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一、茎的生理功能和经济利用 二、茎的形态 三、茎的发生和结构

第二节 茎. 一、茎的生理功能和经济利用 二、茎的形态 三、茎的发生和结构. 一、茎的生理功能和经济利用. 输导作用 支持作用 储藏和繁殖作用 食用、药用、工业原料、木材和竹材等. 二、茎的形态 1. 茎的外部形态： 植物的茎常呈圆柱形，这种形状最适宜于茎的支持和输导功能。 有些植物的茎外形发生变化，如莎草科的茎为三棱形；薄荷、益母草等唇形科植物的茎为四棱形；芹菜的茎为多棱形。. ２、枝条： 当年生具有叶和芽的茎叫枝条。 枝条的形态特征：具有节、节间、叶痕、叶迹、芽鳞痕、皮孔 。. 节 （ node ） — 茎上着生叶的地方.

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一、茎的生理功能和经济利用 二、茎的形态 三、茎的发生和结构

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Presentation Transcript

  1. 第二节 茎 • 一、茎的生理功能和经济利用 • 二、茎的形态 • 三、茎的发生和结构

  2. 一、茎的生理功能和经济利用 • 输导作用 • 支持作用 • 储藏和繁殖作用 • 食用、药用、工业原料、木材和竹材等

  3. 二、茎的形态 1.茎的外部形态：植物的茎常呈圆柱形，这种形状最适宜于茎的支持和输导功能。 有些植物的茎外形发生变化，如莎草科的茎为三棱形；薄荷、益母草等唇形科植物的茎为四棱形；芹菜的茎为多棱形。

  4. ２、枝条：当年生具有叶和芽的茎叫枝条。 枝条的形态特征：具有节、节间、叶痕、叶迹、芽鳞痕、皮孔。

  5. 节（node）— 茎上着生叶的地方 节间（internode）— 两个节之间的部分 芽（bud）— 是未展开的枝、花或花序 叶痕（bud）— 落叶后留下的痕迹

  6. 长枝与短枝

  7. 花芽 芽 枝芽 顶芽 混合芽 侧芽 定芽 腋芽 芽 裸芽 活动芽 不定芽 芽 芽 休眠芽 被(鳞)芽 芽的类型及构造 • 芽包括茎尖和节上（叶腋内）的分生组织及附属物

  8. 定芽和不定芽（按　　　　芽在枝上的位置） 定芽生长在枝上有一定的位置，生长在茎枝顶端的，称为顶芽；生长在叶腋的，称为侧芽，也称腋芽。 许多植物在老茎、根或叶上均可产生芽，这种芽发生的部位比较广泛，称为不定芽。

  9. 枝芽、花芽和混合芽（按芽将形成的器官性质）枝芽、花芽和混合芽（按芽将形成的器官性质） 叶芽发育为营养枝；花芽发育为花或花序；混合芽同时发育为枝、叶和花（花序）。

  10. 花芽 枝芽 混合芽

  11. 裸芽和鳞芽（按芽鳞的有无） 裸芽实际上是被幼叶包围着的茎、枝顶端的生长锥。草本植物和生长在热带潮湿气候的木本植物，常形成裸芽。有芽鳞保护的，如榆、杨、甘蔗等植物的芽，称鳞芽或被芽。

  12. 活动芽和休眠芽（按芽的生理活动状态） 通常认为能在当年生长季节中萌发的芽，称为活动芽。温带的多年生木本植物，其枝条上近下部的许多腋芽在生长季节里往往是不活动的，暂时保持休眠状态，这种芽称为休眠芽。

  13. 茎叶芽组成

  14. 茎的生长习性 • 直立茎 • 缠绕茎 • 攀缘茎 • 平卧茎 • 匍匐茎

  15. 茎的生长习性 • 直立茎(erect stem) • 缠绕茎(twining stem) • 攀援茎(climbing stem) • 以卷须攀援，丝瓜 • 以气生根攀援，常春藤 • 以叶柄攀援，旱金莲 • 以钩刺攀援，白藤 • 以吸盘攀援，爬山虎 • 匍匐茎(creeping stem)

  16. 茎的生长习性——藤本植物(liana) • 本质藤本：葡萄，紫藤、大血藤。 • 草质藤本：南瓜、茑萝

  17. 合轴分枝 假二叉分枝 单轴分枝 茎的分枝和分蘖 植物的顶芽因某些原因而停止生长时，一些侧芽就会迅速生长。由于上述关系，以及植物的遗传特性，每种植物常常具有一定的分枝方式。

  18. 1、单轴分枝 又称总状分枝。树冠塔形，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个直立的主轴，而侧枝较不发达，以后侧枝又以同样方式形成次级分枝，但各级侧枝的生长均不如主茎的发达。这种分枝方式，称为单轴分枝。

  19. 2、合轴分枝 该分枝的特点是顶芽活动到一定时间后，生长变得极慢，甚至死亡，或分化为花芽，而靠近顶芽的腋芽则迅速发展为新枝，代替主茎的位置，不久，这条新枝的顶芽又同样停止生长，再由其侧边的腋芽所代替。

  20. 3、假二叉分枝 是合轴分枝的另一种形式。顶芽发育到一定时期后不再发育，在近顶芽下面的二个对生腋芽，发育成为两个相同外形的分枝，从外表看这种分枝与二叉分枝相似，因此叫假二叉分枝。如丁香、石竹

  21. 禾本科植物的分蘖 • 小麦茎的节间极短, 几个节密集在基部, 称分蘖节 • 分蘖节上产生腋芽和不定根, 腋芽迅速生长形成分枝, 这种方式的分枝称为分蘖 • 主茎上的分蘖称一级分蘖, 一级分蘖上产生的分蘖称二级分蘖,…… • 分蘖发生在第几节上, 称为第几蘖位…... • 能抽穗结实的分蘖称为有效分蘖 • 不能抽穗结实的分蘖称为无效分蘖

  22. 三、茎的发生和结构 • 初生组织：茎的顶端分生组织中初生分生组织所衍生的细胞，经过分裂、生长、分化而形成的组织。 • 初生结构：由初生组织组成了茎的初生结构。

  23. 茎的初生结构

  24. 双子叶植物和裸子植物茎的初生结构 表皮：一层活细胞组成，由原表皮发育而来，具叶绿体，为茎的初生保护组织。 皮层：多层薄壁组织组成。外围常具有厚角组织。 维管柱：维管束、髓和髓射线组成。

  25. 维管束 • 初生木质部：导管、管胞、木薄壁组织和木纤维。 • 内始式：原生木质部居内，后生木质部居外。

  26. 维管束 • 初生韧皮部：筛管、伴胞、韧皮薄壁组织和韧皮纤维组成。运输有机营养。 • 外始式。

  27. 维管束 • 维管形成层：出现于初生韧皮部和初生木质部之间，是原形成层在初生维管束的分化过程中留下的潜在的分生组织。

  28. 维管束 • 髓(pith) ：茎初生结构中，由薄壁组织构成的中心部分。 • 髓射线(pith ray)： 维管束间的薄壁组织，也称初生射线(primary ray)

  29. 髓射线 髓射线 髓

  30. 裸子植物植物茎的初生结构 • 同双子叶植物茎相同。皮层具树脂道。 • 初生木质部和初生韧皮部组成分子有差异。

  31. 单子叶植物的初生结构 禾本科植物茎的共同特点是维管束散生分布，没有皮层和中柱的界限，由表皮、基本组织、机械组织和维管束四个部分组成。 • 只具初生结构，维管束由木质部和韧皮部组成。无形成层。 • 维管束的排列方式： 维管束无规则地分散在整个基本组织中，愈向外愈多，皮层和髓难以分辨。 维管束排列成两圈，中央为髓。

  32. （1）表皮 表皮由长细胞、短细胞和气孔器有规律地排列而成。长细胞是构成表皮的主要成分。含有栓化细胞壁的短细胞，称为栓细胞；含有大量二氧化硅的短细胞，称为硅细胞。禾本科植物表皮上的气孔是由一对哑铃形的保卫细胞构成，保卫细胞的侧面还有一对副卫细胞。

  33. （2）基本组织 基本组织主要由薄壁细胞组成。

  34. （3）维管束 许多维管束分散在基本组织中。它们的排列方式可分为两类。 一类以水稻、小麦为代表，各维管束大体上排列为内、外二环。

  35. 另一类如玉米、高粱等,它们的维管束分散排列于基本组织中。另一类如玉米、高粱等,它们的维管束分散排列于基本组织中。

  36. 每束维管束的外围有厚壁机械组织组成的维管束鞘所包围。在维管束两端，厚壁细胞更多。维管束鞘的里面为初生韧皮部和初生木质部。每束维管束的外围有厚壁机械组织组成的维管束鞘所包围。在维管束两端，厚壁细胞更多。维管束鞘的里面为初生韧皮部和初生木质部。

  37. 初生木质部位于维管束的近轴部分，整个横切面的轮廓呈V形。V形的基部为原生木质部，包括1至几个环纹和螺纹导管及少量木薄壁组织。初生木质部位于维管束的近轴部分，整个横切面的轮廓呈V形。V形的基部为原生木质部，包括1至几个环纹和螺纹导管及少量木薄壁组织。 气隙或原生木质部腔隙 两个大型孔纹导管

  38. 初生韧皮部位于初生木质部的外方，其中的原生韧皮部已被挤毁。后生韧皮部是由筛管和伴胞组成的,筛管较大呈多边形。每个筛管旁边由三角形或长方形的小细胞称为伴胞。初生韧皮部位于初生木质部的外方，其中的原生韧皮部已被挤毁。后生韧皮部是由筛管和伴胞组成的,筛管较大呈多边形。每个筛管旁边由三角形或长方形的小细胞称为伴胞。

  39. 玉米茎维管束

  40. 小麦茎结构

  41. 小麦茎结构

  42. 小麦茎结构

  43. 单子叶植物的初生结构 玉米

  44. 茎的次生生长和次生结构 • 被子植物的茎发育到一定的阶段，茎中的侧生分生组织开始分裂、生长和分化 • 茎的加粗过程称为次生生长 • 由次生生长而产生的次生组织成为茎的次生结构

  45. 茎的次生分生组织包括： • 维管形成层（vascular cambium）—不断向侧方添加次生维管组织 • 木栓形成层（corkcambium）—形成茎的外围周皮

  46. 1．维管形成层的发生和活动 （1）维管形成层的发生 原形成层发育为初生组织时，在初生韧皮部和初生木质部之间保留着一层具有分生能力的组织，即为形成层。 束中形成层 维管形成层 束间形成层

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