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Digestão, absorção e metabolismo visceral Disciplina: Bioquímica dos ruminantes

Digestão, absorção e metabolismo visceral Disciplina: Bioquímica dos ruminantes Nomes: Marcelo Cunha, Marcio Simões e Maiara Oliveira. Digestão e Absorção dos Carboidratos Fermentação ruminal e produção dos ácidos graxos voláteis.

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Digestão, absorção e metabolismo visceral Disciplina: Bioquímica dos ruminantes

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Presentation Transcript

  1. Digestão, absorção e metabolismo visceral Disciplina: Bioquímica dos ruminantes Nomes: Marcelo Cunha, Marcio Simões e Maiara Oliveira

  2. Digestão e Absorção dos Carboidratos Fermentação ruminal e produção dos ácidos graxos voláteis

  3. O gás ruminal é composto pro 2/3 de Co² e 1/3 de Metano e pequenas frações de H², H²S, n² e O². Ácidos graxos são resíduos de fermentação para microrganismos para os ruminantes responsável pro 50 a 70% de energia digestível.

  4. Esquema geral da digestão dos carboidratos nos ruminantes

  5. Digestão e absorção dos compostos nitrogenados Degradação ruminal, produção de amônia e síntese proteica microbiana

  6. Compostos nitrogenados ingeridos são previamente degradados no rumem O fluxo do nitrogênio e afetado pela composição da dieta e nível de consumo 40 a 95% da proteína microbiana total pode ser derivada da incorporação de amônia e o restante da de aminoácidos e peptídeos.

  7. Esquema geral da digestão dos compostos nitrogenados nos ruminantes

  8. A absorção da amônia ocorre por difusão passiva da sua forma dissociada Uma parte da amônia pode sair com a digesta e ser absorvida nos intestinos A amônia é absorvida e convertida em ureia no fígado a qual retorna em parte ao TGI

  9. Reciclagem do Nitrogênio • Nos ruminantes a reciclagem de nitrogênio e mais complexa que nos monogástricos. • Variação de 15 a 90% da ureia total reciclada • Dietas ricas em concentrado • Dietas a base de volumoso

  10. Reciclagem de nitrogênio na forma de ureia no trato gastrointestinal dos ruminantes

  11. A digestão intestinal das proteínas nos ruminantes é semelhante a dos monogástricos Digestibilidade da proteína diminui se o alimento for processado em altas temperaturas

  12. Características da atividade das principais enzimas digestivas proteolíticas

  13. OBRIGADO PELA ATENÇÃO !

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