AULA DE INMERSIÓN LINGÜÍSTICA ( Oviedo )

1. AULA DE INMERSIÓN LINGÜÍSTICA (Oviedo) PROPUESTA DIDÁCTICA: LA ALIMENTACIÓN Mª Dolores Pevida Llamazares

2. AULA DE INMERSIÓN LINGÜÍSTICA • MULTICULTURAL: un hecho social, una situación en la que varias culturas están representadas en el seno de un mismo grupo humano • INTERCULTURALIDAD: significa que personas de culturas diferentes entran en interacción positiva (proceso que se desarrolla en el aula) con un objetivo, para construir una realidad común donde cada uno encuentra sitio y dignidad. Andalucía Acoge: www.acoge.org/bodydocumentos.php

3. PLANIFICACION • ¿Qué nos interesa enseñar? • *La comida • *El nombre de las comidas: la distribución temporal del día y las comidas • *Los sentidos: el sabor, el olor, la textura,….

4. *Los alimentos: los grupos de alimentos (la pirámide de alimentos) Vocabulario básico de biología: proteínas, grasas, vitaminas,… la dieta saludable Elaboración de menús *Los restaurantes: los menús, la carta *Los envases *El precio

5. *El supermercado: la compra *Los utensilios de cocina *Las formas de cocinar *Las recetas: elaborar recetas de diferentes países composición de un mural para la clase

6. *La alimentación y el medioambiente los residuos domésticos la composición de la basura el reciclado de la basura los contenedores los puntos limpios

7. OBJETIVOS • ¿Cuáles son nuestros objetivos? • Situar y distribuir temporalmente la jornada diaria. ¿Y en otros países? • Los momentos de comidas • Saber preguntar a qué hora se come • Identificar los sabores, olores, texturas y saber expresarlos • Conocer los alimentos “estrella” de una dieta saludable

8. Conocer la dieta mediterránea Saber discutir sobre salud y alimentación Elaborar menús que favorezcan hábitos saludables Elaborar la nota de la compra Pedir los productos en la tienda correspondiente Conocer las formas de cocinar y los utensilios de cocina, de nuestro país y de otros Elaborar e intercambiar recetas de cocina

9. Saber qué hacer con la basura doméstica Identificar los envases, los materiales de que están hechos Decidir una compra ecológica, en función de la reducción de la basura Saber utilizar los contenedores

10. CONTENIDOS • ¿En qué contenidos tenemos que fijarnos • Vocabulario básico del tema, palabras clave. • Los alimentos • El supermercado: las secciones • Los utensilios de cocina • Los verbos de cocinar: cocer, freír, asar, hervir, sofreír, aliñar,…

11. Los verbos de las recetas de cocina: remover, cocer, espolvorear, requemar, amasar, envolver,… Expresiones típicas de la cocina: una pizca de…… un chorrito de…. unos granos de …. El precio. El dinero. ¿cuánto cuesta? Los colores (para los contenedores)

12. Vocabulario propio del medioambiente, de las basuras y de los residuos Las horas Los adjetivos interrogativos Los adjetivos indefinidos Los adjetivos demostrativos Los adverbios de cantidad

13. METODOLOGÍA • ¿Cómo vamos a trabajar con nuestros alumnos y alumnas? • Cambiar la estructura del aula: invitación a hacer de otra manera • Organizar equipos de trabajo: facilitar la interdependencia positiva a través del trabajo cooperativo • Aprovechar las características propias del Aula • Tener en cuenta las competencias comunicativas y las habilidades sociales (en la organización de los grupos) • Facilitar y favorecer eltrabajo cooperativo • Doble finalidad: aprender contenidosescolares y aprender a trabajar en equipo

14. TAREAS FINALES • ¿Qué tareas finales nos planteamos? • Elaboración de menús • Elaboración de la carta de un restaurante • Elaboración de recetas de cocina de diferentes países • La composición de un mural de recetas para la clase • La realización de pequeños juegos teatrales (juegos de rol) en los que entre ellos interactúen y presentarlo luego al gran grupo

15. La posibilidad de discusión sobre la dieta saludable y el consumo poco sano La participación en un taller de consumo ecológico, organizado por un Centro de Formación del Consumidor Artículos de prensa que se adecuen al tema Algún texto curricular Textos de publicidad o logotipos

16. TEMPORALIZACIÓN • ¿Durante cuánto tiempo realizamos esta actividades? • Actividades de sensibilización: miércoles 25 de enero • Semana del 30 de enero al 3 de febrero • Semana del 6 de febrero al 10 de febrero (sólo 4 días) • Concluimos la propuesta el miércoles 15 de febrero de 2006,con el taller de consumo ecológico. Al día siguiente los alumnos/as elaboraron un texto descriptivo de la actividad

17. MATERIALES • ¿Qué materiales utilizamos? • Materiales colgados en Educastur • Manuales y libros publicados (todas las actividades tienen indicada la fuente de donde están sacadas) • Materiales ofrecidos por la Dirección Regional de Consumo: entre ellos un programa informático sobre la dieta, la alimentación y los hábitos • Es interesante la página web: • www.infoconsumo.es/eecred

18. LA EVALUACION • ¿Qué tenemos que evaluar? • Una competencia lingüística básica en español • Una integración social de los alumnos: con un desarrollo de hábitos escolares de adaptación y de habilidades sociales básicas

19. Presentamos dos modelos de informe de evaluación: PRIMER MODELO: Tabla de observación para la comunicación oral Niveles comunes de referencia del Marco Europeo Indicadores del nivel básico 1 para las cuatro destrezas: expresión oral y escrita, comprensión oral, escrita y lectora Aspectos cualitativos de la lengua

20. SEGUNDO MODELO: Estrategias de aprendizaje Competencia comunicativa en español L2 Competencia lingüística comunicativa Actitudes

21. ACTIVIDAD DE GRUPO • Próximamente tenemos que planificar el tema de la ropa, de los vestidos, y también el tema de las aficiones y de los gustos. • Plantearnos por grupos qué es lo que queremos enseñarles, qué queremos que aprendan a hacer, cuál sería nuestra planificación del tema.

22. A partir de un texto de un caso práctico tomado de “La gestión de la multiculturalidad en la escuela” (www.acoge.org/bodydocumentos.php) Intentaremos decidir quiénes son las partes implicadas en este conflicto Intentaremos llegar o negociar una posible solución al conflicto. ACTIVIDAD DE GRUPO