Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial

1. Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial Asociación Hortifrutícola de Colombia ASOHOFRUCOL “GUIA AMBIENTAL HORTOFRUTÍCOLA” 2010

3. Objetivo General Mejorar el estatus sanitario de la producción agroalimentaria del país, con el fin de proteger la salud y vida de las personas, los animales y las plantas, preservar la calidad del medio ambiente, y al mismo tiempo mejorar la competitividad de la producción nacional a través de su capacidad para obtener la admisibilidad sanitaria en los mercados internacionales.

4. GUÍA AMBIENTAL ES UN DOCUMENTO TÉCNICO PARA ORIENTAR CONCEPTUAL, METODOLÓGICAMENTE A TÉNICOS, AUTORIDADES Y PRODUCTORES AGRÍCOLAS PARA APOYAR LA GESTIÓN, EL MANEJO Y MEJORAR EL DESEMPEÑO AMBIENTAL EN LOS PROYECTOS PRODUCTIVOS

5. GUÍAS SECTOR AGROPECUARIO

6. QUE CONTIENE?

7. 1. Aspectos socioeconómicos del sector • Cadena Hortofrutícola • Al 2006, el 56% del área nacional sembrada en frutas estaba representado en: BANANO, NARANJA, MANGO, MANDARINA, LIMA TAHITÍ, COCO, MARACUYÁ, PATILLA, LIMA PAJARITO, BANANITO, VID, MELÓN, CIRUELA DE CLIMA FRÍO, FRESA, TANGELO, TORONJA, BREVO, MACADAMIA, FEIJOA, MANGOSTINO, DÁTIL, Y TAMARINDO. • En el 2007, el 92% de la producción nacional total de hortalizas estuvo representada en: TOMATE, CEBOLLA CABEZONA, ZANAHORIA, CEBOLLA JUNCA, REPOLLO, AHUYAMA, HABICHUELA, PIMIENTO, ARVEJA Y LECHUGA.

8. 1. Aspectos socioeconómicos del sector • Cadena Hortofrutícola • Mientras que en Colombia el consumo de hortalizas per cápita es de 38Kg/año, la OMS recomienda una ingesta de 146kg/año. • Al 2008, Colombia participaba en el mercado mundial de frutas con el 0,8%. • Colombia empezó a ser importador de cítricos, mango, granadilla, bananito, guanábana, tangelo, conservas, mermeladas y concentrados, entre otros. • En el 2005, el país exportó en hortalizas U$8.3 millones e importó U$10.2 millones.

9. 1. Aspectos socioeconómicos del sector • Cadena Hortofrutícola • El sector paso de 486 mil empleos en el 2000 a 773 mil empleos en el 2005. Un promedio de 0.64 empleos directos y 2.3 indirectos por hectárea. • Colombia cuenta con 319 mil fruticultores y 220,000 hectáreas sembradas con un promedio de 0.65 hectáreas por productor.

10. 2. Consideraciones ambientales del sector • Según el IDEAM, al 2003 el 48% del territorio nacional presentaba problemas de erosión y el 74% era susceptible a procesos de compactación. • La principales razones: deforestación de laderas costas y cauces de ríos para ampliación de frontera agrícola y construcción de vivienda, entre otros. • La mayor demanda de agua en el país (56%) corresponde al sector agrícola, seguido por doméstico (23%), industrial (12%) y pecuario (9%). • El sector agrícola emite el 72.4% del óxido nitroso del total nacional.

11. 2. Consideraciones ambientales del sector • La quema de bosques aporta el 23% de las emisiones de CO2 • Se estima una deforestación en Colombia de 101.303 hectáreas por año. (2004). • Estudios realizados en el UK mostraron que anualmente se filtran entre 50 y 60 Kg de nitrógeno por hectárea.

12. 3. Etapas y acciones para la planificación y gestión ambiental

13. 4. Elementos de participación comunitaria ciudadana en la gestión ambiental QUE BUSCA? • Conservación de nacimientos de agua • Manejo integral de residuos • Aprovechamiento sostenible de bosques • Creación de espacios públicos • Manejo integrado de microcuencas • Establecimiento de viveros comunitarios • Manejo de huertas caseras, etc

14. 4. Elementos de participación comunitaria ciudadana en la gestión ambiental

15. 4. Elementos de participación comunitaria ciudadana en la gestión ambiental • CADENAS • Cítricos • Aguacate • Mango • Plátano • Hierbas aromáticas • Hortalizas • Guayaba • Frutas exóticas

19. Muchas gracias