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歡迎佳賓蒞臨指導. 台中縣中華國民小學. 學童午餐供應簡介. 壹、學校簡介 : . 一、 76.08.11 :台中縣政府同意坪林國小籌設 『 三汴分校 』 。 二、 81.07.18 :正式核定設校,校名為 『 中華國民小學 』 。 三、 81.08.01 :派 吳 信 先生為第一任校長。 四、現任校長為 方天佑 先生。 五、校地面積 : 三 ‧ ○ 三公頃。 六、學生人數 : 二一一○人。 七、教職員工 : 一○七人 八、班級數 : 普通班六十二班、資源班一班。. 貳、午餐供應簡介. 一、供應簡史:.
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台中縣中華國民小學 學童午餐供應簡介
一、76.08.11 :台中縣政府同意坪林國小籌設『三汴分校』。 二、81.07.18:正式核定設校,校名為『中華國民小學』。 三、81.08.01 :派 吳 信 先生為第一任校長。 四、現任校長為 方天佑 先生。 五、校地面積: 三‧○三公頃。 六、學生人數:二一一○人。 七、教職員工:一○七人 八、班級數:普通班六十二班、資源班一班。
一、供應簡史: (一)民國86年由教育部【補助整建國 民中小學教育設施計劃】提供經 費興建。 (二)86.02.22施工,86.09.25完工。 (三)86.10.01供應學童營養午餐。
二、供應目標: (一)實施營養教育:養成學生良好之飲 食與衛生習慣。
(二)提供營養均衡、衛生安全之飲食, 解決家長備飯送飯之苦。
(三)培養學生勤勞、服務、合群及互助 之美德,落實生活教育與禮儀教育
三、供應概況: (一)廚工編制:十名 (八名持有中餐烹飪 丙級技術士證照)。 (二)供應人數:含全校教職員工及學生計 二千一百六十餘名。 (三)收費標準:每人每月五百五十元整。
(四)供應方式:以三菜一湯為原則,每週 供應五天,每週供應水果兩次。
四、辦理特色: (一)注重衛生: 1.廚工定期身體健康檢查,杜絕傳染病源,確保全體師生之健康。
(一)注重衛生: 2.廚房設有超音波洗碗機、三槽式洗滌機、蒸氣消毒櫃餐具皆高溫殺菌消毒。
(一)注重衛生: 3.打菜服務同學必須戴上帽子、口罩、圍裙後才能為同學服務,以增加衛生觀念。
(一)注重衛生: 4.推行飯前洗手、飯後潔牙,訂定潔牙獎勵辦法,降低學生蛀牙之罹患率。
(二)講求工作效率與安全: 1.「設置午餐升降貨梯乙部,飯菜配送到班級,避免因搬運造成燙傷之意外。
(二)講求工作效率與安全: 2.擁有符合專業廚房標準之消防設備,提高午餐供應之安全。
(二)講求工作效率與安全: 3.設有符合專業廚房油煙排放標準之自動油煙過濾機、抽煙機等設備,符合環保需求。
(三)緊急應變措施: 1.設置大型柴油自動發電機,停電時即能發電供應全校用電無虞。 2.規劃午餐專用水塔,儲備廚房正常用水量,供水不足時,午餐供應亦能順利進行。
(四)滿意度調查: 每班必須填寫午餐意見調查表,以了學 生的飯菜量需求及滿意度,作為改進參 考。
(五)重視環保教育: 設置油水分離槽,使廚房污水過濾後再排 放到排水溝。
一、改善廚房衛生設施,加強廚工衛生、安全常識,一、改善廚房衛生設施,加強廚工衛生、安全常識, 提昇參與午餐工作者的專業素養。
二、運用校內電腦網路系統,設置『午餐補給 站』,使全校師生之營養需求與午餐經營脈 絡合而為一。
三、加強班級廚房的聯繫,訓練學生互相合作,三、加強班級廚房的聯繫,訓練學生互相合作, 團隊服務精神,俾使午餐工作順利進行。
四、推展營養衛生教育,培養學生良好的飲食習慣、四、推展營養衛生教育,培養學生良好的飲食習慣、 均衡的營養觀念和正確消費態度。
五、不斷研究發展,時時刻刻努力改善午餐,營造優五、不斷研究發展,時時刻刻努力改善午餐,營造優 質安全的供養情境。