CONCEPTOS DE PRODUCCION LIMPIA Y CASOS DE ESTUDIO

1. CONCEPTOS DE PRODUCCION LIMPIA Y CASOS DE ESTUDIO CENTRO DE PRODUCCION MAS LIMPIA INTEC

2. ¿Qué es Producción más Limpia? • Prevención de la contaminación: • Estrategia ambiental y de eficiencia productiva

3. ¿Qué es Producción más Limpia? • Prevención de la contaminación • Estrategia de eficiencia productiva

4. Selección de Opciones Implementación Seguimiento Ciclo de mejoramiento ambiental Auditoría DETECTAR Mejoramiento continuo GENERAR Y SELECCIONAR OPCIONES LLEVAR A CABO LA(S) OPCION(ES) ELEGIDA EVALUAR LO LOGRADO CON LA IMPLEMENTACION

5. OPCIONES TECNICAS Mejoramiento en la gestión y de prácticas de operación REDUCCIÓN EN EL ORIGEN CAMBIOS EN EL PROCESO $ Sustitución de materias primas e insumos contaminantes Cambios Tecnológicos / Tecnologías limpias $ CAMBIOS EN LOS PRODUCTOS Diseño con menor impacto ambiental Incremento de la vida del producto $ REUSO Y RECICLAJE Recuperación y reuso al interior del proceso de producción Reciclaje fuera del proceso vía terceros $ PRETRATAMIENTO Y TRATAMIENTO DISPOSICIÓN - DESTRUCCIÓN - REMEDIACIÓN JERARQUIZACIÓN DE OPCIONES - PRODUCCIÓN LIMPIA

6. El término tecnologías blandas se refiere a todas aquellas opciones de mejoramiento ambiental que implican cambios en la gestión de los procesos y una baja inversión, siendo generalmente de baja complejidad de implementación. El término tecnologías duras se refiere a todas aquellas opciones de mejoramiento ambiental que implican una mayor inversión o complejidad, ya sea por la inclusión de equipamiento nuevo o adicional a los procesos. FAT PL PREINVERSION EN MEDIO AMBIENTE

7. Empresa: Mermeladas y Conservas Región Metropolitana • Problemas: • alto consumo de agua potable; generación de residuos líquidos con alto contenido de materia orgánica (no cumplimiento con la normativa vigente para residuos líquidos) • pérdidas de materia prima por ineficiencias del proceso • perdidas de producto en etapa de almacenamiento • no separación y utilización de los residuos sólidos • no existe control de calidad

8. Empresa Mermeladas y conservas Región Metropolitana • Cambios en la empresa: • instalación de equipo para el ahorro de agua y energía; p.ej. autoclaves para la cocción de mermeladas y marmita (Tecnologías Limpias) • sistema de registro de stock • mejor organización del proceso, implementación de control de calidad, capacitación interna e incentivos (Buenas Prácticas) • Resultados: • 9 % ahorro en consumo de agua potable • 25 % ahorro en consumo de gas • costos de inversión para equipo: cerca de 7,4 millones de pesos, período de retorno menor a 2 años • mejor aprovechamiento de las materias primas, cambio de hábito en los operarios, mayor seguridad e higiene

9. Empresa cecinera de la Región Metropolitana • Situación anterior – problemas: • altos volúmenes de descarga de residuos líquidos con altos niveles de carga orgánica y sólidos • uso excesivo de agua potable • ) • Intervención: AUDITORIA RAPIDA • diagnóstico rápido e identificación de opciones de mejoramiento, sensibilización de la empresa • participación de la empresa en capacitación sobre Producción más Limpia

10. Cambios en la empresa: generación de registros de control de residuos implementación de sistemas de limpieza en seco y sistemas de lavado con corte de flujo colocación de tamices para retención de sólidos e inicio de un programa de limpieza periódica de las cámaras de descarga de residuos líquidos (Buenas Prácticas • Resultados: • disminución en más de un 60% de la concentración de materia orgánica (DBO, aceites y grasas) y sólidos en las descargas de residuos líquidos • ahorro del consumo de agua