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MERCADO Y RENTABILIDAD ESPARRAGOS

MERCADO Y RENTABILIDAD ESPARRAGOS. GONZALO BACHELET GERENTE GENERAL SEPTIEMBRE 2005. PRODUCCION MUNDIAL DE ESPARRAGOS . CHINA 600.000 MT PERU 200.000 MT USA 100.000 MT ALEMANIA 58.300 MT ESPAÑA 50.000 MT MEXICO 55.000 MT CHILE 16.600 MT . Fuente: BRIAN BENSON.

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MERCADO Y RENTABILIDAD ESPARRAGOS

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Presentation Transcript

  1. MERCADO Y RENTABILIDAD ESPARRAGOS GONZALO BACHELET GERENTE GENERAL SEPTIEMBRE 2005

  2. PRODUCCION MUNDIAL DE ESPARRAGOS • CHINA 600.000 MT • PERU 200.000 MT • USA 100.000 MT • ALEMANIA 58.300 MT • ESPAÑA 50.000 MT • MEXICO 55.000 MT • CHILE 16.600 MT Fuente: BRIAN BENSON

  3. EVOLUCION DE LA PRODUCCION ESPARRAGO EN CHILE(Toneladas) Fuente: CHILEALIMENTOS

  4. RENDIMIENTO POR HECTAREAS • CHINA 8.250 KG • PERU 10.000 KG • USA 3.500 KG • ALEMANIA 4.100 KG • ESPAÑA 4.000 KG • CHILE 4.500 KG TOTAL HECTAREAS: • 50% Blanco • 50% Verde Fuente: BRIAN BENSON

  5. COMPOSICION ESPARRAGOS Blanco Verde • CHINA 55% 45% • PERU 30% 70% • CHILE 1% 99% Fuente: BRIAN BENSON

  6. DESTINO ESPARRAGOS Fresh Conserva Congelado • China 35% 35% 30% • Perú 50% 35% 15% • Chile 30% 5% 65% Fuente: BRIAN BENSON

  7. MERCADO EXTERNO VS LOCAL 2003 2001 1997 local-export local-export local-export • China 40-60 35-65 1-99 • Perú 1-99 1-99 1-99 • Chile 30-70 - - Fuente: BRIAN BENSON

  8. FACING ENVASE MINUTO VERDE

  9. EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DE ESPARRAGOS CONGELADOS(Miles US$) Fuente: CHILEALIMENTOS

  10. DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE ESPARRAGOS CONGELADOSAÑO 2004 Fuente: CHILEALIMENTOS

  11. RANKING DE EXPORTADORES DE ESPARRAGOSCONGELADOS, AÑO 2004 Fresco 2.000 Fuente: CHILEALIMENTOS

  12. PERU, PRINCIPAL COMPETIDOR • 20.000 Hectáreas • 200.000 tons. • 10.000 Kg./hectárea. • Menor costo MO • Producción todo el año. • Fresco 67.000 tons. • Conserva 43.500 tons. • Congelado 7.900 tons.

  13. OPORTUNIDADES • TLC Europa, USA y Japón. • Nichos de mercado – alta calidad. • Sabor espárrago. • Aumento rendimiento rentabilidad.

  14. RENTABILIDAD EN EL ESPARRAGO PATRICIO VALENZUELA GERENTE AGRICOLA SEPTIEMBRE 2005

  15. COSTOS DE ESTABLECIMIENTO DE ESPARRAGOS($/ha)

  16. COSTOS DE MANTENCION Y COSECHA ($/ha).

  17. INGRESOS NETOS POR HECTAREA ($/ha). Nota: Descole 20% y descarte 4%.

  18. COSTOS DE PRODUCCION E INGRESOS ANUALES EN ESPARRAGOS ($/ha)

  19. FLUJO DE CAJA DE ESPARRAGOS

  20. RENTABILIDAD POR HECTAREA( Superficie : 1 hectárea ) • Periodo de recuperación de la inversión 6 Años • TIR 22 % • VAN $1.212.830 Supuesto 1: disminución de precio en un 15 % • Periodo de recuperación de la inversión 8 Años • TIR 12 % • VAN $23.697 Supuesto 2: disminución de rendimiento en un 15 % • Periodo de recuperación de la inversión 8 Años • TIR 12 % • VAN $8.264

  21. INCIDENCIA ANUAL DE LOS COSTOS DIRECTOS POR há. EN LA PRODUCCION DE ESPARRAGOS (%)

  22. INCIDENCIA ANUAL DE LOS COSTOS DIRECTOS 5 há. EN LA PRODUCCION DE ESPARRAGOS (%)

  23. RENTABILIDAD POR HECTAREA( Superficie : 5 hectárea ) • Periodo de recuperación de la inversión 6 Años • TIR 30 % • VAN $2.447.652 Supuesto 1: disminución de precio en un 35 % • Periodo de recuperación de la inversión 7 Años • TIR 13 % • VAN $69.386 Supuesto 2: disminución de rendimiento en un 33 % • Periodo de recuperación de la inversión 7 Años • TIR 13 % • VAN $156.088

  24. Rentabilidad por ha.( Superficie : 5 hectáreas y plantas propias ) • Periodo de recuperacion de la inversion 5 Años • TIR 36 % • VAN $2.822.652 Supuesto 1: disminución de precio en un 45 % • Periodo de recuperación de la inversion 8 Años • TIR 13 % • VAN $98.216 Supuesto 2: disminución de rendimiento en un 43 % • Periodo de recuperación de la inversión 8 Años • TIR 13 % • VAN $45.675

  25. CONCLUSIONES • Con los actuales niveles de precios y potenciales productivos, el espárrago es hoy en día una alternativa rentable. • Debido a la alta incidencia del costo de flete en la rentabilidad del cultivo, se debieran considerar a lo menos 5 hectáreas como la unidad productiva básica. • Esparragueras bien establecidas y con buenas producciones podrían soportar caídas por sobre un 30% en los precios o en sus rendimientos y seguir siendo un negocio interesante.

  26. GRACIAS

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