连锁店开发与设计

连锁店开发与设计 赵祁

谁先进行店面调整、谁将占据主动

连锁企业经营战略 目标城市市场调研商圈调查店铺选址门店设计装修人员招聘与培训开业筹备开张营业连锁店开发与设计流程图

连锁企业经营战略 目标城市市场调研商圈调查店铺选址门店设计与装修人员招聘与培训开业筹备开张营业连锁店开发与设计——第一章企业经营战略的概念与特征企业经营战略构成要素与内容企业经营战略的分类连锁企业制定经营战略的过程分店开发的原则分店开发的一般性战略分店发展速度与模式

什么是战略？ • 战略（strategy）一词最早是军事方面的概念。在西方，“strategy”一词源于希腊语“strategos”，意为军事将领、地方行政长官。后来演变成军事术语，指军事将领指挥军队作战的谋略。 • 在现代“战略”一词被引申至政治和经济领域，其涵义演变为泛指统领性的、全局性的、左右胜败的谋略、方案和对策。

企业经营战略概念 企业经营战略：企业从全局出发制定的经营行动的总谋划、总方针和总体部署。

企业战略层次划分 公司战略成长、稳定、撤退战略事业范围战略业务战略竞争、合作战略功能战略具体到每个功能部门

概念的内涵 A、经营战略是要解决企业未来经营的方向问题，而不是对经营环境短期波动做出的反映，更不是解决企业日常事务； B、是企业各项经营活动计划综合平衡形成的全局的、整体的规划，而不是单项活动计划，也不是单项经营活动的长期计划； C、它必须是实事求是、切实可行的，而不是表达美好动机或者最佳意愿的，不是主观臆断； D、必须得到广大职工的认可和理解，才能统一思想和行动。

下面哪些可为企业经营战略？ A、2015年公司管理干部专科以上比例达到80%，平均年龄30岁以下。 B、2014年公司的店铺数量从2009年的50家达到1000家，让所有二级城市的居民都可就近购物。 C、汶川地震期间，设立专门的地震应对小组，全力处理相关事务，让损失降到最低。 D、在未来五年内，力争在全国各政治、经济、文化中心城市，建设以点带面的辐射性商业连锁企业，使公司全国大型和超大型营业购物广场超过25家，总营业面积超40万平方米，年销售额超60亿元。

企业经营战略的组成 事业范围选择战略竞争战略确定企业的经营活动如何创造别人无可取代的地位

如何选择事业范围？ 市场范围如何改变市场范围？ 1、地理范围（不同区域、国家……） 2、顾客范围（家庭主妇、学生、青年白领……）技术范围企业的事业范围如何改变技术范围？ 1、新行业（批发、电子商务……） 2、新的经营形式（开架、店中店、百货……）

企业经营战略的特征 • 全局性 • 长期性 • 稳定性 • 风险性：指在特定环境当中和特定的时期内导致经济损失的不确定性。（例如外部环境改变地震、金融危机等）

案例：大中电器 战略：牺牲利润做品牌 1982张大中以家为厂成立公司； 2005年12月，大中电器在全国已拥有92家连锁店面，占领北京电器销售市场50%以上市场份额，雄居榜首； 2007年初提出的“百店百亿”计划； 2007年12月14日被国美电器以36亿收购（专家评估市值20亿，苏宁报价30亿）。

企业经营战略的构成要素 • 1、经营战略思想是制定经营战略的观念、思维方式和行动准则。连锁企业的经营战略思想：

企业经营战略的构成要素 • 2、经营战略目标同企业的经营目标一致，关系企业发展方向。 • 3、经营战略方针是战略思想的具体化，是企业的行动指南和行动纲领，也就是经营方针。

企业经营战略的构成要素 • 4、经营战略行动就是选择适当的战略重点、战略阶段、战略模式。

企业经营战略的内容 商业企业经营战略的内容一般包括8个部分：市场细分目标市场 SWOT分析市场定位竞争优势营销要素组合目标成果战略行动

风格古典流行前卫类型西服配套产品中式服装运动装休闲装年龄档次青少年高档中青年中档老年低档企业经营战略的内容 • 1、市场细分根据消费者各方面的属性，按照科学的方法把市场分割为具有不同需求、性格或行为的购买者群体的过程。 (例服装行业市场细分)

企业经营战略的内容 • 2、目标市场通过市场细分后，企业准备以相应的产品和服务满足其需要的一个或几个子市场。目标市场定位研究模型

SWOT分析表 SWOT分析图企业经营战略的内容 • 3、SWOT分析(也称TOWS分析法、道斯矩阵) 将对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。优势（Strength）和劣势（Weakness）是内部因素；机会（Opportunity）和威胁（Threats）是外部因素。

案例：科尔尼SWOT分析得出战略

企业经营战略的内容 市场定位的内容： a、产品定位b、企业定位 c、竞争定位d、消费者定位 • 4、市场定位市场定位的步骤 a、分析目标市场的现状，确认本企业潜在的竞争优势 b、准确选择竞争优势，对目标市场初步定位 c、显示独特的竞争优势和重新定位市场定位的策略： a、避强定位 b、迎头定位 c、创新定位 d、重新定位

企业经营战略的内容 如何建立竞争优势？ 1)、经营规模优势 2)、商品质量优势 3)、产品成本优势 4)、产品种类优势 5)、产品特色优势 6)、配送技术优势 7)、服务优势…… • 5、竞争优势在市场定位后，考虑自己的产品、服务等如何取得超越竞争者的优势。

企业经营战略的内容 商业企业的营销要素 1)、商业业态 2)、商店选址 3)、商店面积 4)、商品种类 5)、商品价格 6)、广告与促销 7)、购物环境…… • 6、营销要素组合市场定位是营销组合的基础，营销组合体现企业的市场定位。

企业经营战略的内容 • 7、目标成果确定企业应该做什么、如何做、达到什么效果，是计划和实施行为的指导。

企业经营战略的内容 • 8、战略行动是一组市场拓展性的管理行为与决策。企业的现状和其谋求的竞争优势之间总是存在差距，企业必须考虑战略行动的推进步骤，如何消除差距和行动时间的安排。

企业经营战略分类 • 根据其行为特点分类市场渗透战略商品发展战略扩张型进攻战略企业经营战略纵向型多样化市场开拓战略稳定型防御战略同心型多样化多角化经营战略复合型多样化紧缩型调整战略

三种战略的比较

企业经营战略分类 • 根据市场营销对策分类风险小，费用低，适用市场稳定或供不应求商品的经营。无差异经营战略企业经营战略差异经营战略特色经营企业与研发、生产等环节关系特殊，信息灵活。出奇制胜战略重点服务战略以优质服务赢取顾客，增强竞争力联合经营战略横向同其它企业实行联合经营。

连锁企业制定经营战略的步骤 1、明确连锁企业使命 2、研究经营环境和经营能力 3、确定战略目标 4、确定战略方针 5、确定战略行动 6、经营战略的总结

人人乐三五战略 • 在不远的战略未来，人人乐一定要成为一个全国性的，数一数二的优秀零售企业； • 在战略期限内，成功完成集团整体上市，使集团成为一家资产优良、业绩良好的大型上市公众公司； • 通过第三个五年战略发展，成为在全国拥有4个战略大区、10个中心城市战略区域、158家大型超市和9家百货零售门店的全国性大型零售企业。 • 到第三个五年战略结束，人人乐商业集团年销售将达到170亿元，年利润达到9亿元。

探讨：如何从战略到营运？ • 短期运营问题与长期战略重点之间如何平衡，是始终困扰管理者的难题。 • 一家《财富》20强公司的一位高级战略规划师告诉我们说：“一家公司可能会拥有世界上最好的流程，但要是它的治理体系没有提供实现目标的正确方向和行动路线，那么想成功就只能靠运气了。”同样，一家公司可能拥有世界上最好的战略，但如果管理者不能将战略转化为运营计划，然后实施运营计划和实现绩效目标，公司仍将无法取得成功。

案例：是谁毁掉了兴万家超市?

闭环管理体系五阶段 检验和调整战略监督和学习规划运营转化战略制定战略

分店开发原则 方便顾客购买 1、能最大限度节省顾客的时间； 2、充分把握顾客的购物心理。有利于配送中心供货适应长期规划配合业态类型

分店开发的一般性战略 区域集中的布局战略有限物流线延伸范围内的推进策略弱竞争市场的先布局策略预设店抢先型排他性布局策略低成本策略

分店投资的基本原则 尽可能少投资最好一层或两层可成为未来的中心低价要尽可能低先选新兴住宅区未来不改造的区域配送中心优先建设面积超寻常大设施可转卖或转用沿干线，地形正常

分店发展速度与模式 1、分店发展模式分店发展理想模式

分店发展速度与模式 2、分店发展阶段性选择分店开发的阶段

分店发展速度与模式 3、适应发展的经营管理强化不同发展阶段相应需要强化的职能

分店发展速度与模式 4、分店发展顺序开店顺序以一地区集中出店形成商势圈优势为好，即面扩展而不是点扩展。大型城市中心由于地价高、交通不便，应予以回避，在其周边发展较为有利 1 4 1 5 1 2 3 4 6 2 3 3 2 直线型理想型三角型

分店发展速度与模式 5、适度规模适度规模就是与企业商圈大小、业态类型相适应的最佳经营面积。选址是否得当适度规模的确定过程： A、商圈服务对象的需求； B、顾客的来店目的； C、应该经营的商品种类； D、每一种类内的品种和数量； E、所需要陈列面积。适度规模影响分店竞争能力的主要因素聚集化程度思考题：为什么要强调适度规模？

作业： 1、连锁店开发与设计的流程是什么？ 2、什么是企业经营战略？其具有哪些特征？企业经营战略包括哪些内容？ 3、连锁企业制定经营战略的过程是什么？ 4、简述分店开发原则和一般性战略。 5、列举分店投资的基本原则。 6、为什么要强调适度规模？

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