодове и зеленчуци в България“ • Проекът стартира през 2010г. • Европейски партньор са: Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies In association with: Lombardia Regio, Emilia-Romagna Region - Италия • Български партньор . Министерство на земеделието и храните, дирекция “Растениевъдство” • Цел на проекта: разработване на Национална стратегия за промоция на биологично произведени и преработени продукти в България.

9. „Да преоткрием традицията“ • Дегустацията се провежда ежегодно от 2008г. насам. • Дегустирани продукти : -лютеница традиционна /ситно смляна/ и лютеница едро смляна - конфитюр от ягоди - конфитюр от ягоди „Екстра качество” - мармалад от шипки - кетчуп „класик“

10. Браншови стандарт • Браншови стандарт за лютеница - приет на 11.11. 2011г. • Създаден да отличи продуктите с по-високо качество • Знакът е собственост на СППЗ • Контролът по изпълнение на заложените качествени параметри се изпълнява от Българската агенция по безопасност на храните /БАБХ/ • В момента по БС работят 5 фирми: Дерони ООД, Диони ООД, Булконс-Първомай АД, Консервинвест ООД, Олинеза ООД

11. Проект „Европейското измерение в производството, търговията и маркетинга на консервирани плодове и зеленчуци“ • Проектът стартира през 2011г. , като обменът на опит бе с продължителност 2 седмици и се осъществи през март 2012г. • Партньорска организация: Браншови съюз на хранително-вкусовата промишленост – Австрия • Проектни цели: подпомагане на 10 ползватели в получаването на допълнителни професионални знания в следните области: - Европейски изисквания в различни области; - Нови производствени технологии и тенденции; - Търговски и маркетингови умения; - Био- производство;

12. Проект „Освободете вкуса“ • Промоционална програма за насърчаване на земеделски храни и продукти; • Продължителност на програмата: 2011-2014г. • Целта на проекта е да се насърчи консумацията на преработени плодове и зеленчуци от най-високо качество, произведени в Обединена Европа. • Целевите държави заложени в проекта са Германия, Полша и Румъня, а целевите градове – Кьолн, Берлин, Мюнхен, Варшава и Букурещ.

13. Проект „Освободете вкуса“ • Продуктите, които се промотират са: -лютеница (включително и нейните пикантно-меки разновидности: пинджур и айвар) -печена белена капия -конфитюр от рози -мармалад от шипки -компот от праскови • Насърчителни дейности: - Участие в панаири и изложения - Дегустиране на мостри в местата за продажба - Рекламни мерки – реклама по автобуси, статии в специализирани издания, представяне в телевизионни предавания, - Тематични вечери - Промоции в местата за продажба - Провеждане на кулинарни училища

14. Проект „Разработване и внедряване на информационна система за оценка на компетенциите на работната сила по браншове и региони“ • Съюз на преработвателите на плодове и зеленчуци се включва през 2012г. в изпълнението на проекта по Оперативна програма „ Развитие на човешките ресурси“ • Информационната система за оценка на компетенциите на работната сила /ИСОК/ • ще се ползва от работодатели, заети, безработни лица, учащи, специалисти, образователни и държавни институции, социални партньори; • подпомага процесите на управление на човешките ресурси в предприятията; • дава достъп до различни национални и европейски системи и проекти в сферата на образованието, квалификацията и пазара на труда; • Специфични цели: - Повишаване предлагането на труд и качеството на работната сила; - Увеличено инвестиране в човешкия капитал чрез по-добро и по-достъпно образование; - Повече социален капитал, партньорства и мрежи и развитие на социалната икономика.

15. СППЗ Гласът на българската консервната индустрия • До момента практиката показва, че в резултат на иновативната политика на Съюза, нашите членове повишават конкурентноспособността си: - разширяват пазарните си позициии - разнообразяват асортимента - поддържат и повишават качеството на продукцията си - усъвършенстват системите за управление • Успоредно с развитието на нашите членове се затвърждава и повишава имиджа на Съюза на преработвателите на плодове и зленчуци • Ето защо можем да заявим, че днес СППЗ е надежден и търсен партньор – гласът на българската консервна индустрия.

16. Благодаря за вниманието ! • За контакти: гр. София 1000 ул. “Г.С.Раковски” № 108 ет.4 офис 407 А е-mail: union@org-bg.net www.org-bg.net