1 / 12

Nápoje - rozdělení

Výukový materiál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.1026. Nápoje - rozdělení. http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900400433.jpg. http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900422391.jpg.

charlene-durham
Télécharger la présentation

Nápoje - rozdělení

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Výukový materiál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5EU peníze školámregistrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.1026

  2. Nápoje - rozdělení http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900400433.jpg http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900422391.jpg http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900348831.jpg http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900403695.jpg

  3. Nealkoholické nápoje • Vody – stolní - minerální - sodové Limonády : – vyrábějí se ze sodové vody a limonádového sirupu, - limonádových trestí, - ovocných trestí, - výtažků koření, - kávy, - čaje, - medu, - kofeinu….. http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900434769.jpg http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900427742.jpg

  4. Nápoje - rozdělení • Nealkoholické nápoje – slouží k rychlému osvěžení, doplňují organizmus potřebnou dávkou vody. • Alkoholické nápoje • Teplé nápoje http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900430477.jpg

  5. Nealkoholické nápoje –minerální vody • Obsahují nerostné látky a plyny rozpuštěné ve vodě. • Podle složení je dělíme : - minerální, - stolní, - léčivé. http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900321110.jpg

  6. Nealkoholické nápoje – stolní vody • Jsou většinou vody pramenité obsahují menší množství minerálních látek: • neperlivé, • perlivé, • bez příchutě, • s příchutí.

  7. Nealkoholické nápoje – ovocné mošty, džusy • Nealkoholické nápoje vyrobené z nekvašených ovocných šťáv: • mošty – ovocná šťáva bez konzervantů • džusy – ovocná šťáva zahuštěná ovocnou dužninou • nektary – ovocné šťávy ředěné 50% http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900360730.jpg

  8. Teplé nealkoholické nápoje Vyráběné se z povzbudivých pochutin a mléka : - káva, - čaj, - čokoláda, - kakao. http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900431563.jpg http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900411912.jpg

  9. Alkoholické nápoje • Vyrábějí se kvašením cukerných roztoků. • Za alkoholický je považován nápoj, obsahující přes 0,75 % objemových procent alkoholu. Patří sem : - pivo, - víno, - lihoviny : likéry, destiláty. http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900407870.jpg

  10. Kontrolní test • Jak dělíme nápoje? • Jak dělíme minerální vody? • Kolik ovocné složky obsahuje nektar?

  11. Kontrolní test • Alkoholické, nealkoholické, teplé a studené nápoje. • Stolní, minerální, léčivé. • Nektar obsahuje 50 % ovocné složky.

  12. Použitá literatura • Šebek, Luboš. Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických a sociálních zařízeních: 1. vyd. Praha: Septima, 2005, 123 s. ISBN 80-7216-195-4. • MOŠNA, František et al. Provoz a údržba domácnosti. první. Praha: Fortuna, 1997. ISBN 176-972-97. • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900422391.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900407870.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900411912.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900431563.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900360730.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900321110.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900427742.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900434769.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900430477.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900422391.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900348831.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900403695.jpg • http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900400433.jpg

More Related