240 likes | 550 Vues
1.11.2005. VII Valtakunnalliset neuvolap?iv?t/Arja Lyytik?inen. 2. Sis?lt?. Tietoa odottavien ja imett?vien ?itien ravitsemuksestaRuokailun yleiset trendit - ruokailurytmiUudet ruokasuositukset ? keskeiset tavoitteetImev?isik?isten ja leikki-ik?isten ravitsemuksen ajankohtaiskysymyksetRavitsemuskasvatuksen haasteita neuvolassaYleisest? ydinsanomiin?.
E N D
1. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 1 Perheen tukeminen terveytt edistvien ravintotottumusten omaksumisessa Ajankohtaista odottavan ja imettvn idin
sek imevis- ja leikki-ikisten ravitsemuksesta
mik on muuttunut ja miksi?
2. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 2 Sislt Tietoa odottavien ja imettvien itien ravitsemuksesta
Ruokailun yleiset trendit - ruokailurytmi
Uudet ruokasuositukset keskeiset tavoitteet
Imevisikisten ja leikki-ikisten ravitsemuksen ajankohtaiskysymykset
Ravitsemuskasvatuksen haasteita neuvolassa
Yleisest ydinsanomiin?
3. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 3 Odottavien ja imettvien itien ravitsemuksesta Raskaana olevat (DIPP tutkimus, Uusitalo U & Virtanen S, 2005)
76 % si pivittin ruisleip
65 % kytti leivll pehme rasva
76 % si pivittin hedelmi tai marjoja
88 % si pivittin vihanneksia
kasvisten, hedelmien ja kalan kytt vhisint nuorimmilla ja vhiten koulutetuilla
keskimrinen kalsiumin saanti jopa runsasta; maitoa juomattomat? D-vitamiini?
rasvaa 36 E% (vs suos < 30 E%),
tyydyttyneit rasvahappoja 15 E% (vs suos < 10 E%)
monityydyttymttmi rasvahappoja 4 E% (vs suos 10 E%); vlttmttmi rasvahappoja < suosituksen
proteiinia 16 E% ja hh 47 E% (vs. suos 50 60 E%).
4. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 4 Yleisi huolenaiheita Ylipaino yleistyv ongelma; mys perheen isill
Virvoitus- ja mehujuomien kytt lisntynyt
Makeisten ja kahvileipien kulutus kasvanut
Sokerin osuus nuorten naisten ruokavaliossa ylitt suosituksen
Nuorten naisten symisen pulmat lisntyneet
Erityisruokavaliot yleistyneet ja kasvisruokailu lisntyy
5. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 5 Ruokailurytmi ja perheruokailu murroksessa Ruokaa saatavilla/tarjolla 24 h/vrk
Ruokailu epsnnllistyy ja yksilityy
Vuoroty lisntyy: Euroopassa 30 % tyvestst tekee epsnnllist tyaikaa, 10 % tekee ytyt
Koululaisten perheist vajaa puolet sy yhdess pivllist (Stakes, Kouluterveyskysely, 2005)
Ruokailun painopiste siirtymss iltaan
Vlipalojen merkitys kasvaa
Aineenvaihdunnan ja symisen vuorokausirytmi on usein eptasapainossa:
Epsnnllisyydest osalle ilmeist terveydellist haittaa: stressi, univaikeudet, vaikutukset aineenvaihduntaan
Mahdollisesti lis ylipainon ja metabolisten sairauksien vaaraa
6. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 6
7. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 7 Imevis- ja leikki-ikisten lasten, odottavien ja imettvien itien ravitsemussuositus, 2004www.stm.fi
8. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 8 VRN: Ruokasuositukset vestlle > 400 g kasviksia, marjoja ja hedelmi/pv
Lisksi perunaa
Tysjyvviljavalmisteita joka aterialle
Leivt, puurot, myslit
Tysjyvriisi ja tumma pastaa
Rasvaton maito/piim ruokajuomaksi (rasvaa < 1 %)
Vhrasvaisia jogurtteja (< 1 % rasvaa)
Vhrasvaista ja suolaista juustoa 2-3 vp/pv (< 20 % rasvaa; < 0.7 % suolaa)
Kalaa 2-3 x/vko kalalajia vaihdellen;
Vhrasvaista lihaa (< 4 % rasvaa) ja vhrasvaisia ja vhsuolaisia leikkeleit (< 12 % rasvaa; < 1.5 % suolaa).
Pehme rasvaa leivlle ja ruoanvalmistukseen
9. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 9 STM: RUOKAVALION KESKEISET TAVOITTEET Raskaana olevat ja imettvt (1) Hyv ravitsemus turvataan monipuolisella ruokavaliolla, jossa on
kasviksia, hedelmi ja marjoja 5 - 6 annosta/piv
mm. folaatin riittvn saannin varmistamiseksi
luontaisia C-vitamiinin lhteit, kuitua
tysjyvleip, -puuroja ja muita tysjyv-valmisteita
raudan ja kuidun saannin varmistamiseksi ja ummetuksen ehkisemiseksi
10. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 10 RUOKAVALION KESKEISET TAVOITTEET (2) riittvsti (8 dl/pv) nestemisi maitovalmisteita kalsiumin ja D-vitamiinin saannin turvaamiseksi
leivll rasiamargariineja ja aterioilla vhintn 2 kertaa viikossa kalaa kalalajeja vaihdellen
vlttmttmien rasvahappojen ja D-vitamiinin saannin turvaamiseksi
rypsiljy hyv vlttmttmien rasvahappojen lhde
11. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 11 Annossuositukset leikki-iss 1 Leikki-iss
vhintn 4 vp leip/pv
leip tarjolle joka aterialle
puuroannos korvaa leivn
suositaan tysjyvviljaa
vhintn 5 kasvis-, hedelm- tai marja-annosta/pv
kasviksia, hedelmi tai marjoja on hyv tarjota joka aterialla tai vlipalalla
tarjolle aina jotain tuoretta
12. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 12 Annossuositukset 2 5-6 dl nestemisi maitovalmisteita/pv (rasvattomat ja vhrasvaiset pivittis-kyttn)
- 20 g = 2 vp juustoa/pv (< 17 % juustot pivittiskyttn)
rasvaton maito 1 v. ist;
- alle 2 -vuotiaalle lisksi kasvirasvaa 2-3 tl/pv ruokiin energiansaannin varmistamiseksi
margariinia/ljy 20 - 30 g/pv = 4-6 tl/pv
makeiden tuotteiden kerta-annosta syyt rajoittaa
13. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 13 VRN: Lautasmalli - suositus ruokana
14. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 14
15. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 15 Vlttmisruokavaliot, raskaus ja imetys Ei ennaltaehkisevi vlttmisruokavalioita lapsen allergian vuoksi --> vaarantaa idin riittvn ravitsemuksen; voi olla enemmn haittaa kuin hyty lapsen immunologiselle suojalle
Lapsen allergiasuojaa parantaa
luontaiset C-vitamiinin lhteet idin ruokavaliossa
kovan rasvan vlttminen
pehmeiden rasvojen suosiminen
(Hoppu, 2005)
Perustelluissa vlttmisruokavalioissa taattava ravintoaineiden saannin riittvyys
16. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 16 IMEVISIKISEN RUOKA
17. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 17 Imevis- ja leikki-ikisten ravitsemuksen haasteet Imetyksen onnistumisen turvaaminen
rintamaidon puuttuessa hyvn ravitsemuksen turvaaminen idinmaidonkorvikkeilla
Lisruokien oikea-aikaisuus
Lapsen kokonaisvaltaisen kehityksen tukeminen
biologinen normaali kasvu ja kehitys
hienomotoristen taitojen kehitys
ruokailutaitojen oppiminen
arjen perusrytmit ja ruokailu
ruokailun psyko-sosiaalinen merkitys perheess
mynteisen perustan luominen elinikisille ruoka-mieltymyksille ja tottumuksille.
18. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 18 Ruokailutavoitteet (1) tysimetys 6 kuukauden ikn
osittainen imetys 6-12 kk kiinteiden lisruokien ohella
rintamaidon puuttuessa teollinen idinmaidonkorvike
19. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 19 Ruokailutavoitteet (2) Joustavasti kiinteit lisruokia lapsen tarpeiden, kasvun ja valmiuksien mukaan, viimeistn 6 kk iss ja aikaisintaan 4 kk iss.
jos lisravinnon tarvetta/imetys lopetettu < 4 kk ? korvike ja 4 kk ist lisruokaa
jos lisravinnon tarvetta ja lapsi > 4 kk ? ensin soseet ja imetyksen jatkuvuuden tukeminen
mehupullon vlttminen
vellin tilalla mieluummin puuroa ? symisen taitojen opettelu, hyv ateriakokonaisuus, perheruoat; ei hirit imetykselle
suolan vlttminen koko imevisin
20. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 20 Korvikkeen ja lisruokien antaminen tytille ja pojille (Erkkola ym., 2005)
21. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 21 LEIKKI-IKISEN RUOKA
22. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 22 Symn!
Snnlliset ruoka-ajat
edellytt, ett perheen arjessa on tilaa rauhallisille yhteisille aterioille aina, kun mahdollista
perheen yhteiset ateriat hyvn arjen arvoksi
suunnitellut pateriat ja vlipalat
pohja ennustettavalle arjelle
lis lapsen perusturvallisuuden tunnetta
lapsen perustarpeiden tyydyttmist: ravinnon lisksi yhdess-, lhell- ja lsnoloa
turvaa monipuolisen ruokavalion toteutumista
auttaa kohtuulliseen symiseen; painonhallinta
yllpit vireystilaa
23. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 23 Terveellinen epterveellinen
Milloin vain silloin tllin harvoin sytvt
Ei makeaa mahan tydelt
24. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 24 Ruokarajat Kultainen snt
Vanhemmat ovat vastuussa siit milloin, miss ja mit sydn
turvata lapsen kehittymiselle mynteinen, hyvn ravitsemuksen turvaava oppimisymprist
Lapsi saa itse ptt ruoka-annoksensa koon
lapsi oppii stelemn itse symistn omien sisisten tuntemustensa perusteella
lapsi oppii miten symist mynteisesti kontrolloidaan ? arjen jrkevt ruokarajat avuksi
25. 1.11.2005 VII Valtakunnalliset neuvolapivt/Arja Lyytikinen 25 RAVITSEMUSKASVATUSHAASTEITA LAPSELLE KEHITTYY LUONNOLLINEN, MYNTEINEN SUHDE RUOKAAN.
Ruokailun ilmapiiri, ruokapuheet, asenteet, aikuisen esimerkki trkeit
KANNUSTAA KOKO PERHETT JRJESTMN ARJEN AIKATAULU NIIN, ETT SE MAHDOLLISTAA USEIN YHTEISI ATERIOITA JA YHDESS KEITTISS PUUHAILUA
EDIST HYV ATERIARYTMI:
SNNLLISET PATERIAT
VLIPALASYMISTEN SUUNNITTELU
NAPOSTELUTOTTUMUKSEN SYNTYMISEN
EHKISY