1 / 12

Ragout Ayam

Ragout ayam ini dapat kita buat kapan dan dimana saja. makanan ini memiliki rasa yang unik bagi pencobanya.

Crorive
Télécharger la présentation

Ragout Ayam

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Tjaramemboeatfritur ragout ayam

  2. BahanFritur • TepungBeras 175gr • Kelapakering 25gr,haluskan • Garam 1/2 sendokteh • Telurayam 1 butir • Garam 1/4 sendokteh • Santan 200ml • Minyakgoreng 500ml

  3. Bahan ragout • Dagingayam fillet 250gr • Wortel 100gr,potong dadukecil • Daunseledri 1 batang,cincanghalus • Susububuk 5 sendokmakan • Air kaldu 350ml • Tepungterigu 50gr • Margarin 1 sendokmakan • Bawangbombay 0,5 buah,potongdadukecil • Bawangputih 2 siung,cincanghalus • Garam 0,5 sendokteh • Mericabubuk 0,5 sendokteh • Pala bubuk ¼ sendokteh

  4. Tjaramemboeat • Aduksemuabahanfriturjadisatudalamkomadonan, sisihkan

  5. Panaskan cetakan fritur dalam minyak yang sudah dipanaskan. Celup cetakan ke adonan. Masukan dalam minyak sambil di goyang-goyang hingga adonan terlepas. Goreng hingga kecokelatan,matang , dan kering,tiriskan.

  6. Buatisi ragout : rebus ayamhinggamatang,cincanghalus. Campur air kaldudengansusububuk , aduk rata.

  7. Panaskanmargarin,tumisbawangputihhinggaharum,tambahkanbawangbombay,adukhinggalayu.Panaskanmargarin,tumisbawangputihhinggaharum,tambahkanbawangbombay,adukhinggalayu.

  8. Masukanwortel,adukhinggawortelagaklayutambahkansedikit air kalduuntukmelunakkanwortel.

  9. Masukkantepungterigusedikitdemisedikitsambilterusdiaduk agar tidakmenggumpal,tuangsusukedalamadonan,adukhinggaadonanmengental.

  10. Tambahkanseledri,garam,gula,danpala,adukhinggaadonanmeletup-letup danmatang,angkat.

  11. Isi ragout dalammangkukfriturhinggaagakpenuhdanlakukanhinggaadonanhabis.

  12. Sajikan………..Selamatmencoba……

More Related