Spracované v rámci projektu:

1. Spracované v rámci projektu:

2. Prečo je dôležité, čo jeme Mgr. Tatiana Sochaničová

3. Zloženie jedla • Bielkoviny • Tuky • Cukry • Vláknina • Vitamíny • Minerály • Soli

4. Tuky a vláknina • tuky sú vysokým zdrojom energie • priberanie a chudnutie • živočíšne produkty: mäso, vajcia, maslo... • rastlinné produkty: olivy, orechy... • odporúčajú sa jesť v minimálnom množstve • vláknina je nestráviteľný zvyšok rastlinných potravín, ktorý prechádza črevom • základ správnej činnosti čriev • nemá energetickú hodnotu • zdroj vlákniny: celozrnné obilniny, ovocie a zelenina

5. Cukry • sú zdrojom energie, ale ak ich prijímame viac, ako spotrebujeme, ukladajú sa v tele vo forme tuku......a človek priberá • patria tu všetky cukrovinky, potraviny z obilnín a koreňová zelenina • RADA: Pri výbere jedál s obsahom cukru treba voliť nerafinované výrobky, napr. celozrnný chlieb alebo hnedú ryžu, ktoré obsahujú aj vlákninu a iné živiny, a uprednostniť ich pred cukrovinkami a výrobkami z bielych obilnín, ktoré sú len zdrojom energie.

6. Bielkoviny • sú potrebné pre rast a obnovu tkanív tela • najviac bielkovín obsahujú živočíšne produkty, ako sú mäso, ryby, vajcia, syry a iné mliečne výrobky, ale aj strukoviny: hrach, fazuľa, šošovica • RADA: Veľa živočíšnych produktov s vysokým obsahom bielkovín má súčasne aj vysoký obsah tuku. Preto sa usilujte občas podávať aj potraviny obsahujúce neživočíšne bielkoviny.

7. Vitamíny • sú zložité chemické zlúčeniny, ktoré telo potrebuje vo veľmi malých množstvách • je málo pravdepodobné, aby dieťa, ktoré prijíma pestrú stravu, malo nedostatok niektorého z vitamínov. • RADA: Pravidelne jedzte surovú zeleninu a ovocie, pretože vitamíny sa dlhým varením ničia.

8. Minerálya určité soli • minerály a určité soli potrebujeme v minimálnych množstvách • patrí k nim železo, horčík, vápnik a sodík (prítomný v kuchynskej soli) • pri vyváženej strave nemôže dieťa trpieť ich nedostatkom. • RADA: Priveľa soli v strave škodí, takže ju používajte v čo najmenšom množstve.

9. Potravinovápyramída • telo funguje ako stroj • prísun dôležitých látok • zdravé potraviny • ako zistiť, ktoré potraviny sú zdravé • alergia na potraviny • odlišnosti v stravovaní dieťaťa a dospelého • potravinová pyramída

10. Tráviaca sústava ústna dutina hltan pažerák pečeň žalúdok tenké črevo hrubé črevo slepé črevo konečník

11. Ústna dutina • zuby • sliny • chuťové poháriky • jazyk horká chuť kyslá chuť slaná chuť sladká chuť

12. Hltana pažerák • Keď sme jedlo v ústach rozžuli a rozdrvili, prehltneme ho. • Keď prehltneme, vstup do priedušnice sa uzavrie a jedlo sa posunie do pažeráka a nie do pľúc. • Pažerák je pružná trubica so svalovými stenami. Svaly sa sťahujú a posúvajú jedlo dolu do žalúdka.

13. Žalúdok • je veľký, svalnatý vak so stenami, ktoré sa znova a znova sťahujú, a tým robia z jedla kašovitú tekutinu • tá sa premieša so žalúdočnou kyselinou, ktorá zabíja baktérie v jedle a rozkladá ho na menšie kúsky • pracuje ako uskladňovací vak • udržiava asi liter obsahu • postupne vypúšťa kašovitú tekutinu • bez neho by sme museli jesť každých 20 minút

14. Tenké a hrubé črevo • Tenké črevo: svalnatý tunel (6m) pokrytý drobnými prstovitými výbežkami, klkmi • pôsobenie enzýmov na zvyšky jedla • štiepenie jedla na malé molekuly • využitie molekúl na energiu • Hrubé črevo: svalnatý tunel (1,5 m) • nestrávené zvyšky potravy • úlohou je: odsať vodu zo zvyškov potravy a posunúť ho do konečníka

15. Domáca úloha • Zamysli sa nad tým, čo najčastejšie jedávaš a nakresli vlastnú pyramídu zdravia. • Skús navrhnúť, ako by si dokázal zlepšiť svoje stravovacie návyky.

16. Ďakujem za pozornosť