1 / 19

Kosthold og ernæring ved revmatisme

Kosthold og ernæring ved revmatisme. Behandlingsreiser 2013, Bal ç ova Ved Kjellrun Myhr, storbonde og Jon Lennart Stafne, matvrak og bondesønn. ET SUNT KOSTHOLD KAN FOREBYGGE:.

shanae
Télécharger la présentation

Kosthold og ernæring ved revmatisme

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Kosthold og ernæring ved revmatisme Behandlingsreiser 2013, Balçova Ved Kjellrun Myhr, storbonde og Jon Lennart Stafne, matvrak og bondesønn

  2. ET SUNT KOSTHOLD KAN FOREBYGGE: • Livsstilssykdommer: Overvekt/fedme, diabetes, hjerte- og karsykdommer, høyt kolesterol, noen typer kreft, osteoporose • Gir energi og overskudd

  3. HVA ER ET GODT KOSTHOLD FOR DEG? • Hvilke erfaringer har du? • Har du prøvd kostendringer med god effekt? • Hva reagerer du på? • Har du noen gode tips?

  4. ET GODT OG VARIERT KOSTHOLD MÅ HA: • Protein • Bygger opp og reparerer kroppen • Karbohydrater • Gir energi, og inneholder kostfiber • 25-30 gram pr dag, gjennomsnittet er ca 15 gram • Fett • Umetta fett – må vi få i oss • Vegetabilske oljer, nøtter, frø, avokado, fet fisk • Metta fett- • Fete meieri- og kjøttprodukter, kokosfett • Transfett- • Industrielt endret fettsyre, for lengre holdbarhet

  5. VITAMINER OG MINERALER • Jern • Kalsium • Vitamin D

  6. ANTIOKSIDANTER • Reduserer økende vevsskade, som skjer ved en betennelsesaktig revmatisk sykdom • Under aktiv sykdom er det målt lavere konsentrasjon av antioksidanter • Beskytter cellene • Kosttilskudd er ikke godt nok, flere virkestoff i naturlige produkter • Frukt og grønnsaker • Krydder

  7. Omega 3 • Reduserer sykdomsaktivitet • Høye doser (4 gram) • Fet fisk, tran og fiskeolje • Omega 3 og 9  • Omega 6 

  8. Bioaktive aminer (histaminframkallende stoff) • Finnes i mange matvarer • Kan gi forverring av revmatiske symptomer • Eks alkohol (rødvin), svinekjøtt, rødt kjøtt, røkt mat, kaffe, kakao, sukker, ”røde” matvarer; jordbær, tomat, paprika, eddik, sitrusfrukt • Individuelle forskjeller

  9. Hvorfor spise riktig? • Studier viser at riktig kosthold ved revmatisme kan gi: • Mindre smerter og morgenstivhet • Redusert sykdomsaktivitet • Økt fysisk funksjonsevne • Reduksjon i inntak av medisin for noen • De med ugunstig kosthold vil få størst utbytte • Forebygger livsstilssykdommer

  10. MIDDELHAVSKOSTENkan anbefales • Frukt og grønnsaker • Belgfrukter Linser, bønner • (Grove produkter) • Grovt brød, naturris • Fete fiskeslag • Lyst/hvitt kjøtt • Olivenolje – ikke steking • Omega-3 • Vann

  11. REDUSER INNTAK AV… • Rødt kjøtt, røkt kjøtt • Svinekjøtt – holde seg unna • Metta fett • Sukker • Melkeprodukt

  12. Oppsummering og tips

  13. SPIS OFTE • Spis 4-6 ganger om dagen • Gjerne 3 hovedmåltider og 1-3 mellommåltider

  14. 5 OM DAGEN! • 5 porsjoner frukt/ grønnsaker per dag • Tenk ulike farger • Varier mellom kokt og rått

  15. Spis mer fisk • Fisk til middag og pålegg • Tran • Omega 3

  16. VERKTØY • Nøkkelhull • Brødskala • Tallerkenmodellen

  17. Gjør måltidene til en hyggelig stund!

  18. Unn deg det du liker, men ikke hver dag…

  19. MER INFORMASJON: Informasjon om mat, kosthold og helse www.matportalen.no www.livsmedelsverket.se www.frukt.no www.helsedirektoratet.no www.revmatiker.no

More Related