MUNICIPALIDAD PROVINCIAL CAJAMARCA DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD CAJAMARCA

1. MUNICIPALIDAD PROVINCIAL CAJAMARCA DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD CAJAMARCA LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE ALIMENTOS SEGUROS ALIMENTACION 1.- Antes de preparar la lonchera lávate las manos con abundante agua a chorro y jabón 4.- Lava la lonchera con agua y detergente a diario 5.- Las galletas, jugos envasados, deben contar con Registro Sanitario y Fecha de Vencimiento vigente. Evita comprar de ambulantes o informales 2.- Elige alimentos que no se descompongan por la temperatura y el tiempo ESCOLAR SALUDABLE PARA UNA POBLACIÓN ESCOLAR SANA SUBGERENCIA MEDIO AMBIENTE Y RR.NN.-MPC. DIRECCIÓN EJECUTIVA DE SALUD AMBIENTAL UNIDAD HIGIENE ALIMENTARIA Y CONTROL DE ZOONOSIS 6.- Antes de consumir cualquier alimento primero lávate las manos con abundante agua a chorro y jabón 3.- Lava y desinfecta bien las frutas que irán en la lonchera

2. D E C Á L O G O D E L E S C O L A R 4. Lávate bien las manos con agua y jabón antes de consumir alimentos y luego de usar el baño y cuantas veces se ensucian. 8. No compres en ambulantes o quioscos sucios y desordenados, donde existe insectos y/o roedores. • Compra alimentos que se exhiben y venden higiénicamente y debidamente protegidos de polvo, insectos y roedores en quioscos limpios. 5. El vendedor del quiosco, cafetería o comedor donde compras y consumes alimentos debe tener uniforme (mandil y gorra) y demostrar higiene. 9. Exige que los alimentos y bebidas preparadas te lo sirvan en platos y vasos descartables nuevos, no permitas que utilicen rehusados. 2.Consume los alimentos apenas lo compras. No guardes alimentos para después del recreo, principalmente los sándwich, comidas preparadas, etc. FECHA DE VENCIMIENTO Y REGISTRO SANITARIO VIGENTES 6. Después de comer, lávate la boca y descansa unos minutos antes de jugar 10. Recuerda que “un buen manipulador de alimentos se lava y seca las manos permanentemente y no coge dinero, basura u otro contaminante cuando prepara y expende alimentos” Además de una buena higiene y presentación personal F.V. 02/08/2010 M6901308N NKAISA Consuma Calidad.. Consuma productos limpios y saludables 3. Las mayonesas que consumas deben ser envasadas y contar con Registro Sanitario y Fecha de Vencimiento vigente, las cuales al igual que las salsas y ajíes deben mantenerse en refrigeración y en depósitos con tapa. 7. Compra galletas, golosinas, helados y todo alimento industrializado con Registro Sanitario y Fecha de Vencimiento vigente.