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Le gaspi, ça suffit !

Le gaspi, ça suffit !. Qu’est-ce que le gaspillage alimentaire ?. Le gaspillage alimentaire est le fait de jeter à la poubelle des denrées alimentaires, entamées ou non, qui auraient pu être consommées. Quelques chiffres.

yanni
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Le gaspi, ça suffit !

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Presentation Transcript

  1. Le gaspi, ça suffit !

  2. Qu’est-ce que le gaspillage alimentaire ? Le gaspillage alimentaire est le fait de jeter à la poubelle des denrées alimentaires, entamées ou non, qui auraient pu être consommées.

  3. Quelques chiffres En France, 90kg de nourriture par an et par habitantsont jetés dont 7kg sont des déchets encore sous emballages. 89 millions de tonnes de déchets alimentaires alors que 79 millions de citoyens européens vivent au dessous du seuil de pauvreté Dans notre lycée, 10 à 20 kg de denrées sont jetées quotidiennement ce qui équivaut à 200 euros par jour. source : ministère de l’agriculture de l’agro alimentaire et de la forêt www.alimentation.gouv.fr et une étude Albal

  4. Le gaspi, ça suffit ! Pourquoi

  5. La faim dans le monde • ¼ des aliments sont jetés alors qu’une grande partie de la population mondiale souffre de malnutrition. • 16 millions d’Européens dépendent de l’aide alimentaire. • 50% d’aliments sains sont gaspillés en Union Européenne

  6. L’impact sur l’environnement • La production et la distribution des aliments se font à partir des ressources naturelles et génèrent des déchets. • 1 tonne de gaspillage alimentaire émet 4.5 tonnes de C02aggravant ainsi l’effet de serre. Le gaspillage alimentaire participe donc aux dérèglements climatiques.

  7. 1 TRANCHE DE PAIN JETEE Equivaut à émettre autant de CO2 (gaz à effet de serre) QUE D’ALLUMER UNE LAMPE PENDANT PLUS DE 2 HEURES

  8. Le coût du gaspillage Le coût pour les familles 90 kg d’aliments sont jetés dont 7 kg encore emballés 430 € par an / habitant Le coût pour les entreprises et collectivités Chaque jour, le gaspillage alimentaire coûte 200 € au lycée

  9. Les causes Mauvaise organisation du réfrigérateur Achats en trop grande quantité Non utilisation des restes Durcissement des mesures sanitaires Mauvaise interprétation des dates de péremption (DLC, DLUO) Surconsommation influencée par la pub

  10. Le gaspi, ça suffit ! Comment ?

  11. Solutions J’achète aux producteurs locaux J’achète des quantités raisonnables Je ne regarde pas la « beauté » des fruits et légumes J’achète des produits de saison

  12. Des produits peuvent être consommés après la date de péremption (légumes secs, yaourts) Je range les produits récemment achetés au fond du réfrigérateur Je facilite l’accès au produit dont la date de péremption s’approche

  13. Je prévois les quantités en fonction du nombre de convives J’utilise en premier les paquets entamés

  14. Fruits et légumes abimés => Purée, soupe, compote, quiche Je composte Pain rassis => Pain perdu Je réutilise les restes pour d’autres préparations

  15. A la cantine Ne pas te servir si tu n’aimes pas Ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre Revenir pour le rab’ Partager un pain pour 2 si un pain entier, ça fait trop

  16. Concours slogan Le meilleur slogan est :

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