1. 绪言 一、微生物的概念 形体微小、结构简单，单一的个体通常不能用肉眼所辨识的微小生物，统称为微生物。 说明： ①“微生物”不是分类学的概念，而是归类名词，它包括分类学上的多个类群，其归类标准就是生物体积的大小，结构的简单。 ②“微”是指生物个体的直径＜0.1mm（肉眼的分辨力）。借助于光学显微镜或电子显微镜才能看见。 ③许多细菌聚集构成的“群体”叫菌落，眼睛就看的见。

2. 二、微生物的特点 1．繁殖快---生长快速（rapid growth rates） 。 2．分布广---微生物几乎无所不在（opmipresent） 。 3．结构简单---大多数微生物需要显微观察（microscopic）；微生物结构较不复杂（less complex）。 4．微生物通常以独立的增殖单位（independent units）存在。 5．微生物种类很多

3. 微生物主要类群 真核生物－真菌 原核生物－细菌、放线菌、螺旋体、立克次氏体、霉形体、衣原体 非细胞生物－病毒（含类病毒和朊病毒） （一毒三菌四体）

4. 微生物的形态 • 病毒、细菌、真菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体、

5. 三、微生物在生命世界的位置 植物界 动物界 细菌域 细菌域 真菌界 真菌界 真菌界 真菌界 真核生物域 原核生物域 古生菌域 古生菌域 古生菌域 古生菌域 原生生物界 原生生物界 原生生物界 原生生物界 共同祖先 共同祖先 共同祖先 共同祖先 原核生物界 原核生物界 原核生物界 原核生物界 a 生物五界分类系统图示 b 生物三域分类系统图示 b （ （ a （

6. 生物的六界系统

7. 四、微生物学发展过程 1、第一阶段——形态学时期---感性认识阶段（史前期）（约800年前~1676）

8. 1、形态学描述阶段 初创期

9. 2、生理学与免疫学的奠基时期 法国科学家巴斯德 （Louis Pasteur，1822-1895） • 彻底否定了自然发生说 • 证实发酵由微生物引起 • 发明了狂犬病毒减毒疫 • 苗制备方法 • 发明巴氏消毒法

10. 2、生理学与免疫学的奠基时期 法国科学家巴斯德 （Louis Pasteur，1822-1895） • 彻底否定了自然发生说 • 证实发酵由微生物引起 • 发明了狂犬病毒减毒疫 • 苗制备方法 • 发明巴氏消毒法

12. 德国微生物学家柯赫（Robert Koch， 1843-1910） • 发明培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的创立 • 证实炭疽病因 —炭疽杆菌 • 发现结核病原菌—结核杆菌 • 科赫法则

13. 科赫法则 单菌落 科赫定理图示 划线法获得单菌落

14. 生化水平研究阶段 • 德国科学家布赫纳（1897年）： • 酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖发酵成酒精 • 英国科学家弗莱明（1929年）： • 发现了世界上第一个抗生素-青霉素

15. 分子生物学水平研究阶段, J.D.Waston, H.F.C.Crick发现DNA双螺旋模（1953年）

16. 21世纪微生物学展望 微生物具备生命现象的特性和共性，将是21世纪进一步解决生物学重大理论问题，如生命起源与进化，物质运动的基本规律等，和实际应用问题，如新的微生物资源的开发利用，能源、粮食等的最理想的材料。

17. 五、微生物学研究范围 微生物学是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学，广义的微生物学还包括免疫学，甚至还包括寄生虫学，特别是原虫学。

19. 六、微生物学的重要性与社会需求 微生物与人类和动物健康及疾病密切相关 微生物在工业生产中有很多应用 微生物对农业生产有着很大的影响 微生物学促进了生物学的发展 微生物作为模式生物具有如下优点： （1）微生物具有相对不复杂的结构； （2）微生物培养成本低、群体数量大， 易于获得统计学上可信度高的结果； （3）微生物生长速度快，倍增时间短， 极大缩短了世代培养研究所需周期。

20. 第一章 细菌的形态与结构 细菌(bacterium)是属原核生物界(prokaryotae)的 一种单细胞微生物。 • 第一节 细菌的大小与形态 • 第二节 细菌的结构 • 第三节 细菌形态与结构检查法

21. 第一节 细菌的形态和结构 原核细胞型微生物，体积微小，结构简单，以二分裂方式反繁殖，在一定条件下有相应恒定的形态和结构。 细菌（bacterium）

22. 一 细菌的大小和形态 大小 以微米为单位，不同时期外形不同 . 球菌 杆菌 螺形菌 形态

23. 球菌（coccus） 杆菌（ bacillus） 螺菌 螺形菌spirillar bacteria 弧菌 vibrio 螺菌 spirillum 二、细菌的形态：

24. 二 细菌的结构 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 核质 荚膜 鞭毛 菌毛 芽孢 特殊结构

27. 第一章 细菌的形态和结构 • 观察细菌常用光学显微镜，其大小用测微尺在显微镜下进行测量，以微米(μm)为单位。不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。 • 细菌按其外形，主要有 球菌 杆菌 螺形菌

28. 细菌细胞的大小 细胞的大小是细菌分类特征 不同细菌细胞大小不同 同一细菌的不同菌龄细胞大小不同 细菌细胞大小还与营养等因素相关 细胞大小的测量结果只是近似值或平均值

29. 细菌细胞的大小 普通光学显微镜下用测微尺测细菌大小 细菌电子显微镜照片

30. Different Shapes 其他形状的细菌 Different Shapes 柄细菌 柄细菌(Caulobacter bacterroides) 变形菌 Fig. 4.11 Fig. 4.11

31. 一、球菌(coccus)：葡萄球菌、链球菌、双球菌 葡萄球菌(streptococcus)

32. 球菌(coccus) 链球菌(streptococcus)

33. 脑膜炎奈瑟菌 肺炎链球菌 双球菌(diplococcus)

34. 球菌(coccus) 四联球菌(tetrad)

35. 球菌(coccus) 八叠球菌(sarcina)

36. 大 中 小 炭疽芽胞杆菌 3-10 μm 大肠埃希菌 2-3 μm 布鲁菌 0.6-1.5 μm 二、杆菌(bacillus)：单杆菌、链杆菌 不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。

37. 两端尖细 两端齐平 白喉棒状杆菌 炭疽芽胞杆菌 杆菌(bacillus) 杆菌的形态多样

38. 双歧杆菌 分枝杆菌 杆菌(bacillus) 杆菌的形态多样

39. 大肠杆菌

42. 螺菌 弧菌 螺杆菌 三、螺形菌(spiral bacterium)

43. 淋病球菌 弧形霍乱菌

44. 左：显微数码摄像 幽门螺旋菌 右：结构示意图

45. 基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质 荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞 特殊结构 第二节 细菌的结构

46. 革兰阳性菌 脱色 革兰染色 革兰阴性菌 1min 1min 一. 基本结构 （一）细胞壁(cell wall) 革兰染色法： 涂片 风干 固定 结晶紫 碘液 95%乙醇 复红 两类细菌细胞壁的共同组分为肽聚糖，但各有其特殊组分。

47. 脱色 1min 1min 1min 5min 脱色 革兰阳性革兰阴性 抗酸染色 染色法 • 革兰染色法： 结晶紫 碘液 95%乙醇 复红 • 抗酸染色： 石炭酸复红 3%盐酸酒精 美兰 • 其它特殊染色

48. 2。1。2 细菌细胞的结构

49. a.细菌细胞壁（cell wall）的结构

50. 细胞壁 （一）化学成分 革兰氏阳性菌 （G+ ） 肽聚糖： 聚糖骨架 四肽侧链 五肽交联桥 磷壁酸 表面抗原 调节离子通过 革兰氏阴性菌 （G-） 肽聚糖 ：聚糖骨架 四肽侧链 外膜 ： 脂蛋白 脂质双层 脂多糖 脂质A 核心多糖 特异多糖