1. 4h-matskole Å lære ved å gjøre!

2. Hva er 4h-matskole? • Et ferie- og fritidstilbud til barn 8-12 år • Rogaland 2006 + flere fylker • Målet å spre til alle fylkene • 3-5 dager i en ferie, i en helg eller minimatskole en ettermiddag • Ungdommer kan være instruktører sammen med en hovedinstruktør

3. Hva er det fokus på? • 1. Lære å lage sunn og variert mat fra grunnen av • 2. Lære om økologi og hvor maten kommer fra • 3. Kost og ernæring • 4. Fysisk aktivitet hver dag • Sosialt og morsomt • Verdifulle opplevelser og lærdom

4. 1. Hvordan lære om sunn og variert mat fra grunnen av? • Lære om grunnleggende matlaging • Smak • Lære om de ulike hovedråvarene • Hva er bra for oss å spise? • Lære om de ulike måltidene • Forskjell på hverdag og fest

5. 2. Hvordan lære om økologi og hvor maten kommer fra? • Ta utgangspunkt i de ulike økosystemene og lære om de ressursene som kan høstes der ved å sanke, plukke, fiske og fange knyttet til årshjulet

6. Hvor kommer maten fra? • Lage temadager i de ulike økosystemene • Med utgangspunkt i nærmiljøet lære de om lokal mat og kortreist mat • Besøke en matprodusent/nærings-middelbedrift • 4H gård – dyrking av mat • Kulturhistorie og tradisjoner • Økologisk mat

7. 3. Hvordan lære om kost og ernæring? • Lære om næringsstoffer og hvorfor de er viktige for kroppen • Ernæringsrådene • Bruke kostsirkelen og tallerkenmodellen • Lære å sette sammen et sundt kosthold

8. 4. Hvordan lære om fysisk aktivitet hver dag? • Skapt til å være i bevegelse • Livsstilssykdommer - sitter for mye i ro • Ut å jobb • Ut å sank/plukk mat • Sykle til og fra et besøk • Lek

9. Digitalt materiale- levendewww.4h.no/matskole • Hjelpemiddel for arrangering av matskoler • Relevant teorikunnskap • Instruktørdel • Oppskrifter • Informasjonskanal