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nourrir les hommes.

. 2. Tableau

Olivia
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Presentation Transcript

    1. Nourrir les hommes. Actualisation: la crise alimentaire 2007-2008 B Hojlo; Lyce louis Davier, Joigny 1

    2. 2

    3. Tableau complter 3 Tableau joint photocopiTableau joint photocopi

    4. Intertitres darticles du Nouvel Observateur dcembre 2008. Nourrir les hommes ou leurs voitures? Les voitures sont souvent plus rentables! 1 plein de 4x4 = 1 an de mas alimentation de base d1 mexicain! 4

    5. Les meutes en 2008. FAO.org 5

    6. Les dsordres alimentaires. ( sciences humaines juillet 2008). 6

    7. Article dAlternatives Internationales dcembre 2008 Le monde pourrait nourrir le monde Oui, la plante pourra rassasier 9 milliards d'hommes en 2050 sans saccager l'environnement. Mais en tournant le dos au libralisme et en dfendant les petits producteurs du Sud. Les "meutes de la faim" apparues l'automne 2007 et au dbut de l'anne 2008 dans plusieurs pays en dveloppement ont remis en lumire la question de l'alimentation mondiale, avec en toile de fond une question majeure: nous dirigeons-nous vers une crise alimentaire majeure l'chelle de la plante? La crise de 2007-2008 n'a pourtant pas t une crise alimentaire, comme les mdias l'ont bien souvent rapport, mais une crise du pouvoir d'achat. Une crise alimentaire se caractrise par une rupture de l'approvisionnement: il n'y a pas d'aliments disponibles. Les causes peuvent tre naturelles (scheresse, cyclone) ou humaines (le rgime khmer rouge au Cambodge dans les annes 1970, aujourd'hui la Core du Nord ou le Zimbabwe, ancien grenier de l'Afrique australe dont la production agricole a t lamine par la politique de Robert Mugabe). Hormis certaines situations localises, il n'y a pas eu de pnurie alimentaire en 2008, mais une crise dite d'"accessibilit" en raison de la flambe des prix: les aliments sont physiquement disponibles - notamment les stocks mondiaux -, mais les populations sont trop pauvres pour les acheter. 7

    8. Que faire? Que faire? Depuis la rvolution verte du XXe sicle, le problme de la disponibilit alimentaire est rgl lchelle mondiale. Si la distribution tait quitable, la ration moyenne serait de 2800 calories/jour/personne ( ration moyenne normale: 2700 ). [ or ], il existe des rserves de production par extension des terres cultives ou par intensification, sous rserve de problmes environnementaux. Le rendement moyen de la production cralire est de 1 t/ha en Afrique, de 2,5 t/ha en Asie et de 8 t/ha en Europe. Selon la FAO, il y aurait 700 millions dha cultivs dans le Sud, que lon pourrait multiplier par deux sans toucher aux forts ( Afrique, Amrique du Sud). Daprs Sylvie Brunel; nourrir les hommes, stage Lyce Carnot Dijon 2006 et colloque Se nourrir; cercle Condorcet dAuxerre nov 2008. 8

    9. Prix des crales.( FAO.org ) 9

    10. Crales ou agrocarburants? 10

    11. Vaincre la malnutrition. Quelques pistes: Distributions alimentaires cibles sur les populations qui sont rellement en difficult Mise sur le march de quantits plus importante pour faire baisser les prix en cas de pnurie Dvelopper lducation alimentaire pour varier les sources de nourriture et ne pas dpendre dun ou deux produits Aider massivement les petits agriculteurs Utiliser les biotechnologies avec le souci de lenvironnement Favoriser le reboisement associer au dveloppement de lirrigation Daprs Sylvie Brunel ( mmes sources) et site FAO.org 11

    12. Personnes sous-alimentes. FAO.org 12

    13. Production cralire par habitant, en kg. 13

    14. Rsum dun article du site de la FAO La flambe des prix des denres alimentaires. Les facteurs explicatifs daprs la FAO: Diminution du niveau des stocks ( des stocks en baisse participent une hausse des prix en raison des craintes quant aux disponibilits en cas de baisse de production). Baisse de production; 2005 et 2006 ont t des annes mdiocres pour la production de crales. Hausse des prix du ptrole et des engrais qui se rpercutent sur les prix agricoles Concurrence des biocarburants, 5% de la production mondiale de crales utiliss pour les agrocarburants Dveloppement de la Chine et de lInde; cette nouvelle richesse a entran une modification du rgime alimentaire, notamment une plus forte consommation de viandes et de produits laitiers qui dpendent des crales donnes au btail Spculation financire; dans le contexte de crise financire des spculateurs ont miss sur la hausse des prix agricoles pour faire des profits 14

    15. Des terres en rserve. ( alt. Int dc 2008). 15

    16. Evolution des prix et consquences humaines. 16

    17. Des terres en rserve. 17

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