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Factores que afectan la conversión alimenticia en la producción porcina

Factores que afectan la conversión alimenticia en la producción porcina. M. V. Fernando J. Bártoli e-mail: fernandobartoli@arnet.com.ar. www.gitep.com.ar. G.I.T.E.P. Grupo de Intercambio Tecnológico Porcino.

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Factores que afectan la conversión alimenticia en la producción porcina

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  1. Factores que afectan la conversión alimenticia en la producción porcina M. V. Fernando J. Bártoli e-mail: fernandobartoli@arnet.com.ar

  2. www.gitep.com.ar G.I.T.E.P. Grupo de Intercambio Tecnológico Porcino

  3. La metodología de trabajo consiste en reuniones bimestrales, en las cuales 2 ó 3 granjas son analizadas en profundidad por todos los integrantes, revisando los parámetros productivos, aspectos sanitarios, de manejo, y costos, bajo un sistema estándar que permite la comparación entre las granjas. También analizamos temas comunes de la producción contando con la participación de especialistas nacionales o extranjeros. A partir de este trabajo se generan recomendaciones, sugerencias y opiniones que son valiosas para todos los participantes, logrando de esta manera el objetivo principal de GITEP, es decir : “ el intercambio de experiencia e información “ Metodología de Trabajo

  4. Importante Impacto económico resultante del 10% de mejora en diferentes índices productivos en producción

  5. Impacto de la Productividad de la Cerda sobre la Eficiencia Alimenticia Global de Granja – Peso de carcasa • Asumiendo: • 1052 kg de alimento anual por cerda mas el alimento de las chanchillas (ej. 152 kg/cerda) • Peso de carcasa de 89,8 kg Gaines, 2011

  6. Como Afecta la Conversión la Productividad de la cerda Kg Vendidos Por cerda año Peso de los cerdos a faena Número de cerdos vendidos X cerda año

  7. Ejemplo: Como Afecta la Conversión la Productividad de la cerda Kg Vendidos Por cerda año 2400 kg Conversión Alimenticia Reproductores 0,50 kg: kg Consumo de Alimento de Reproductores 1200 kg por cerda año 0,05 kg Kg Vendidos Por cerda año 2700 kg Conversión Alimenticia Reproductores 0,45 kg: kg

  8. Ejemplo: Como Afecta la Conversión la Productividad de la cerda Consumo de Alimento de Reproductores 1200 kg Conversión Alimenticia Reproductores 0,45 kg: kg Kg Vendidos Por cerda año 2700 kg 0,03 kg Conversión Alimenticia Reproductores 0,48 kg: kg Consumo de Alimento de Reproductores 1300 kg

  9. NOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!

  10. Requiere mucha atención Del Operario

  11. Mayor precisión Minimiza errores Humanos

  12. Regulación de Comederos en Gestación Peso Real: 0,900 kg diferencia 0,100 kg = 10 % menos

  13. Regulación de Comederos en Gestación Ajustar la cantidad indicada a la cantidad real Pesar el alimento una vez por mes para ajustar los dosificadores

  14. Regulación de Comederos en Gestación Peso Real: 0,900 kg diferencia 0,100 kg = 10 % menos

  15. Condición Corporal en Gestación Ajustes de Alimentación según Condición

  16. Cambios en la Conversión Alimenticia en el periodo de Crecimiento y Terminación en 10 años

  17. Relación Conversión Crianza y Engorda (S3) con relación a la Conversión Global Granja

  18. Factores Claves Conversión Alimenticia Alimento consumido Baja ganancia de peso Otros factores Total de alimento entregado Peso egreso – Peso ingreso CA

  19. Factores Claves

  20. Efectos de la Genética en la Conversión Alimenticia en diferentes Líneas Agroceres PIC 2005

  21. Efectos de la Genética en la Ganancia de Peso en diferentes Líneas Desempeño relativo de la progenie Peso a los 160 días de edad (Kg.) Agroceres PIC 2005

  22. Comportamiento de la conversión en dos líneas Genéticas de hembras Bryant K 2006

  23. Diferencias de conversión según cada Sexo Granja Comercial 1 Conversión Ajustada entre 23 a 113 kg

  24. Desperdicio de Alimentos • Puede variar entre el 2 y 12% del alimento • En sistemas de distribución de alimentos, silos y comederos • Reducir el desperdicio y ajustes de comederos es la manera mas fácil de mejorar la conversión

  25. Desperdicio de Alimentos

  26. Desperdicio de Alimentos

  27. Cuanto cuesta el desperdicio alimento?

  28. Importancia económica de los comederos • Un comedero provee alimento para 2 corrales de 36 cerdos de engorde: • Costo ponderado de alimento S 3: $ 170 /kg • Kg de alimento por cerdo: 210 kg • Costo alimento por cerdo: $ 35.700 • Costo alimento por comedero: $ 2.570.400 • Rotación de galpón por año: 365/92 = 3,96 • Kg alimento por comedero por año: 59.875 kg • Costo alimento por comedero por año: $ 10.178.784 Equivalente en dólares USD 21.205

  29. Regulación de Comederos

  30. Regulación de Comederos

  31. Regulación de Comederos

  32. Regulación de Comederos

  33. Impacto de ajuste del comedero sobre la Tasa de Crecimiento y Conversión alimenticia: Duttlinger 2008

  34. Métodos • Cada corral es alimentado con: 1 Staco/Choretime Comedero seco • Comedero de 1,52 mts (60 inch) con 5 bocas • Comederos con 5 puntos de regulación (1 a 5) • Siendo 1 el mas abierto y 5 el mas cerrado Duttlinger 2008

  35. Ajuste de comedero 1 95% 80% 65% Duttlinger 2008

  36. Ajuste de comedero 3 75% 55% 35% Duttlinger 2008

  37. Ajuste de comedero 5 5% 15% 25% Duttlinger 2008

  38. Influencia del ajuste del comedero sobre la ganancia diaria de peso Cuadrática, (P < 0.03) GMD, kg Abierto Cerrado Duttlinger 2008

  39. Influencia del ajuste del comedero sobre la conversión alimenticia. Cuadrática, (P < 0.08) CA Abierto Cerrado Duttlinger 2008

  40. Influencia del ajuste del comedero sobre el costo del alimento y de las instalaciones. $/Cerdo Abierto Cerrado Duttlinger 2008

  41. Comedero de engorde bien regulado El objetivo es que la bandeja este cubierta en un 40 a 50 % sin alimento acumulado en las esquinas

  42. Efecto de la Forma Física de la Dieta y Diseño de Comederos en los Resultados Productivos y Características de las carcasa

  43. Efecto del Tipo de Comedero en dietas Pelletizadas y Harinas Regulación Comedero Seco Regulación Comedero Seco Húmedo Harina Harina Pellet Pellet Tokach et al 2010

  44. Efecto del Tipo de Comedero en dietas Pelletizadas y Harinas Ganancia Diaria de Peso Ganancia diaria de peso, kg/d Tipo de Comederos Tokach et al 2010

  45. Efecto del Tipo de Comedero en dietas Pelletizadas y Harinas Consumo de Alimento Consumo de alimento, kg/d Tipo de Comederos Tokach et al 2010

  46. Efecto del Tipo de Comedero en dietas Pelletizadas y Harinas Conversión Alimenticia Conversión Alimentica kg. Tipo de Comederos Tokach et al 2010

  47. Efecto del Tipo de Comedero en dietas Pelletizadas y Harinas Ingreso por cerdo USD por cerdo Tipo de Comederos Tokach et al 2010

  48. Resumen de ensayos de ajustes de comederos Tokach et al. 2011

  49. Efecto de la Temperatura Adaptado de Leeson e Summers (2005). Adaptado de Leeson e Summers (2005).

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