1 / 16

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?. Lisbeth Jørgensen Landsudvalget for Svin. Indhold. Toksiners effekt på grise (DON og ZEA) Økonomisk betydning Eksempler fra praksis Løsninger ved højt indhold af toksiner i foder. Toksiner i korn. Korn udgør cirka 70 pct. af svinefoder

devin
Télécharger la présentation

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise? Lisbeth Jørgensen Landsudvalget for Svin

  2. Indhold • Toksiners effekt på grise (DON og ZEA) • Økonomisk betydning • Eksempler fra praksis • Løsninger ved højt indhold af toksiner i foder

  3. Toksiner i korn • Korn udgør cirka 70 pct. af svinefoder • Den ernærings- og sundhedsmæssige kvalitet af kornet har stor økonomisk betydning • Grise er en af de mest følsomme husdyrarter overfor flere af Fusarium-toksinerne

  4. Fusarium-toksiner • Giftstoffer, der påvirker sundhed og som kan være kræftfremkaldende • Der findes mange forskellige toksiner • Kan give væsentlige besætningsproblemer • Stabile stoffer • Tåler lagring • Tåler varmebehandling

  5. Forgiftningssymptomer Zearalenon: • Hævede kønslæber og mælkekirtler, manglende brunst og drægtighed, abort Vomitoksin: • Fodervægring og nedsat tilvækst, opkastning, diarré

  6. Forgiftningssymptomer • T-2 toksin og DAS: Fodervægring, opkastning, mave-tarm-blødning, hudlæsioner, nedsat immunitet, abort, diarré, nedsat tilvækst

  7. Effekt af toksiner Søer og smågrise er mest følsomme overfor toksiner

  8. Problemstillinger • Mange symptomer på toksinforgiftning er ikke særlig karakteristiske • Vanskeligt at udpege årsagen til problemerne • Ved mistanke findes ofte toksiner under grænseværdierne (prøveudtagning) • Bevismaterialet er ofte ædt

  9. Produktionstab, økonomi Forudsætninger: • 6 årssøer pr. ha • Tab som følge af højt indhold af Fusarium-toksiner: • 0,5 færre fravænnet gris pr. kuld • spildfoderdage øget med 4 dage • I alt tab på 340 kr. pr. årsso • Besparelse ved reduceret jordbehandling: 300 kr./ha (= ca. 50 kr. pr. årsso)

  10. Produktionstab, økonomi • Forudsætninger: • 42 grise pr. ha (7- 100 kg) • Tab som følge af højt indhold af Fusarium-toksiner: • Lavere foderoptagelse • Lavere daglig tilvækst på ca. 50 g pr. dag • Tab i alt: 10 kr. pr. gris • Besparelse ved reduceret jordbehandling: 300 kr./ha (= ca. 6 kr. pr. gris)

  11. Eksempler fra praksis • Lavere afgangsvægt på ca. 4 kg (5 kr. pr. kg) • Højere forekomst af diarré (1 kr. pr. gris pr. behandling) • Aborter og dermed flere spildfoderdage (7 kr. pr. spildfoderdag) • Færre fravænnede grise (180 kr. pr. gris) • Brug af toksinbinder (2-3 kr./100 kg foder) Toksiner giver væsentlige økonomiske tab i svinebesætninger

  12. Vejledende grænseværdier i fuldfoder

  13. Det kan være dyrt at tage chancen Indhold af toksiner – hvad så? • Foderet bør ikke anvendes til svin • Toksinbindere: • Kan måske binde tilgængelige toksiner fra foder • Ikke specifikke, binder næringsstoffer • Ingen godkendte produkter • Øger foderprisen • Øget indhold af fibre nedsætter absorptionen • Fortynding med sundt korn (ikke tilladt for uønskede stoffer)

  14. Indhold af toksiner – hvad så? • Overvej analyseplan allerede ved høst (som minimum ved ”mistanke-partier”) • ELISA-analyser: ca. 500 kr. pr. stk. (1-2 uger) • Gå målrettet efter indhold af toksiner fremfor mikrobiologiske analyser

  15. Konklusion • Toksiner giver væsentlige besætningsproblemer og økonomiske tab • Korn/foder med højt indhold af toksiner bør ikke anvendes til svinefoder • Toksinbindere?

  16. Konklusion, fortsat • Mistænkelige partier bør analyseres inden brug (analyseomkostningerne er små i forhold til et evt. produktionstab) • Konsekvent analyseprogram bør overvejes • Minimér risikoen allerede i marken

More Related