1 / 7

Tampereen ammatti-korkeakoulu

Tampereen ammatti-korkeakoulu. Visio Tampereen ammattikorkeakoulu antaa menestymisen avaimet luomalla uutta ja kansainvälistä osaamista. TAMK Ravitsemis- ja toimitilapalvelut Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma. Yhteiset perusopinnot 10 op

angelica-saunders
Télécharger la présentation

Tampereen ammatti-korkeakoulu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Tampereen ammatti-korkeakoulu Visio Tampereen ammattikorkeakoulu antaa menestymisen avaimet luomalla uutta ja kansainvälistä osaamista. Syksy 2010

  2. TAMKRavitsemis- ja toimitilapalvelutPalvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma

  3. Yhteiset perusopinnot 10 op Koulutusohjelman ammattiopinnot 110 op Vaihtoehtoiset ammattiopinnot 30 op Vapaasti valittavat opinnot 15 op Harjoittelut 30 op Opinnäytetyö 15 op Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmarestonomi 210 op

  4. OSAAMISEN PAINOPISTEET OPETUSSUUNNITELMASSA RESTONOMI PALVELUJEN TUOTTAMINEN JA JOHTAMINEN RUOKAPALVE- LUJÄRJES- TELMÄT RAVITSEMUS TUOTE- KEHITYS TOIMITILA- PALVELUT

  5. RESTONOMI Palvelujen tuottaminen ja johtaminen Opintojen aikana syvennetään prosessinomaisesti palvelukulttuurin, -järjestelmän, -johtamisen, liiketoiminnan sekä palveluympäristön osaamista. Opiskelija osaa itsenäisesti suunnitella, organisoida ja arvioida ravitsemis-/toimitilapalvelutilanteita kokonaisuudessaan. 3.-4. v. Opiskelija osaa tarkastella tulokselliseen toimintaan vaikuttavia tekijöitä ravitsemis-/toimitilapalveluprosessien kautta. 2. v. Opiskelija osaa toteuttaa ruoka- ja puhtauspalveluja annetun ohjeistuksen mukaisesti ja tunnistaa asiakaslähtöisen palvelutilanteen ominaispiirteet palvelun laadun ja kustannusten näkökulmasta. 1. v.

  6. RESTONOMI Palvelujen tuottaminen ja johtaminen Johtaminen ja kehittäminen Palvelutilanteiden johtaminen Kehittämistoiminta Liikeideasta palveluyritykseksi Palvelutoiminnan suunnittelu ja ohjaus Siivouksen teknologia Tuloksellinen toiminta Ruokapalvelun suunnittelu ja ohjaus Perustaitojen hallinta Palvelujen tuottaminen Toimintaympäristöt Palveluosaaminen 3. v. 2. v. 1. v.

  7. Palvelujärjestel mäosaaminen Eettinen osaaminen Itsensä kehittäminen Palvelujohtamis- osaaminen Palvelukulttuuri -osaaminen Viestintä- ja vuorovaikutus- osaaminen RESTONOMI Organisaatio- ja yhteiskunta- osaaminen Palveluympäristö- osaaminen Liiketoiminta -osaaminen Kehittämistoiminnan- osaaminen Kv-osaaminen

More Related