O L E J N I N Y na zeleno

1. O L E J N I N Y na zeleno

2. Význam olejnín: • ako zelené objemové krmivo • vedľajšie produkty tukového priemyslu • ako krmivo do zmesí pre exotické vtáky • ako zelené hnojenie • pestovanie na výrobu oleja zo semena • Slnečnica ročná, Repka olejka, Ľan siaty, Horčica, Mak siaty

4. Slnečnica ročná – Helianthus annus • Jednoročná plodina, mráz do -5oC, • Listy kopijovité, okraj zúbkovaný, • Byľ 1-3m, ochlpená • Šľachtenie • semenné • - olejný typ – stredne veľké nážky s tenkou plevou • - tradičný – vysoký obsah kys. linolovej • - olejový – vysoký obsah kys. olejovej • - cukrársky typ – veľké nážky, menej oleja, viac bielkovín • a cukrov • silážne – menší význam, nižšia stráviteľnosť, HD nerád prijíma • kombinácia v miešankách s kukur. alebo strukovinami • okrasné formy – ornamentálny typ, plnokvetý typ

5. Vývojové štádia slnečnice ––––––––––––––––––– 10-20 dní 40 dni 55-60 dní 70-80 dní 90-100 dní 140-150 dní semeno vzchádzanie vegetatívny rast kvitnutie tvorba a zrenie nažiek

6. Slnečnica ročná – Helianthus annus Využitie: na zelené kŕmenie (v zmeskách - bôb, hrach) vo fáze pred kvetom, staršia je nahorkastá, tvrdé chĺpky - na siláž - začiatok kvitnutia, 70-80 dní po sejbe glycidové krmivo NL-115g, NEL– 5,12 MJ, PDI–79 g, vl. 265g Agrotechnika: Na pôdu nemá vysoké nároky - všetky mimo extrémne ľahkých, piesčitých a zamokrených, ťažkých a studených. Znáša i drsnejšie klimatické podmienky, na hospodárske využitie pestujeme i vo vyšších zemiakarských a podhorských oblastiach. V miešankách s kukuricou a strukovinami (vika, peluška), kde zvyšuje produkciu sušiny a v miešankách so strukovinami ako oporná plodina. Výnos pri využití na zelené kŕmenie 30 - 40 t/ha a pri využití na siláž 50 t/ha

10. Slnečnica ročná – Helianthus annus • Zber nážiek: • vlhkosť 30% • Priemerné úrody • 2 t/ ha (úrodový potenciál – 5 t/ha) • Vysoká návratnosť živín do pôdy • Ukladanie látok v rastline • P- 10% listy a stonky, 15% úbor, 75% nážky • K – 60% listy a stonky, 30% úbor, 10% nážky • N – 25% listy a stonky, 10% úbor, 65% nážky • Návratnosť živín: • P – 40%, N – 50%, Hg – 80%, K – 85%, Ca – 90%

15. Repka olejka - Brassica napus arvensis • ozimná, jarná • jednoročná, ozimná (v jeseni prízemná ružica, mráz do -12oC) i jarná forma (70-80 dni od výsevu) • koreň kolovitý, dlhý 60 - 70 cm, bočné korene kratšie a jemné • lodyha guľatá, výška až 1,1m, vyplnená dreňou. • spodné listy drsné, modrozelené, spodná časť listovej čepele obopína lodyhu. • kvetenstvo – strapec (žlté), plod - šešuľa 15-20 semien. • semena - drobné, guľaté, tmavo hnedej až čiernej farby • najvhodnejšie oblasti 400-600m, 7-8 oC, zrážky 600mm

16. Repka olejka - Brassica napus arvensis

17. Repka olejka Význam: na zelené kŕmenie, do kvetu, neskôr silice, najrannejšia ozimná medziplodina, prvý zelený krm výnosy do 25t/ha, NL-160g, PDI–103g, NEL–5,34 MJ, vl. 275g karotén, vit. C, minerálne látky, lyzín, metionín, cystín na olej zo semien (výnos 3,5t/ha, zber pri vlhkosti semena 14-16%, nerovnomerné dozrievanie - straty až do 22% na kŕmenie extr. šrot – NL 354g,NEL 6,19MJ, vl. 119g pokrutiny (7,5%, 18% tuk) NL 220g, NEL 7,8MJ med - medonosná

18. Fenofáza repky olejky • 0 výsev/klíčenie • 13-15 vzchádzanie • 21-25 tvorba listov • 31-39 predlžovací rast • 53-57 tvorba púčikov • 61-63 kvitnutie • 69 vosková zrelosť • plná zrelosť 0 13 15 21 25 31 39 51 53-57 61 63 69 92

19. Uplatnenie repky • potravinárska surovina (olej) pre ľudskú výživu, neutrálna chuť, tepelná stabilita, obsah omega-3, E,A,K, • nežiaduci obsah kys. erukovej – poruchy trávenia, glukozinaty – neg. na činnosť štítnej žľazy, tox. na pečeň • extrahované šroty, prípadne pokrutiny či semena sú významnou súčasťou kŕmnych zmesi • biomasa sa používa ako zelené kŕmenie alebo hnojenie • repková bielkovina je využiteľným zdrojom pre ľudskú výživu • repkový olej je významnou surovinou pre chemický priemysel (oleochemie) a ako zdroj obnoviteľnej energie miesto fosílnych palív – tzv. bionafta, prípadne ekomazivá

20. Repka olejka v štádiu butonizácie – tvorba púčikov

21. Repka olejka púčiky repky pred kvetom, kritické obdobie pre ochranu proti napadnutiu škodcami

22. Repka olejka

23. Repka olejka

24. Semeno repky

25. Ľan siaty

26. Ľan siaty - Linum usitatissimum Pôvod: pôvod ľanu siateho nie je možne doložiť, v kultúre sa totiž pestuje už od staroveku, pravdepodobne bol vyšľachtený v južnej Európe a Prednej Ázii. Charakteristika: jednoročná, zriedka i dvojročná bylina, lodyha spravidla priama, 30-120 cm vysoká, oblá, husto olistená. Listy striedavé, kopijnaté, 3žilné, šedo zelené.

27. Ľan siaty - Linum usitatissimum

28. Ľan siaty - Linum usitatissimum • Kvety - svetlomodré, biele s žilkovaním. Plod guľovitá tobolka, pestuje prevažné v podhorských oblastiach do 450 m, ako letnička v okrasných záhradách. • Pôdy – piesočnato hlinité, mierne kyslé Využitie: • - ako priadna a olejodárna rastlina, • v ľudovej medicíne (proti kašľu, zápalom hrdla, preháňadlo). • Semena obsahujú 30 – 48 % oleja bohatého na nenasýtené mastné kyseliny, zvlášť kyselinu linolenovou (40 – 68 %). • Odrody s 3% kys.linolenovej, 73% kys.linolovej

29. Ľan olejny

30. Ľan siaty - Linum usitatissimum • Priemerné úrody semena: 0,85 – 1 t/ha • Obsah živín: • 30-40% tuku, 25% bielkovín, 8% vody • Účinky ľanového semena: • znižovanie hladiny cholesterolu • podpora liečby psoriázy • pri liečení reumatických ochorení • prevencia rakoviny hrubého čreva

31. Tobolky ľanu siateho

32. Ľan siaty

33. Horčica biela - Sinapis alba • jednoročná, koreň – tenký, vretenovitý, • byľ – priama, hranatá, štetinatá, 0,3 – 0,6 m vysoká • rýchly vývoj a rast, po 40-50 dňoch, • rýchlo ide do kvetu strata chutnosti, • kvitnutie oddialime dusíkatým hnojením, • strnisková bylina, výnosy do 15t/ha, • vhodná na zelené hnojenie, hmotnosť listov z nadzemnej • biomasy podiel 40 - 50 %. • - semena glykozid-sinalbin, fenolická zluč. - sinapin, horká chuť.

34. Horčica biela

35. Horčica biela

36. Horčica biela

38. Horčica

39. Horčica biela - porast dozretý prirodzeným spôsobom

40. Horčica biela šešuľa je krátka s extrémne dlhým zobákom

41. Semeno horčice

42. Mak siaty – Papaver somniferum L. Semeno má vynikajúce dietetické vlastnosti, (pekarenstvo, cukrarenstvo) Makovina – prázdne tobolky + stonka do 15 cm farmaceutický priemysel – morfin, kodein, papaverin Pestovanie – zemiakarská a reparská výrobná oblasť, n.v. 300-600 m, menej ľahké pôdy nížin, ťažké horské pôdy Vyžaduje dostatok svetla počas celej vegetač. doby (130 d) Priemerný výnos 1,8 - 2,9 t/ha Povinná ohlasovacia povinnosť pri pestovaní nad 100 m2

46. Nezrelá makovica – v čase opiovej zrelosti

47. Makovina

48. Semeno maku

49. JednoroČné mIeŠANky Jednoročné miešanky sú významným intenzifi- kačným faktorom. Využívajú vegetačné obdobie medzi hlavnou plodinou a nasledujúcou plodinou. Ovplyvňujú - úrodnosť pôdy, organickú hmotu v pôde, odpar vody a eróziu.

50. Zásady zostavovania miešaniek: • stebelnaté s listnatými • náročné na živiny s menej náročnými • úrodnejšie s menej úrodnejšími • glycidové s bielkovinovými • jednokosné s rovnakým vegetačným rytmom