1 / 31

Põllumajandus- ja toidusektori väliskaubandus (milj EUR)

Eesti kohaliku toidu konkurentsivõime ja arengusuunad Roomet Sõrmus Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda. Põllumajandus- ja toidusektori väliskaubandus (milj EUR). Allikas: ESA. Kodumaise toidu osatähtsus sortimendis. Nimetuste alusel keskmiselt 57%, osakaal käibes 56%.

amie
Télécharger la présentation

Põllumajandus- ja toidusektori väliskaubandus (milj EUR)

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Eesti kohaliku toidu konkurentsivõime ja arengusuunadRoomet SõrmusEesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  2. Põllumajandus- ja toidusektori väliskaubandus (milj EUR) Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: ESA

  3. Kodumaise toidu osatähtsus sortimendis Nimetuste alusel keskmiselt 57%, osakaal käibes 56% Allikas: TNS Emor 2013; http://www.agri.ee/public/juurkataloog/UURINGUD/2013/uuring-toidukaubad-2013.pdf Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  4. Kohaliku toidu tähtsus Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  5. Toidutarbimise trendid Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  6. Turujõud toiduainete väärtusahelas Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  7. Lisandväärtuse jagunemine väärtusahelas (EL-25 keskmine) Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: Euroopa Komisjon

  8. Võimalus kaubandusega lepingutingimustest rääkida Allikas: EPKK toidutootjate küsitlus ebaausate kauplemistavade kohta (2013) Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  9. "Võib julgelt väita, et väiketootjate ja mahetoodete vastu on tarbijate huvi aina kasvamas. Kindlasti lihtsustab koostöö alustamist see, kui on olemas tarnekindlus ja logistilised lahendused." Prisma Peremarketi kaubandusdirektor Jorma Rautanen Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  10. Väiketootja kaupluseketis • Tarnekindlus • Kvaliteet • Eristumine • Hind Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  11. Kust toitu ostetakse? Allikas: TNS Emor Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  12. Valmisolek väiketootja kauba ostmiseks Allikas: TNS Emor Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  13. Kõrgem hind väiketootjale? Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  14. Ostuotsust mõjutavad tegurid Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  15. Ostuotsust mõjutavad tegurid Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  16. Poes on toote hind esiplaanil • Hinna rõhutamine poes üldjuhul esiplaanil • Kas jookseme vaid kollaste siltide järgi või hindame ka toodet? • Astutakse siiski samme kauba kvaliteedi, värskuse ja kodumaisuse rõhutamiseks Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  17. Mahetoidu tarbimine Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  18. Millist mahetoitu ostetakse? Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  19. Mahetoidu ostmise koht Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  20. Mahetoit ja kõrgem hind Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  21. Toidu “nägu” üha olulisem • Iga toiduaine taga on tootja/põllumees • Regionaalsuse ja/või kodumaisuse rõhutamine • Valiku rikastamine, piirkonna tooted kohalikus kaupluses • Tarbija usalduse suurendamine • Tootjate ja kaubanduse koostöö Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  22. “Talu Toidab” väärib kiitust • Rikastab valikut • Vastastikkune kasu • Paindlikud tingimused väiketootjale • Maine kasv kaubandusele Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  23. “Talu Toidub” Rimis • Toiduosakond kolmes Tallinna suuremas Rimis • Tootesortiment: piimatooted, vähemlevinud lihatooted, hoidised, puu- ja köögiviljad, teravilja- ja pagaritooted, taimeteed, mesi jm • Populaarsed tooted: mahemunad, mahepiim, taluporgand ja -õun, mahelihaveise hakkliha, maitsetaimed • vaid kohalike talude ja väikeettevõtete kaupa, mida suurtest kauplustest enamasti ei leia; Ligi 70% talupoe sortimendist moodustab mahetoodang Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  24. “Talu Toidab” Rimis • 2012. aasta lõpuks oli talupoel kokku ligi 70 tarnijat ning sortimendis kokku rohkem kui 700 kodumaist talu- ja mahetoodet. • Uued pakkumised väiketalunikelt alati oodatud. • Rimile oluline sortimendi pidev täiendamine, ent pakkujad peavad tagama, et nende tooted vastavad kvaliteedinõuetele ning oleksid korrektselt märgistatud. • Kaup ostetakse otse Eesti tootjatelt ning TÜ Eesti Mahe kaudu. Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  25. Kaubanduse trend private label “Unser Norden” = “Minu Eesti”? • Private label, kuid tooted on pärit lähipiirkonnast • Kvaliteet, värskus, usaldus, emotsioon, harjumuspärane maitse • Vähem anonüümsust • Suurem selgus tarbijatele • Kas analoogne bränd “Minu Eesti” võiks toimida? Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  26. Maaelu arengukava 2014-2020 kohaliku toidu arenguks • Teadmussiire ja koolitus • Kvaliteedikavad ja promotsioon • Investeeringud töötlemiseks ja turustamiseks • Investeeringud tegevuse mitmekesistamiseks • Tootjarühmade loomine • Koostöö (lühike tarneahel, T&A, EIP) • Leader Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  27. Näiteks Liivimaa Lihaveis • Tooraine kvaliteet • Tootearendus • Tarbija teavitus • Koostöö restoranidega • Kokkade koolitamine Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  28. Lühike tarneahel & toiduvõrgustikud Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  29. Toidumärkide tuntus Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda Allikas: TNS Emor

  30. Turundustugi Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

  31. Tänan tähelepanu eest! Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda

More Related