Lokalna trajnostna oskrba v pomurski regiji v zadnjih 10 letih

1. Lokalna trajnostna oskrba v pomurski regiji v zadnjih 10 letih • Tatjana Buzeti • Center za zdravje in razvoj Murska Sobota Regijska konferenca MKO: lokalna samooskrba, Murska Sobota, 20.05.2014

2. Resolucija o strateških usmeritvah razvoja slovenskega kmetijstva in živilstva do leta 2020 Nacionalni program prehranske politike od 2005 do 2010 Vlaganje v zdravje in razvoj v Pomurju- program MURA

3. Vlaganje v zdravje in razvoj v Pomurju- program MURA2002 - 2006

4. Pomurje in LTO 2002- 2004 • Kmetijstvo in razvoj podeželja v rrp 2002- 2006 • Ocena vplivov prehranske in kmetijske politike na zdravje prebivalcev RS zaradi pristopa v EU, 2003 • CRP: ponudba in povpraševanje po sadju, zelenjavi in ekoloških produktih v javnih zavodih v Pomurju, 2004 • povpraševanje: • 400 ton sadja • 300 ton zelenjave • preko večjih distributerjev • sledljivost in admin. ustrez. manj. ponud. težko sledljiva • Q lokalnih produktov dobra • ponudba: • 8.000 ton jabolk • 400 ton ostalega sadja • 1.300 ton zelenjave • 3,6 ton ekoloških vrtnin • ekološko kmetijstvo v zametkih

5. Zdrava prehrana • Šole in vrtci • Gostinski ponudniki • Zdravilišča • Trgovine • Lokalne skupnosti • Pridelovalci,ponudniki

6. LOKALNI TRG 60 KM

7. EKOLOŠKI MLIN NA G. BISTRICI

8. SADJARJI & ZELENJADARJI

9. Nacionalni program prehranske politike od 2005 do 2010

10. PREHRANSKA POLITIKA Steber 1 • Zagotoviti varno hrano od njive do krožnika Steber 2 • Izboljšati zdravo prehranjevanje otrok in mladostnikov, Pomurcev Steber 3 • Vzpostaviti kratke lokalne prehranske verige

11. Srednjeročni cilji prehranske politike do leta 2010 • Povečati uživanje zelenjave za najmanj 30%. • Povečati uživanje sadja za najmanj 15%. • Zmanjšati povprečni delež zaužitih skupnih maščob za 20%. • Zmanjšati povprečni delež zaužitih nasičenih maščob za 30% • Povečati uživanje prehranske vlaknine za 20%. • Povečati uživanje kalcija, s ciljem zmanjšati za 25% delež • populacije, ki ima premajhen vnos kalcija • (pod prehranskimi priporočili) • Povečati vnos vitamina C za 15%.

12. Pomurje • Izboljšanje prehranskih navad • Vzpostavljanje kratkih prehranskih verig (lokalna trajnostna oskrba) • Povečanje pridelave sadja, zelenjave in ekoloških produktov

13. IZHODIŠČE • Lokalno sadje in zelenjavo v šole in vrtce • 1/3 pridelovalcev zelenjave manj kot 1ha • Pridelamo 8000ton jabolk in le 400ton ostalega sadja • Ekološki polnovredni obrok • 30 ekoloških kmetov, večina manjših • Znatne količine le žit KOLIČINA & PESTROST ??

14. LOKALNI TRG • Šole in vrtci - javna naročila • Relativno nizka pripravljenost pri javnih zavodih zahtevati kvaliteto - CENA glavni dejavnik izobraževanje • V urbanih naseljih v Pomurju slabo razvite tržnice • Socialno-ekonomska situacija – cena hrane • Na podeželju še vedno prisotna lastna pridelava sadja in zelenjave • Manjši pridelovalci zaradi nekonkurenčnih količin in cen težko vstopajo v trgovske sisteme, specializiranih manjših trgovin s hrano skoraj ni organizacija ponudnikov, alternativne poti

15. IZOBRAŽEVANJA

16. LOKALNA PONUDBA Spoznajmo kaj imamo

17. NA KMETIJSKEM SEJMU V G. RADGONI

18. Resolucija o strateških usmeritvah razvoja slovenskega kmetijstva in živilstva do leta 2020

19. Danes • več kot 50 kmetij v ekološki kontroli • registrirani obrati za ekološko predelavo: polnilnica soka, sirarna, pekarne, mlin, za mlevske izdelke in testenine.... • novi lokalni ponudniki vrtnin • večja organiziranost ponudnikov: zelena točka, Ekološki center Svit, zadruge, društva, ... • uredba o zelenem javnem naročanju • priporočila za zeleno javno naročanje, MKO • promocija na nacionalni ravni • sodelovanje med lokalnimi ponudniki in vzgojno izobraževalnimi zavodi

20. Razvojna specializacija regije Vir: RRP pomurske regije 2014- 2020, osnutek

21. Kako pa se to pozna pri nabavi lokalnih (ekoloških) produktov v javnih zavodih v praksi?