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http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Isomeros.png. Isómeros. Diasteroisómeros. Estereoisómeros = isómeros espaciales. Isómeros ópticos. Enantiómeros = isómeros quirales. Epímeros. Anómeros. http://www.ncl.ac.uk/dental/oralbiol/oralenv/images/sugars/glyceraldehyde-dihydroxy_325px.gif.

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Presentation Transcript

  1. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Isomeros.png Isómeros Diasteroisómeros Estereoisómeros = isómeros espaciales Isómeros ópticos Enantiómeros = isómeros quirales Epímeros Anómeros

  2. http://www.ncl.ac.uk/dental/oralbiol/oralenv/images/sugars/glyceraldehyde-dihydroxy_325px.gifhttp://www.ncl.ac.uk/dental/oralbiol/oralenv/images/sugars/glyceraldehyde-dihydroxy_325px.gif http://1.bp.blogspot.com/-v1veRS3fBwM/Toy7LucTgtI/AAAAAAAAASE/ZsvYlmOT6hU/s400/glucosa-fructosa.jpg ISOMERÍA ESTRUCTURAL DE FUNCIÓN http://www.educa.madrid.org/web/ies.isidradeguzman.alcala/departamentos/fisica/temas/organica/imagenes/imagenes_especulares.jpg

  3. http://tiempodeexito.com/bioquimica/images/glucosa6.jpg ENANTIOMERÍA

  4. EPÍMEROS http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/cide01/images/cho.jpg ANÓMEROS http://www.ciencia.cl/CienciaAlDia/volumen3/figura3.gif

  5. http://1.bp.blogspot.com/-oOzCJMVsrRU/UHBroNiK99I/AAAAAAAAAQk/06oHBRv1DqE/s1600/figura73.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-oOzCJMVsrRU/UHBroNiK99I/AAAAAAAAAQk/06oHBRv1DqE/s1600/figura73.jpg

  6. O O H R1 C H R2 R3 C R4 Hemiacetalización

  7. H OH 6 5 4 3 2 1 O O OH OH OH H H H OH 5 6 4 3 2 1 OH OH OH

  8. H H 6 6 O OH 4 4 OH OH 5 O H H 1 OH 3 2 OH 5 O H 1 OH 3 2 OH

  9. H OH O 6 5 4 3 2 1 OH OH H O 5 6 2 1 OH OH OH 4 3

  10. H OH OH 6 6 3 3 1 1 OH OH OH H H O 5 O 2 4 O 5 2 4

  11. http://www.galilu.com/chem/chairglucose.gif Conformación tridimensional de los anillos de las piranosas Isomerización espontánea de aldosas y cetosas en medio ligeramente alcalino (NO es un proceso que se dé en las células, su interés es sólo analítico, por lo del ensayo del poder reductor; en las células la isomerización es posible pero está mediada por enzimas)

  12. ENLACE O - GLUSOSÍDICO

  13. http://2.bp.blogspot.com/_CfHqEFJd0uA/TQ0VeNDl44I/AAAAAAAAAC8/56UO1i83hKk/s1600/maltosa.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_CfHqEFJd0uA/TQ0VeNDl44I/AAAAAAAAAC8/56UO1i83hKk/s1600/maltosa.jpg (b –D–glucopiranosil–(1  4)–a-D-glucopiranosa) http://www.um.es/molecula/gragluci/celobios.gif

  14. http://www.bioquimicaqui11601.ucv.cl/unidades/hdec/HdeC3.htmlhttp://www.bioquimicaqui11601.ucv.cl/unidades/hdec/HdeC3.html http://educacionquimica.files.wordpress.com/2011/06/sacarosa.jpg

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