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javan
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Presentation Transcript

  1. Antecedentes: El“I CONCURSO DE LA ORDEN DE LA TABLA REDONDA” se llevó acabo en el año 2001, como parte del programa orientado a fortalecer las relaciones con los clientes del canal institucional. Se ha visto que este programa ha generado fidelización en los clientes, pues fue la oportunidad de acercar a las personas claves decisores de compra (jefes de compra y chefs), a nuestro portafolio, el cual es percibido como de alto costo, pero con valor agregado frente a competidores fuertes de algunas zonas y que basan su estrategia únicamente en precio.

  2. Teniendo en cuenta lo anterior estamos haciendo la Cuarta convocatoria “IV CONCURSO CHEF DE LA TABLA REDONDA” con el fin de dar continuidad a éste programa de fidelización y además atraer nuevos clientes para Alpina.

  3. Objetivos dela actividad: Objetivos: • Fortalecer las relaciones con los clientes del canal institucional, buscando crear vínculos de fidelidad que redunde en un mayor consumo y credibilidad de los productos de la compañía. • Vinculación de las escuelas gastronómicas del país en una modalidad especial del concurso teniendo en cuenta que son clientes potenciales. • Acercarse a NO clientes de la compañía, de manera que se propicie una buena experiencia con la marca ALPINA, y pueda ser considerada como alternativa futura de compra.

  4. A quien va dirigido: • A clientes que les interese aprovechar éstos espacios para resaltar su nombre en mercados regionales y/o nacionales. • A las escuelas gastronómicas formales del país. • A profesionales y trabajadores del área de Alimentos & Bebidas de hoteles, restaurantes, casas de banquetes, clubes, entre otros, nacionales y extranjeros, residentes en el país y con una edad mínima de 21 años.

  5. Especialidades: Años anteriores • Postre • Plato fuerte • Nueva cocina Colombiana Para chefs ejecutivos y/o cocineros con más de 10 años de experiencia comprobada.

  6. Especialidades: Años anteriores • Kit Alpina (Incluye plato fuerte y postre) Para profesionales de la cocina. 2. Categorías Revelación (Para Escuelas gastrónomicas en la Categorías de plato fuerte y postre).

  7. Importante tener en cuenta: • Cada concursante debe participar con un seudónimo. • Cada persona solo podrá participar en una sola categoría. • Si la participación es como institución o como cliente, éste podrá participar en más de una categoría, a través de distintas personas. • La receta debe ser inédita e incluir mínimo 3 productos de Alpina.

  8. La comunicación del concurso inicia en abril del 2008 y se extenderá hasta el mes de octubre, fecha en la cuál se programará la gran final.

  9. Las inscripciones para el concurso se llevarán a partir del 8 de Mayo y hasta el 30 de junio.

  10. Eliminatorias Se llevarán a cabo eliminatorias regionales así:

  11. La gran final se llevara acabo los días 23 y 24 de octubre de 2006.

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