星巴克Starbucks Taiwan

1. STARBUCKS COFFEE 班 級不動產一甲 組 別第一組 組 員 黃俊瑋 D10626120 陳智元 D10626125 邱均威 D10626130 高祺峰 D10626136 黃玟諭 D10626139 鄧安哲 D10626141

2. 統一星巴克股份有限公司於 1998 年 1 月 1 日正式成立，是由美國 Starbucks Coffee International公司與台灣統一集團旗下統一企業、統 一超商三家公司合資成立，共同在台灣開設經營Starbucks Coffee 門市。 簡介

3. 使命和價值觀 一.營造一種溫暖而有歸屬感的文化，欣然接納和歡迎每一個人 二.積極行動，勇於挑戰現狀，打破陳規，以創新方式實現公司與夥伴的共同成長 三.在每個連接彼此的當下，星巴克專注投入，開誠相見，互尊互敬 四.對於每件事，我們都竭盡所能，做到最好，敢於擔當

4. 願景 新 創新的行銷手法 速 加速服務的速度 實 • 就是價值 簡 簡化作業流程

5. 經營理念 一.提供完善的工作環境，創造相互尊重、相互信任的工作氛圍 二.將多樣化作為經營的重要原則 三.在咖啡產品的購入、烘培以及保鮮運送過程中，採用最高的品質標準 四.隨時隨地用熱情的服務使顧客滿意 五.積極回饋我們的社區和環境 六.利潤的增長勢公司不斷發展的動力和泉源

6. 紀律 人才 開放 國際化因素

7. 社會責任和企業 自我革新 多元化發展 發展理論 重視公司利益而非股價 上市後星巴克發展論 維持上下屬密切關係 危機處理的智慧

8. 一.打造品牌不靠廣告 不打廣告是，星巴克採取的直接經營的古老方式，就像一個商人，只需要好好照顧自己的顧客就好。 擴張方式

9. 二.擴張重在做大保小 星巴克業務規模迅速擴大，其擴張戰略獲得了成功，秘訣在於 1.是保持基礎產品的水準。 2.是既要發展新的產品和服務，又不能讓新產品和服務的影響超過基礎產品。 擴張方式

10. 三.與消費者建立情感 目標就是要贏得消費者的尊敬和認可，這要通過實際行動來贏得，星巴克要建立一個人們可以來享受咖啡、享受優質服務的地方，與消費者建立感情紐帶，讓消費者知道，星巴克在乎你。 擴張方式

11. 星巴克管理者能力 ㄧ.適時給予部屬支援與激勵 管理者表示，主管的責任是，提供能支持和鼓勵部屬的工作氣氛、一個能讓部屬積極工作的空間。 二.認真了解員工的需求與擔憂 員工所關心的，是這位新的領導人將會帶大家走向哪個領域與方向，能不能給予大家所期待的光明未來。沒有去理解員工真正的需求與擔憂，只是一味強調理念與願景，這對員工來說，所有內容都是不切實際。 三.用文字反覆傳遞想法給所有人 管理者表示，員工如果不明白公司現狀與未來的方向，就不會知道自己目前工作的成效與意義，也就無法激起動力與熱忱。

12. 星巴克SWOT分析

13. 星巴克SWOT分析

14. 星巴克波特五力分析 潛在 競爭者 供應商 現有 競爭者 購買者 替代品

15. 星巴克波特五力分析 現有 競爭者 目前國內連鎖式咖啡館體系共26家，另外還有很多地方品牌咖啡館，競爭程度相當高，故此市場不具吸引力。

16. 星巴克波特五力分析 供應商 星巴克為了維持各分店的產品與品質一致，有穩定 的供貨來源，與特定的咖啡豆農簽約購買，供應商的集中程度較低，且每次都統一進貨以降低成本，購買力高，故供應商的議價能力低。

17. 星巴克波特五力分析 替代品的威脅有飲料店、速食店、罐裝咖啡 替代品 星巴克是咖啡主 打它的咖啡品質及氣氛， 替代品價格雖然比較低，但價值卻不同，所以對於講究口味和氣氛的消費者是很難以低價來影響他們的消費意向，但是替代品相當普遍，消費者在改買時並無轉移成本產生，故替代品的威脅會提高。

18. 星巴克波特五力分析 星巴克不只賣香濃美味的咖啡，也提供的整潔與舒適感，獨特的咖啡文化讓它與其它競爭廠商相較之下，更顯現出特色，而會選擇在咖啡店喝咖啡的顧客，他們本身就比較注重服務品質及店內的環境，所以消費者的議價力較低。 購買者

19. 星巴克波特五力分析 星巴克以口味香濃的咖啡及氣氛，在星巴克享用咖啡的感覺很好，他的燈光、裝潢和音樂等，都會讓 消費者感到放鬆，很多消費者會因為這些因素成為星巴克的忠實顧客，但是，新進競爭者不會對現有 廠商立即產生威脅，所以不會受到現有競爭者反擊 ，故新進競爭者進入市場障礙低。 潛在 競爭者

20. 星巴克策略 一.低成本與差異化策略 星巴克利用了規模經濟的效應，以全球星巴克分店的巨大進貨需求量為後盾，大大壓低咖啡豆的價格以減少成本，而關係模式也由供應鏈上游延伸到供貨商們，包括咖啡種植園的農場、紙杯加工廠等，星巴克對供應商的挑選、 評估等程式相當嚴格，星巴克花費大量人力、物力、財力來開發供應商，能夠力保與供應商保持長期穩定關係。 1.可節約轉換成本 2.可避免供應商調整給業務帶來的衝擊

21. 星巴克的配送物流，是由總公司統一處理送至各個物流中心，在由物流中心 分配到鄰近的各地分公司，也因為星巴克擁有自己的物流中心及配送的系統，能夠讓原料及咖啡豆，迅速快速的遞送到各個國家及門市，不經由其他物流業者， 同時也能夠自己把關產品的品質，及運送過程的細節。 星巴克策略 二.價值鏈策略 世界各地 咖啡產地 咖啡 烘焙場 各地 子公司 各地門市 全球 物流中心

22. 從星巴克這一品牌名稱上，我們就可以清晰地明確其目標市場的定位「多數人承擔得起的奢侈品」，星巴克鎖定的不是普通的大眾，而是一群注重享受、 休閑、崇尚知識及尊重人本位的富有小資情調的城市白領，這些顧客大部分是高級知識分子，愛好精品、美食和藝術，而且是收入較高、忠誠度極高的消費階層。 星巴克將自己定位在較高價格的市場，面臨的低成本壓力不高，在地回應壓力才是必須正視的，所以他們在品牌統一的基礎上發揮個性特色，使每一家店面都有自己的風格。 結論

23. 謝謝大家