LA MATERIA

1. LA MATERIA MPSS GÓMEZ CHANG ERIKA

2. QUÍMICA • Es el estudio de la composición e interacción de las sustancias • ¿ De qué manera se relaciona la química con nuestras vidas? * calambres, “cruda”

3. CASO • CSG, un RN, fue trasladado a su casa desde el hospital como un bebé sano. Los familiares comentaban sobre el color de la piel que eran más claros que los del resto de la familia. • Al 4o mes de vida, la madre notó que no se fijaba en los objetos y sonrisas. Tardó en sentarse solo. • Conforme crecía estaba irritable y sólo aprendió a decir pocas palabras. • Despedía un extraño olor a moho cuando se le cambiaba y su piel se encontraba inflamada y escamosa. • Hacia los 3 años, sus padres admitieron que era un niño retrasado. No caminaba y era incontrolable. • Acudió a consulta y se le sometió a diversas pruebas: Dx FENILCETONURIA (PKU) • No se podían revertir los daños. Había daños irreparables en cerebro y el CI era de 40. • Una dieta especial mejoraría la piel y comportamiento.

4. CASO • Enfermedad hereditaria y recesiva. • Con diagnóstico y tratamiento oportunos, pueden llevar una vida normal. • CSG fue trasladado a su casa y se le sometió a una dieta especial. • Tras unas semanas, ya no despedía olor a moho. El color de su piel y pelo se habían obscurecido. Su comportamiento había mejorado e incluso sonreía. • SSG, hermana de CSG nació 8 años más tarde y antes de abandonar el hospital, se le tomó una muestra de sangre de talón que se colocó en papel filtro y se efectuaron pruebas, que 3 semanas después revelaron altos niveles de FENILALANINA. • Dx: PKU • Se le trató con dieta baja en fenilalanina. • Se convirtió en una niña sana con CI normal. • Conforme se complete el crecimiento y desarrollo del cerebro, la dieta podrá ser más variada. • DIFERENCIA ENTRE LOS DOS: UN SOLO COMPUESTO QUÍMICO

5. CASO

6. LA MATERIA • “Es aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio” • Cualquier campo, entidad o discontinuidad que se propaga a través del espacio-tiempo a una velocidad inferior a la de la luz y a la que se puede asociar energía. • Todas las formas de materia tienen asociada una cierta energía pero sólo algunas formas de materia tienen masa. • Materia másica • Materia no másica

7. MATERIA MÁSICA • Se organiza jerárquicamente en varios niveles: • Moléculas Átomos Constituyentes de los átomos. Electrones: Partículas con carga eléctrica negativa. Protones: Partículas con carga eléctrica positiva. Neutrones: Sin carga eléctrica (con momento magnético) • La materia másica se presenta en uno de los 4 estados de agregación molecular: • Sólido • Líquido • Gaseoso • Plasma (Coloide) • MATERIA NO MÁSICA: fotones sin masa

8. Propiedades Generales • Algunas propiedades dependen de la cantidad de materia: MASA, PESO, VOLUMEN • Otras propiedades dependen de la sustancia que se trate: DENSIDAD, PUNTO DE FUSIÓN, PUNTO DE EBULLICIÓN, COEFICIENTE DE SOLUBILIDAD E ÍNDICE DE REFRACCIÓN. • MASA: Es una medida de la dificultad que se experimenta al tratar de poner en movimiento, cambiar la dirección o la velocidad de un objeto.

9. Propiedades Generales • PESO: Es una medida de la fuerza de gravedad sobre un objeto. • La masa de un objeto no depende de la atracción gravitacional. No cambia. CLASES DE MATERIA • ELEMENTO, COMPUESTOS Y MEZCLAS • ELEMENTO: Es una sustancia pura que no puede descomponerse en sustancias más simples por procesos químicos ordinarios. • MOLÉCULA: Es una unidad química que contiene dos o más átomos unidos entre sí. Los átomos pueden ser del mismo o de diferentes elementos. O2, H2O • COMPUESTO: Es la combinación química de dos o más elementos diferentes. Las propiedades son diferentes de los elementos que los componen.

10. CLASES DE MATERIA • Un compuesto está constituido de elementos específicos en una proporción definida de peso. • Compuesto Mezcla • Ley de las proporciones definidas. • MEZCLA: Se puede formar con dos o más sustancias (elementos o compuestos) que se combinan en cualquier proporción. Las sustancias no se combinan químicamente y conservan sus características individuales. Aire Arena Homogénea Orina Heterogénea Concreto Agua de mar Sangre Gasolina

11. Cambios físicos y químicos • CAMBIO FÍSICO: La sustancia cambia de forma pero conserva sus propiedades químicas (hielo, agua o vapor) • CAMBIO QUÍMICO: A partir de los reactantes, se forman sustancias diferentes (productos) (cocción de un huevo, emisiones de un automóvil) • Ley de las proporciones definidas. * Método Científico

12. UNIDADES DE MEDIDA

13. UNIDADES DE MEDIDA Unidades básicas.

14. Múltiplos y submúltiplos decimales

15. DENSIDAD Y DENSIDAD RELATIVA

16. MÉTODO DE ARQUÍMIDES

17. Densidad y Densidad Relativa • DENSIDAD: Es la masa de una sustancia por unidad de volumen (hielo, agua o vapor) * Método del factor unitario • DENSIDAD RELATIVA: Es la relación entre la masa de una sustancia y la masa de un volumen igual de agua (medidas a la misma temperatura). Densidad relativa = densidad de la muestra densidad del agua (1.00 g/cc a 4ºC)