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MELHOR GOURMET. www.melhorgourmet.com.br. QUEM SOMOS. Melhor Gourmet surgiu com o intuito de divulgar o que a gastronomia tem de melhor . Aqui você vai conhecer mais assuntos relacionados ao tema, viajar pelo universo gastronômico, e saborear as dicas de comidas e bebidas.
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MELHOR GOURMET www.melhorgourmet.com.br
QUEM SOMOS • Melhor Gourmet surgiu com o intuito de divulgar o que a gastronomia tem de melhor. • Aqui você vai conhecer mais assuntos relacionados ao tema, viajar pelo universo gastronômico, e saborear as dicas de comidas e bebidas. • E o melhor é poder misturará-la em suas viagens e ganhar novas experiências.
CURSOS IAG • Massas e Molhos • Vinhos e Harmonizações • TortasModernas • Bombons e Chocolates • Cozinha Argentina
CURSOS IAG Escolhaseucurso; Façasuareserva (sinal 50%); Pesquisehotéis e passagens; Confirmeseucurso; Compre as passagens e reserve seu hotel; Pague a segundaparcela do cursoem Buenos Aires (com dólaresamericanos).
CHEGADA EM BS. AS. AEROPORTO EZEIZA: AEROPORTO J. NEWBERY • Fica dentro da cidade; • Se você for se hospedar pelos bairros: Belgrano, Villa Crespo, Palermo ou Recoleta, a corrida vai durar uns 20 minutos, somente; • Free Shop –Menor. Mas tem de tudo, só que em menor quantidade e variedade; • Câmbio – Não vale a pena fazer câmbio no Aeroporto. • Fica fora de Buenos Aires; • Do aeroporto até o centro da cidade são 22km. • Geralmente, dá uns 60 minutos de carro do aeroporto até o seu hotel. • Vale lembrar que entre 8h e 10h da manhã, tem trânsito no sentido cidade e, à tarde, entre 16h e 20h, trânsito no sentido aeroporto.
DICAS IMPORTANTES: • Levar documento de identidade válido e em boas condições: • PASSAPORTE ou CÉDULA DE IDENTIDADE CIVIL; • Deixar um telefone de contato na Argentina para parentes ou familiares em caso de urgência, • Levar roupa de frio(a temperatura no mês de julho oscila entre 5 e 18 graus); • Cuidar os objetos pessoais na rua; • Prestar muita atenção nas cédulas de dinheiro recebidas (notas falsas); • Pagar com notas pequenas ou no valor justo;
DINHEIRO/CÂMBIO “Devo trocar no Brasil ou trocar aí? Levo dólares ou reais? E comprar no cartão de crédito, vale a pena? E se eu sacar dinheiro aí?” 1. Vale a pena trazer dólares se você já os tiver antes. Não vale a pena comprar moeda estrangeira duas vezes. Certos hotéis, restaurantes e lojas aceitam dólar; 2. É mais fácil trazer reais e trocar em B.A. A taxa de câmbio na Argentina é geralmente melhor que no Brasil. Alguns hotéis e lojas aceitam reais; 3. E o cartão de crédito, vale a pena? Pergunte ao gerente do seu banco sobre o uso do seu cartão de crédito no exterior: como faz?, quanto cobram pelo saque? quanto cobram de imposto nas operações de compra? e como é o câmbio?
DINHEIRO/CÂMBIO 4. E para sacar dinheiro? Como faz? Com Visa você pode sacar em qualquer caixa da Rede Banelco, pagando cerca de 17 pesos por saque. É FUNDAMENTAL avisar ao seu banco que você está por viajar e pedir para liberarem o cartão para saques no exterior; 5. Para comparar taxas de câmbio, consulte o site dos bancos argentinos, principalmente Banco Piano e La Nación e veja a taxa de câmbio. Consulte também o site: www.dolarhoy.com Para ver os valores que se conseguem em casa de câmbio na Argentina. Depois, verifique a taxa de câmbio do peso Argentino no Brasil para ver a diferença.
LOCALIZAÇÃO: A: InstitutoArgentino de Gastronomia. Sede Barrio Norte. RuaMontevideo 968. Capital Federal. Tel.: 00 54 11 4816 1414.
ONDE FICAR: • Hotéis; Flat ou Hostels • Bairrosmaispróximos: Palermo, Recoleta, Bairro Norte, Retiro, Centro.
DONDE FICAR: http://www.4rentargentina.com http://www.bairesapartments.com http://www.booking.com
HORÁRIO DAS AULAS: • Coffee break das 8:30 às 9:00 hs. • 9:00 hsinício das aulas; • Das12:00 às 13:00 hsintervaloparaalmoço; • Retorno ás14:00 hs; • 16:00 hsfinalização. OBSERVAÇÃO: No terceirodia de aula o cursofinalizaráaomedio dia.
TELEFONE DE CONTATO ARGENTINA: Durante o cursoem Buenos Aires Melhor Gourmet disponibilizaráumalinha de contatoparausoemcaso de emergências, esclarecimentos e informações. Cel.: 15 2163 6031
CURSO SOUS VIDE CELLER DE CAN ROCA Desconto de mais de 200 euros no valor do curso comprando suas passagens pela Berlin Turismo. Faça sua reserva (sinal 50%); Pesquise hotéis e passagens; Confirme seu curso; Compre as passagens e reserve seu hotel; Pague a segunda parcela do curso em Girona antes do inicio do curso (em euros).
LOCALIZAÇÃO CanSunyer, 48 17007 –Girona Tel +34 972 222 157 GPS 41.993144, 2.80793
O CURSO Domingo: Introdução à vácuo. Materiais e equipamentos. Conservação à vácuo. Tipos de cozimento à vácuo. Aplicação prática de técnica de embalagem. Aplicação prática de cocção à vácuo. Tipos de vácuo: básico e contínuo. Tipos de cocção: cocção indireta. Aplicação de cocção indireta. Segunda-feira: Tipos de cocção: cocção direta. Fatores-chave. Práticas de cocção direta. Práticas por grupos de alimentos: verduras, carne, peixe. Terça-feira: vácuo contínuo e vácuo básico. Aplicação de cocção à vácuo: cocção, pressão, infusão, aromatizar. Jantar degustação no El Celler de CanRoca
OBRIGADO EQUIPE MELHOR GOURMET