Introducción a la productividad

1. Sabemos que hoy en día no es competitivo el que no cumple con Calidad, Producción, Bajos costos, Tiempos Estándares, Eficiencia, Innovación, Nuevos métodos de trabajo, Tecnología. Y muchos otros conceptos que hacen que cada día la productividad sea un punto de cuidado en los planes a largo y pequeño plazo. Que tan productiva o no sea un empresa podría demostrar el tiempo de vida, de dicha corporación, además de la cantidad de producto fabricado con el total de recursos utilizados. Introducción a la productividad

2. El único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad ( o sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la utilización de métodos, el estudio de tiempos, y un sistema de pago de salarios. Del costo total a cubrir en una empresa típica de manufactura de productos metálicos, 15% es para mano de obra directa, 40% para gastos generales. Se debe comprender claramente que todos los aspectos de un negocio o industria, ventas, finanzas, producción, ingeniería, costos, mantenimiento y administración son áreas fértiles para la aplicación de métodos, estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios. Importancia de la Productividad

3. Las filosofías y métodos, estudio de tiempos y sistemas de pago de salarios son igualmente aplicables en industrias no manufactureras. Por ejemplo: Sectores de servicio como hospitales, organismos de gobierno, transportes, etc. Siempre que hombres, materiales, e instalaciones se conjugan para lograr cierto objetivo, la productividad se puede mejorar mediante la aplicación inteligente de los principios de métodos, estudios de tiempos, y sistemas de pago de salarios.

4. Aparece por primera vez en una articulo de Quensay en el año de 1776 en Inglaterra, tiempos en los que nacía la economía como ciencia (con el libro de Adam Smith “La riqueza de las naciones”). Adam Smith: Las ventajas de la división del trabajo se fundamentaban en la destreza de los trabajadores, en el ahorro del tiempo debido a que no tiene que cambiar de actividad y la invención de maquinaria que facilita y abrevia el trabajo. Tiempo después (como segunda ocasión) aparece el concepto en 1883, LITTRE definió productividad como: “la facultad de producir es igual al deseo de producción”; refiriéndose en facultad de producir a la capacidad instalada o tamaño de la planta. Como un ejemplo sencillo, vayamos a un salón de clases y comparemos: ¿Cuándo y donde se origina el concepto de productividad?

5. Capacidad instalada = tamaño planta (Número de bancas)= 24

6. La P (productividad) sería, suponiendo que pasen el curso 17 alumnos: P = 17 x 100 = 70% 24 Early; Define a la productividad como la relación entre la producción y los medios empleados para lograrla. En 1950, (como tercera ocasión) la Organización de Cooperación Económica Europea (OCEE), define productividad como: “El cociente que se obtiene al dividir la producción por uno de los factores de la producción”, es decir:  Productividad(relativa)= producción x100 factor de la producción

7. Kendrick y Creamer (1964), Definiciones funcionales para la productividad total de los factores, Kendrick define a la PTF como una relación entre el producto real y los insumos; sus mediciones son a nivel nacional e industrial. Klein (1964), La productividad se define como la relación que existe entre la meta lograda y los recursos gastados con ese fin. "la productividad es la comparación del volumen de la producción expresado en términos físicos con el gasto especifico de los factores empleados". ITL Office (1969), La productividad se define como la razón entre el producto y el total de los insumos o factores requeridos para producirlo. por lo que se le llama "Productividad Total de los Factores". la definición de productividad es muy variada en el sentido de que existen muchos factores.

8. Hdez. Lao (1973), La productividad se define en términos técnicos, como la cantidad de producto obtenido por la unidad de factores utlizados para lograrla, medido en términos físicos. para poder medirla se relaciona con cada uno de los factores que se emplea. la más común de estas medidas es la productividad. Easter Field (1973), La productividad puede ser definida simplemente como la relación entre el producto medible (en industria, maquinaria, etc.) y uno o más de los insumos utilizados para la producción. Stewart (1977) Define a la productividad como "la razón del desempeño con respecto a los objetivos organizacionales entre la totalidad de los parámetros de insumo. Incorpora el concepto de utilidad para medir la productividad de la manufactura.

9. Sumanth (1979), Productividad Total: es la razón de producción tangible entre insumos tangibles. Novelo (1985), La productividad es un fenómeno humano determinado por tres factores y un resultado: las aptitudes y actitudes del hombre, el esfuerzo proyectado en el trabajo, la evolución de la relación insumo-producto y las calidades del trabajo y del hombre.

10. Producción: Proceso por medio del cual se crean los bienes y servicios económicos. Es la actividad principal de cualquier sistema económico. Es la actividad principal de cualquier sistema económico que esta organizado precisamente para producir, distribuir y consumir los bienes y servicios necesarios para la satisfacción de las necesidades humanas. Productividad: Según David Sumanth se refiere a la utilización eficiente de los recursos al producir bienes y/o servicios. Productividad: Relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y los recursos necesarios para hacerlo. Es más importante mejorar la productividad que la producción. Productividad = Cantidad B/S producidos Cantidad recursos utilizados Diferencia entre producción y productividad

11. Factor productivo: son los elementos de entrada tales como el trabajo, la tierra, la maquinaria y equipo y la capacidad empresarial, que transforman en el proceso de producción para la generación de bienes y/o servicios (salidas). Eficiencia: Según Rodolfo E. es simple, obtener el máximo valor de las salidas de un sistema para un determinado valor de entradas, considerando tanto las cantidades físicas como los precios. Eficiencia: Es la razón entre la producción real obtenida y la producción estándar esperada.

12. Eficiencia: Alcanzar el mejor grado de cumplimiento de los objetivos, al menor costo posible y con los recursos indispensables. Eficacia:Alcanzar los objetivos, sin poner atención a los recursos que se utilizan. Eficacia = Resultados Objetivos

13. La productividad es importante en el cumplimiento de las metas nacionales, comerciales o personales. Los principales beneficios de un mayor incremento de la productividad son, en gran parte del dominio público; es posible producir más en el futuro, usando los mismos o menores recursos, y el nivel de vida puede elevarse. El nivel económico puede hacerse más grande mejorando la productividad, con lo cuál cada uno de nosotros nos tocará un pedazo más grande del llamado pastel económico. Hacer más grande el futuro pastel económico puede ayudar a evitar los enfrentamientos entre los grupos antagónicos que se pelean por pedazos más pequeños de un pastel más chico. IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD

14. Enfoque Tradicional : Bain (1982) sostiene que la productividad no solamente es un ratio producto/insumo, sino una medición donde se combinan y utilizan adecuadamente los recursos para alcanzar resultados específicos y deseados. Buffa y Newman (1984), aseguran que la productividad se refiere a la relación entre lo que se produce (producción obtenida) y lo que se utiliza para producir (recursos consumidos). Kurosawa (1983) aporta que "la productividad es el principio que rige las relaciones entre los seres humanos y la naturaleza y se presentan en diferentes formas: ecológicos, tecnológicos y productivos. Filosofías sobre Productividad.

15. Enfoque Moderno: En el año 1986, Kastner, Portela y fragachan proponen un modelo para la gerencia de la productividad en Venezuela, tratando de adoptar un programa integral de productividad para que la gerencia venezolana pueda considerarlo como estrategia de mejoramiento en cada una de sus empresas. Componentes de los Modelos: La primera interrelación entre cultura organizacional y los sistemas genera la eficiencia, es decir, el cómo se hacen las cosas en la organización, en donde los sistemas proveen las herramientas y los elementos culturales condicionan la manera de hacerla determinado la capacidad de las empresas para realizar las cosas correctamente.

16. La segunda interrelación entre los sistemas y los recursos humanos definen la eficacia, es decir, el uso adecuado de los sistemas por parte del recurso humano y que son correctas para la organización. La tercera interrelación, que existe entre los elementos que componen la cultura organizacional y el recurso humano, producto de la adaptabilidad de las personas a los principios, políticas, valores, procedimientos, creencias, actitud a los cambios tecnológicos, entre otros, definen lo que se denominado clima de trabajo. La cuarta intersección entre los tres componentes, significa hacer las cosas con eficiencia y eficacia.

17. 1.-Sistemas operativos eficientes: Sistema, procedimiento, normas, etc., son medios que contribuyen en las actividades de la organización y son tan impactantes como las materias primas. En este sentido se puede entender la importancia del buen diseño, construcción, implementación y actualización de los sistemas eficientes de la organización. 2.- Clima laboral satisfactorio: Busca la satisfacción del cliente, es necesario que el personal en especial operativo que son los que tienen contacto directo con el cliente este satisfecho. Pilares de la Productividad.

18. El ambiente laboral satisfecho se logra a través de la aplicación de encuestas que exploren condiciones físicas ambientales, sueldos, prestaciones, nivel de comunicación, estilo de dirección, niveles de capacitación, ambiente organizacional, relaciones entre compañeros, que permitan atacar situaciones de inconformidad que en ellas detecten. 3.- Eficiencia directiva: constituido por un grupo directivo que sea eficaz en la coordinación de sus esfuerzos utilizando los recursos de todas las tareas de la organización, buscando que los objetivos de la empresa se cumplan. Los directivos se pueden auxiliar de un sistema de fijación y despliegue de objetivos que les ayude a identificar la misión de la organización, los valores institucionales y las metas estratégicas a seguir a largo plazo.

19. 4. Satisfacción del cliente: El sistema ofrece principios, técnicas y herramientas para la orientación de la organización a mejorar constantemente la calidad, consta de seis módulos básicos: • Comprometer a la alta dirección a la implementación del sistema, siendo esta la principal predicadora de la filosofía de la calidad propia. • Definir y difundir la política y filosofía de calidad propia a todos los miembros de la organización. • Establecer y negociar con los clientes, requisitos y estándares de calidad que los productos y/o servicio cumplirán. • Crear grupos de trabajo para jerarquizar y analizar problemas que afecten la satisfacción plena del cliente y diseñar acciones correctivas y de mejora de la calidad.

20. La Ingeniería Industrial, es la rama de la ingeniería que busca optimizar los recursos de la empresa (4m’s: mano de obra, maquinaria/equipo, materia prima, moneda) para maximizar los resultados de la misma (aumentar producción, ventas, utilidades y disminuir costos). Productividad (total) = resultados x 100 Recursos Podemos decir que un ingeniero industrial ≈ ingeniero en productividad LA Ingeniería Industrial y LA Productividad.

21. Productividad puede definirse como la relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la fabricación, la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las maquinas, los equipos de trabajo y los empleados. Productividad en términos de empleados es sinónimo de rendimiento. En un enfoque sistemático; decimos que algo o alguien es productivo si con una cantidad de recursos (insumos) en un periodo de tiempo dado se obtiene el máximo de productos. La productividad en las maquinas y equipos esta dada como parte de sus características técnicas. No así con el recurso humano o los trabajadores. Deben de considerarse factores que influyen. ¿Qué es productividad?

22. La productividad puede ser: Pg= Global (cuando está referida a la totalidad de los recursos) Pg = Cantidad B/S Recursos Pp= Parcial (cuando se le mide con relación a un insumo en particular) Pp= Cantidad B/s Recursos

23. Además de la relación de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad entran en juego otros aspectos muy importantes como: • Calidad: Es la velocidad a la cual los bienes y servicios se producen especialmente por unidad de trabajo. • Productividad = Salida/Entradas • Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energía, Capital. • Salidas: Productos • Misma entrada, salida más grande • Entrada más pequeña misma salida • Incrementar salida más rápido que la entrada • Disminuir la salida en forma menor que la entrada

24. Factores Internos: • Terrenos y edificios • Materiales • Energía • Maquinas y equipo • Recurso Humano Factores Externos • Disponibilidad de materiales o materias primas • Mano de obra calificada • Políticas estatales relativas a tributación y aranceles • Infraestructura existente • Disponibilidad de capital e intereses • Medidas de ajuste aplicadas Factores internos y externos que afectan la productividad

25. ¿Cómo podemos mejorar la productividad? (tres enfoques de productividad)

26. Producción.- Es la actividad de producir bienes o servicios. Economía de Escala.- Son ahorros que se obtienen al utilizar adecuadamente el tamaño de la planta (capacidad instalada). Costos fijos.- Costos que permanecen constantes sin importar el volumen.

27. 1.- Una compañía produce 10, 000 calculadoras por mes, empleando 50 personas, laborando 8 horas diarias, durante 25 días. Obtener: La productividad (P). a) La Producción (10,000) P = Producción = 10,000 calculadoras/mes = 1 calc /hr-hom insumos (50h)*(8hrs/día)*(25/días/mes) Ejemplos

28. 2. Suponga que la compañía aumento su producción en 12,000 calculadoras por mes, contratando adicionalmente a 10 personas, trabajando 8 horas diarias, durante 25 días. Obtener: La P a) La producción (12,000) P = Producción = 12,000 calculadoras/mes = 1 Insumos (60h)*(8hrs/día)*(25/días/mes)  calculadora/hora-hombre Podemos observar que aumentó la producción, pero la productividad se mantuvo igual.

29. 3. Ahora supongamos la producción de 12,000 pero con la mano de obra original P = 12,000 calculadoras/mes = 1.2 (50h)*(8hrs/día)*(25/días/mes)  calculadora/hora-hombre En este problema se aumentó la productividad mediante incrementar la producción y manteniendo los mismos insumos.

30. Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE DE PRODUCTIVIDAD (P) como un punto de comparación: P = 100*(productividad Observada) / (Estándar de Productividad). La productividad observada, es la productividad medida durante un periodo definido (día, semana, mes, año) en un sistema conocido (taller, empresa, sector económico, departamento, mano de obra, energía, país). El estándar de productividad,es la productividad base o anterior que sirve de referencia. Índice de productividad

31. Con lo anterior podemos obtener diferentes medidas de productividad, evaluar diferentes sistemas, departamentos, empresas; recursos como materias primas, energía, entre otros. Pero lo más importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de índices de productividad a través del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones necesarias con el fin de aumentar la eficiencia y ser más rentables. Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la empresa son el capital humano como la inversión realizada por la organización para capacitar y formar a sus miembros y el instructor de la población trabajadora que son los conocimientos y habilidades que guardan relación directa con los resultados del trabajo.

32. I p = Índice de productividad = P2 P1 I p= 1.2 calc/h-h = 1.2 (a dimensional) 1 calc/ h-h Como conclusión de estos tres problemas, tenemos que un aumento en la producción no necesariamente significa un aumento en la productividad. Es importante no confundir los términos productividad, eficiencia (eficiente) y efectividad (efectivo). De los 3 ejemplos anteriores

33. Eficiencia.- es la razón entre la producción real y la producción estándar esperada. Efectividad.- es el grado en que se logran los objetivos (nivel de producción).

34. 1. Productividad parcial.- Es la razón entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo (mano de obra, energía, capital, materia prima). Parcial= Producción total Insumo 2. Productividad de factor total.- Es la razón de la producción neta entre la suma de los insumos; mano de obra y capital. P.f.t = Producción neta Mano de obra +capital Donde producción neta = producción total – servicios y bienes intermedios comprados Definiciones básicas de productividad

35. 3. Productividad total.- Es la razón entre la producción total y la suma de todos los factores de insumo. Estas definiciones se manejan normalmente en unidades monetarias.

36. Se tiene la siguiente información: Producción = $1,000 Insumo humano = $300 Insumo materiales = $200 Insumo Capital = $300 Insumo energía = $100 Insumos otros gastos = $50 (Materiales transformados, energía y otros gastos; son comprados). Obtener la productividad (P): (a) parcial, (b) factor total y (c) total un ejemplo para ilustrar mejor estas definiciones

37. Productividad Parcial (a). Pp. I. humano = 1000 = 3.3 300 Pp. I. materiales = 1000 = 0.5 200 Pp. I. capital = 1000 = 3.5 300

38. Pp. I. energía = 1000 =10 100 Pp. I. otros gastos = 1000 =20 50

39. Productividad de Factor Total (b). Producción neta = 1000 – (200+100+50) = 650 P.f.t = 650 = 1.083 300 + 300 Productividad Total (c). P.t = 1000 = 1.052 (300+200+300+100+50)

40. Ahora veamos como se transforma cada factor al denominador común de pesos (P $). Salarios mínimos: Zona económica A 43.65 $/día Zona económica B 41.81 $/día Zona económica C 40.3 $/día * El recurso capital ya está en unidades monetarias y se obtiene cuando hablamos de activos fijos a través de la depreciación.

41. Recurso humano = horas hombre x $ = $ . Unidad producto h . h unidad prod. = 40.3$/día =5.03 $/h.h 8hrs/día

42. Recurso energía: Kwh x $ .= $ . unidad Kwh unidad Recurso otros gastos: Unidad insumo * $ = $ . Unidad producto unidad insumo unidad producto

43. La productividad se ve afectada por diversos factores, los cuales conviene mejorarlos; dentro de los que destacan: Métodos y equipo: Una forma de mejorar la productividad consiste en realizar un cambio constructivo en los métodos, los procedimientos o los equipos con los cuales se llevan a cabo los resultados como: • La automatización de los procesos manuales. • La instalación de sistemas de ventilación que mejoren el funcionamiento de los medios. Antecedentes y factores que afectan la productividad

44. Utilización de la capacidad de los recursos: La precisión de la capacidad de los recursos con que se cuenta para realizar el trabajo se equipara a la cantidad de trabajo que hay que realizar. Lo anterior, brinda la segunda oportunidad importante para mejorar la productividad como: • Operar una instalación y su maquina con dos o tres turnos y no nada mas con uno solo • Instalar estante o usar tarimas en los almacenes para sacar el máximo provecho del espacio entre el piso y el techo. Niveles de Desempeño: La capacidad para obtener y mantener el mejor esfuerzo por parte de todos los empleados proporciona la tercera gran oportunidad para mejorar la productividad.

45. Entre otros aspectos pueden mencionarse como: • Establecer un espíritu de cooperación y de equipo entre los empleados • Motivar a los empleados para que adopten como propias las metas de la organización • Proyectar e instrumentar con éxito un programa de capacitación para los empleados.

46. El Contenido Básico del Trabajo (CBT): Es el tiempo mínimo e irreducible necesario para llevar a cabo una actividad. Tiempos improductivos por errores en el diseño (TIED. Son los tiempos que se agregan por diferencias o errores que se competen al momento de diseñar y que hacen que se deban de incrementar los tiempos de ejecución de un trabajo. Ej.: Diseños complicados para las maquinas con las que se cuentan, una tolerancia muy estricta en una medida, etc. Las técnicas para contrarrestarlo son Investigación de mercado, Desarrollo de producto, Especialización y Normalización. Factores que afectan la productividad

47. Tiempos improductivos por errores en los métodos y procesos (TIEMP): son las demasías provenientes de emplear procesos y/o métodos inadecuados para realizar el trabajo. Ej.: Utilizar maquinas inadecuadas para el tiempo de tarea que se realiza; deficiencias de los proceso por malas velocidades, alimentación de materiales, etc.; mala disposición de planta, que provoca recorridos o movimientos inútiles. Las técnicas para contrarrestarlo son Estudio de trabajo, Estudio de métodos, Medición del trabajo, Estudio de distribución, Reingeniería.

48. Tiempos Improductivos por Errores de Dirección (TIED). Son perdidas de tiempo que se producen como consecuencia de malas políticas o decisiones erróneas de la Dirección. Ej.: falla de normalización de productos, mala política de ventas, falta de mantenimiento de maquinas, etc. Las técnicas para contrarrestarlo son Marketing, Desarrollo de Producto, Planificación, y control de la producción, Gestión de Stock, Just in time, Outsorcing.

49. Tiempos Improductivos por Errores de Trabajo (TIET). Son demoras en demasía, imputables a alguna acción del trabajador que ejecuta el trabajo, Ej.: ausencia, llegadas tardes, falta de atención o distracciones, iniciación de una tarea después de lo programado, etc. Las técnicas para contrarrestarlos son Política de personal, Seguridad e higiene industrial, Política de incentivos.

50. Ingeniería de producto: se ocupa del desarrollo, diseño técnico y de formular las especificaciones de los bienes y servicios que produce la empresa. Ingeniería de Planta: se encarga de la instalación o construcción del mantenimiento de todas las instalaciones relacionadas con la actividad productiva, participando también en su diseño y selección. Específicamente, es responsable de la operación de las instalaciones de los servicios auxiliares. Ingeniería Industrial: define procesos de fabricación. También se encarga de estudiar la dinámica del funcionamiento de la fábrica, a los efectos de lograr el máximo aprovechamiento de los recursos de la empresa, en especial la mano de obra y el equipamiento. Actividades funcionales relacionadas con la producción