Les c r ales du petit-d jeuner

1. Les céréales du petit-déjeuner Relevé linéaire

2. Nous avons réalisé notre relevé linéaire à Auchan V2 à Villeneuve d’Ascq. Les céréales du petit-déjeuner sont réparties dans un seul rayon. 2

3. Segmentation et famille de produits Les céréales du petit-déjeuner sont segmentées en famille de produits. Classiques chocolatés Nature et Miel Sensations Bien-être et simplicité Ligne et Forme Saveur et plaisir On observe plutôt une implantation verticale. 3

4. Schéma général du linéaire: 4

5. Code couleur : 5

6. Les classiques chocolatés 6

7. Nature et Miel 7

8. Sensations 8

9. Bien-être et simplicité 9

10. Ligne et Forme 10

11. Saveur et Plaisir 11

12. Relevé des prix 12

13. Relevé des prix La marque Pouce d’Auchan (MDD) représente les produits les moins chers, ils sont toujours situés au niveau du sol. Le plus cher des produits de la gamme des céréales est représenté par Extra de la marque Kellogg’s. 13

14. Couleurs et contraste Les classiques chocolatés : on a pu remarquer que la couleur marron était très présente sur les boîtes d’emballage. C’est la couleur du chocolat. Nature et Miel : la couleur dominante est le jaune représentatif du miel. Sensations : les couleurs sont assez marquées, comme pour Crunch dont le paquet est bleu avec un contraste rouge. Bien être et simplicité: les couleurs sont assez sobres, claires, sauf pour All Bran qui a une boite jaune avec un contraste violet. Ligne et forme : sur les boîtes Spécial K, on remarque que le K prend une place importante sur la boîte, du fait de sa taille et de sa couleur rouge (synonyme de révolution de la femme) contrasté par la boîte de couleur blanche. Saveurs et plaisir: ici également on retrouve des boîtes de couleurs sobres, sauf pour les Cruesli qui ont une boite différente selon la nature du chocolat utilisé. 14

15. Les nouveaux produits Le snacking avec le développement des barres de céréales, permettant de consommer des céréales en dehors du domicile et à d’autres moments de la journée. La naturalité avec des céréales allégées en sucres, des céréales biologiques sans ajout. Les céréales santé qui se sont développées avec l’ajout de fruits dans les céréales. Céréales complètes 15

16. Conclusion Le leader sur le marché des céréales du petit-déjeuner est Kellogg’s, suivi de Nestlé. Sur le linéaire, on a pu remarquer la place importante que prennent les produits de MDD (autant que le leader Kellogg’s) Dans cette gamme, de nombreux produits sont destinés aux enfants, notamment les « classiques chocolatés », les « sensations », et « Nature et Miel ». Ils représentent 50% de la consommation de céréales. 16