Nezisková organizácia rozvoja vidieckej turistiky, MODRA

1. Nezisková organizácia rozvoja vidieckej turistiky, MODRA Vidiecka turistika, agroturistika v BSK a TTSK Bratislava, 2012

2. Vidiecka turistika je súbor rekreačných aktivít voľného času, ktoré sa viažu na prostredie vidieckeho osídlenia a sú odlišné od civilizačných a rekreačných aktivít. • V BSK a TTSK sú to okresy: Pezinok, Senec, Malacky, Skalica, Senica, Trnava, Piešťany, Hlohovec, Galanta, D. Streda • Agroturistika je užšia forma vidieckej turistiky, pri ktorej dochádza k využitiu poľnohospodárskych podmienok a potenciálu agrárneho sektoru pre potreby cestovného ruchu na vidieku. • Malokarpatská vinohradnícka oblasť – Malokarpatská vínna cesta - Vinná cesta Záhorie • Poľnohospodárska výroba na južnom Slovensku

3. Podmienky pre vidiecku turistiku a agroturistiku V BSK a TTSK závisiaod veľa činiteľov • Prírodných podmienok – horské a podhorské oblasti, vodné toky, jazerá, termálne pramene a pod. • Ekonomické podmienky – investičné zdroje, podnikateľské prostredie • Materiálno – technické podmienky - infraštruktúra (cesty, parkoviská atď.) • Úroveň ľudského činiteľa – kvalifikácia podnikateľov a personálu • Kvalita poskytovaných služieb – uplatňovanie znakov kvality • Úroveň príjmov obyvateľstva – nadpriemerná úroveň v BSK a TTSK • Celkové spoločenské podmienky – podnikateľské prostredie v regióne • Iné podmienky – úroveň životného prostredia a pod.

4. Vidiecka turistika so svojimi špecifikami je : • umiestnená na vidieku v malých obciach • budovaná na zvláštnostiach vidieka /malovýroba, otvorený priestor, • kontakt s prírodou, dedičstvo minulosti, tradičné zvyky a spôsob • života/ • vidiecke rozmery / malé budovy, malé obce / • tradičná vo svojom charaktere, je spojená s rodinami na vidieku • trvale udržateľná – rozvoj VT napomáha udržovať zvláštny vidiecky • charakter oblasti • zložená z mnohých druhov činností, ktoré napomáhajú • ekonomickému rozvoju regiónu • - príkladom sú Malokarpatská vínna cesta a Vínna cesta Záhorie

5. Podmienky rozvoja CR na vidieku ovplyvňuje: • hustota obyvateľstva – ovplyvňuje Bratislava, hl. m. SR a Trnava • spôsob využívania pôdy s dominantným postavením poľnohospodárstva a lesného hospodárstva – vinohradnícka výroba • koncentrácia poľnohospodárskej výroby, zmena sociálnej štruktúry, kultúrna identita a • dedičstvo, vidiecke osídlenie • relatívne nenarušené prírodné prostredie má vhodné podmienky na vykonávanie rôznych • rekreačných aktivít – termálne kúpaliská na • južnom Slovensku, vodné plochy, cykloturistika • na Záhoría pod.

6. Aktivity vo vidieckej turistike v BSK a TTSK - pešia turistika v Malých Karpatoch - dovolenka vo vidieckom prostredí - lyžovanie na bežkách a zjazde v Malých Karpatoch - jazda na koni v prímestských jazdeckých kluboch Bratislavy - pozorovanie vtákov v prírodných rezerváciách, fotografovanie na Záhorí - poľovníctvo v Malých Karpatoch a iných revíroch - cykloturistika popri Dunaji a na Záhorí s prepojením na rakúske cyklotrasy - štúdium vidieckych tradícii ako remeselná výroba napr. hrnčiarstvo v habánskych dvoroch a pod na Záhorí - vidiecke slávnosti /vinobranie v Malých Karpatoch, dožinky, jarmoky, výročia, púte, napr. v Šaštíne a pod. / - rybolov v dunajských ramenách, na rieke Morave, Váhu a prírodných vodných plochách - beh v prírode, orientačný beh v Dolanoch, Pezinku a inde - iné aktivity /kúpanie Senecké jazerá, Kunovská priehrada a pod./

7. Ďalšie aktivity v rámci agroturistiky, pobytu na vidieku: - vinohradnícka výroba, ochutnávka vín na Malokarpatskej vínnej ceste a Vínnej ceste Záhorie - zber húb, lesných a liečivých rastlín, ich sušenie a konzervovanie (Záhorie) - ukážka ovčiarskej výroby, spracovanie mlieka, syra (Stupava, Skalica a pod.) - zber hrozna, jahôd, ovocia, zeleniny, kosenie trávy - ukážka chovu domácich zvierat pre deti vo vidieckej usadlosti, na ranči

8. Silné stránky vidieckej turistiky, agroturistiky v BASK a TTSK atraktívne prostredie vidieckej krajiny tradičná pohostinnosť vidieckeho obyvateľstva bohaté kultúrne tradície na vidieku dostatok voľných pracovných síl na vidieku rozsiahle ubytovacie možnosti v okolí Bratislavy rozptýlené osídlenie na vidieku nízka cena služieb na vidieku prístupné poradenské služby podpora podnikania zo strany MPaRV SR rozširujúca sa medzinárodná spolupráca, najmä cezhraničná v pohraničných regiónoch (Skalica, Dunajská Streda, most pre cyklistov cez Moravu a pod.)

9. Slabé stránky vidieckej turistiky, agroturistiky - vylúčenie BASK zo systému podpôr EÚ nedostatok malých rodinných fariem dedičstvo veľkých poľnohospodárskych a potravinárskych objektov v rámci obce, nerešpektovanie tradičnej architektúry nedostatok informácii o možnostiach využitia voľného času na vidieku Nedostatočná odborná príprava a nekoncepčný a individuálny prístup podnikateľov VT a A slabá aktivita profesijných zväzov vo VT a A nedostatočná štátna a regionálna podpora pre malých podnikateľov a ďalšie

10. Problémy rozvoja CR na vidieku • nedostatok vlastných zdrojov podnikateľa vo VT a A • nízka kúpna sila domáceho obyvateľstva • nedokonalý informačný a rezervačný systém • nižšia kvalita služieb • chýba efektívna marketingová činnosť • nedostatočná spolupráca samospráva – podnikateľ – tretí sektor na obecnej a regionálnej úrovni • podpora rozvoja kultúry, tradícii, remesiel, /mieste akčné skupiny/

11. Problémy rozvoja CR na vidieku • Nedostatočná jazyková príprava podnikateľov a personálu • Malá alebo žiadna podpora obce pre podnikateľov • Nedostatočná propagácia služieb doma aj v zahraničí • Nedostatočná servisná infraštruktúra na vidieku • Malá bezpečnosť, kriminalita na Slovensku (vykrádanie a krádeže áut, predražovanie služieb pre zahraničných hostí a pod.) • Chýbajú environmentálne predpoklady pre rozvoj CR na vidieku /čističky odpadových vôd, zber odpadu apod./ • Nedostatočná údržba infraštruktúry v obciach, kosenie burín v obciach a popri cestách) • Obnova a údržba stavieb

12. Ekonomické prínosy z vidieckejturistiky a agroturistiky zvýšenie príjmov vidieckeho obyvateľstva cezhraničná spolupráca obyvateľstva - tvorba nových pracovných miest predaj vlastných výrobkov z roľníckeho dvora (víno, mlieko, syry, zelenina, ovocie a iné) rozvoj malého podnikania na vidieku zlepšenie infraštruktúry (úprava obcí – cesty, parkoviská, kanalizácia, vodovodná sieť, spracovanie odpadov a iné služby pre obyvateľstvo, iné /zvýšenie daňových príjmov obcí a pod./

13. Malokartpatská vínna cesta • Vedie z Bratislavy cez Pezinok, Modru, Smolenice do Trnavy. • Úspešné podujatia – 13.ročník Deň otvorených pivníc (130 pivníc v 28 mestách a obciach, 180 vinárov, 6 tisíc účastníkov degustácie. • Členská základňa – obce, vinári, ubytovatelia, remeselníci, atď. v počte 350 členov. • Podujatie: Víno, ženy, vône – venované ženám. • Podujatie: 3. ročník Deň vo vinohradoch – ochutnávka hrozna a vína. • Činnosť vinárskych spolkov v mestách a obciach regiónu. • Obecné a regionálne súťaže vín s cieľom zvýšenia ich kvality. • Združenie MVC vzniklo v roku 1996, zakladateľ F. Mach, dlhoročný predseda M. Pavelka, zastrešuje ho Malokarpatské osvetové stredisko v Modre pod vedením riaditeľky A. Píchovej.

14. Husacina v Slovenskom Grobe • V obci pôsobí 32 prevádzkovateľov gastronomických služieb s ponukou tradičných pečených husí a lokší. • Obec ročne navštívi viac ako 50 tisíc návštevníkov. • V obci pôsobí Cech husacinárov. • Obec Slovenský Grob – obec hostiteľ – ocenená v rámci Komisie EÚ. • Ponuka týchto gastronomických špecialít vytvára nové pracovné príležitosti pre domáce obyvateľstvo. • Spolupráca gastronomických prevádzok s regionálnymi vinármi pri degustáciách vína. • Husacina v Slovenskom Grobe si vytvorila dobrú prezentáciu v zahraničí, hlavne v ČR, Rakúsku a ďalších susedných krajinách. • V obci je treba dobudovať infraštruktúru (kanalizáciu), ktorá je základným predpokladom k ďalšiemu rozvoju.

15. Návrhy, odporúčania na realizáciu VT a A v BASK a TTSKAroturizmus ako aktívny činiteľ trvalo udržateľného životného prostredia • Pri rozvoji agroturizmu a rekreácie rešpektovať primárnu krajinnú štruktúru, rozvíjať prírodne orientovaný turizmus. • Agroturizmus a rekreácia na vidieku majú najvýraznejšie väzby na krajinu, preto podporovať aktivity súvisiace so starostlivosťou o krajinu a aktívny spôsob ochrany krajiny a tým zabezpečiť trvalo udržateľný rozvoj vidieka. • Propagovať a podporovať činnosť biofariem s ekologickým poľnohospodárstvom s možnosťou priameho predaja poľnohospodárskych produktov z dvora a podporiť organizovanie farmárskych trhov v mestách. • Podporiť projekty zamerané na realizáciu šetrných foriem cestovného ruchu k životnému prostrediu. • Využiť materiálno-technickú základňu poľnohospodárskych podnikov s cieľom rozšíriť služby vidieckej turistiky, agroturistiky v danom regióne. • Podporovať rekonštrukcie starých nevyužívaných poľnohospodárskych prevádzkových dvorov na agroturistické areály, predovšetkým z hľadiska potrieb rodín s deťmi.

16. Odporúčania - Prihraničná spolupráca a rozvoj informovanosti vo vidieckej turistike • V záujme zvyšovania kvality služieb vidieckeho cestovného ruchu, vrátane agroturistiky, podporovať malých podnikateľov a realizáciu cezhraničných projektov, vytvárať regionálne združenia obcí a podnikateľov k čomu by mali prispieť aj samosprávne kraje. • V oblasti cykloturistiky zamerať sa na nový systém cyklotrás mimo frekventovaných štátnych ciest, vrátane horskej cyklistiky, ktorý by prepájal jednotlivé obce a mestá, lokality s rekreačným, prírodným alebo kultúrno-historickým potenciálom. • Turistické a informačné kancelárie v okresných  mestách by mali spracovať informačné mobiliáre s vyznačenými trasami pre jednotlivé typy turistiky, ktoré budú obsahovať aj ich webové stránky: agroturistika, vr. vínnych ciest, cykloturistika, hipoturistika, vodné športy a kúpaliská, resp. ich kombimácia. • Zaradiť agroturistické ponuky do katalógov cestovných kancelárií a miest prostredníctvom touroperátorov.

17. Odporúčania - Oblasť vinohradníctva, vinárstva • Uprednostňovať malých vinohradníkov pri prijímaní a schvaľovaní projektov na rozdiel od minulosti, kedy boli uprednostňovaní prevažne veľkí podnikatelia vo vinohradníctve. Tým zvýšiť aktivity na vinohradníckych a roľníckych dvoroch pri zhodnocovaní miestnych produktov poľnohospodárskej prvovýroby podávaním regionálnych gastronomických špecialít a priamym predajom produktov turistom. • Podporovať výsadbu nových vinohradov, vytvárať nové pracovné príležitostí na vidieku pre pracovníkov uvoľnených z poľnohospodárskej prvovýroby, predovšetkým riešiť zamestnanosť žien. • Podporovať stabilitu a ďalší rozvoj Malokarpatskej vínnej cesty získavaním nových podnikateľov v oblasti vinohradníctva a vinárstva. • Hľadať možnosti vzájomného prepojenia Malokarpatskej a Záhorskej vínnej cesty a podporovať cezhraničnú spoluprácu s Rakúskom, Českou republikou a Maďarskom.

18. Odporúčania - Oblasť gastronómie a skvalitnenia služieb • „Znaky kvality“  udeľovať v spolupráci so Slovenským zväzom vidieckej turistiky a agroturistiky podľa vypracovaných kritérií. Vytvoriť organizačné a vecné podmienky pre prácu komisie na udeľovanie „Znakov kvality“ v tejto oblasti. • Neoddeliteľnou súčasťou vidieckej turistiky, agroturistiky je certifikácia pôvodných regionálnych výrobkov. (Regionálne environmentálne centrum Slovensko – REC Slovensko). • Podporiť realizáciu projektov zameraných na vytváranie tematických produktov, miestny typický cestovný ruch, ako sú napríklad vínne cesty (Malokarpatská a Vínna cesta Záhorie), gastronomické labužnícke ponuky (husacina zo Slovenského Grobu, skalický trdelník zo Skalice). • Rybárske, poľovnícke špeciality, regionálne produkty, ako napr. na Záhorí (kapusta, špargľa a iné). Propagovať ich na výstavách cestovného ruchu doma i v zahraničí. • Zjednotiť kritéria udeľovania Znakov kvality ubytovacích a ďalších zariadení v cestovnom ruchu v rámci CENTROPE • Vypracovať koncepciu rozvoja víkendovej prímestskej rekreácie obyvateľov hlavného mesta Bratislavy. Pozornosť venovať obnove podnikových rekreačných zariadení v Malých Karpatoch, Seneckých jazerách a inde.

19. Odporúčania - Využitie zahraničných skúseností pre rozvoj vidieckej turistiky • Využiť skúsenosti cezhraničných regiónov, zorganizovať výmenu skúsenosti, exkurzie do vybraných zariadení vidieckej turistiky, agroturistiky, najmä v Dolnom Rakúsku a ČR. • V záujme výmeny skúseností zorganizovať medzinárodnú konferenciu o vidieckej turistike, agroturistike. (Financovanie konferencie zabezpečiť predložením vzdelávacieho projektu v rámci Programu rozvoja vidieka SR.) • Na stredných poľnohospodárskych školách zaradiť do výuky predmet agroturistika a rozvoj regiónov prostredníctvom vidieckeho cestovného ruchu. • Základom podpory by mala byť marketingová podpora malých podnikateľov vo vidieckej turistike a agroturistike • Vypracovať značky produktu agroturistika v BSK a TTSK. • Vypracovanie marketingovej stratégie a realizácia jednotlivých promočných nástrojov, ktorými by mohli byť: 1) internetová platforma s ponukou produktu a objednávkovým formulárom, 2) propagačné akcie v nákupných centrách, 3) on line katalog. • Organizácia podpory sa musí budovať zdola, stimuláciou vytvárania miestnych akčných skupín v oblasti agroturistiky na úrovni obcí, resp. mikroregiónov v spolupráci BSK a TTSK so starostami obcí. • V rámci nových organizačných štruktúr cestovného ruchu (krajské a oblastné organizácie) podporovať vidiecky cestovný ruch.

20. ĎAKUJEM ZA POZORNOSŤ